Se ha publicado el Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN) 2022-2024

Vivimos en un momento de especial incertidumbre y volatilidad, con una situación global con repercusión en numerosos ámbitos, como la economía, el abastecimiento energético y de suministros o los efectos del cambio climático. Esto supone una serie de riesgos para nuestra actividad, que debemos transformar en oportunidades que nos permitan ser resilientes ante un futuro próximo.

Un estudio desarrollado por el Instituto de Gestión de la Innovación y del Conocimiento (INGENIO), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha analizado la evolución del modelo agroalimentario de la ciudad de València en los últimos años. Según este trabajo, desarrollado por la investigadora Nancy Sarabia y los investigadores Jordi Peris y Sergio Segura, la capital valenciana está avanzando hacia un modelo más sostenible, si bien la transformación es todavía “incipiente”.

Alrededor de un centenar de socias de la Asociación de Mujeres y Familias de Ámbito Rural de la Provincia de Alicante (AMFAR Alicante) se ha reunido en Villajoyosa en una jornada sobre “Autoestima y empoderamiento de la mujer”, a cargo de Maite Muñío, psicoterapeuta familiar, con el objetivo de analizar el rol que tiene la mujer en la toma de decisiones en el trabajo, en este caso, en el ámbito de la agricultura. Al acto han acudido el presidente de ASAJA Elche, Pedro Valero, y la presidenta de AMFAR Alicante, Tere Antón.

La reserva hídrica española está al 32,5 por ciento de su capacidad total. Los embalses almacenan actualmente 18.270 hectómetros cúbicos (hm³) de agua, disminuyendo en la última semana en 540 hectómetros cúbicos (el 1 por ciento de la capacidad total actual de los embalses).

La reserva por ámbitos es la siguiente:

La IV edición de Alicante Gastronómica. Estilo de Vida Mediterráneo ha cerrado su edición más potente, con una asistencia de cerca de 65.000 personas durante los cuatro días que han estado abiertas las puertas de la Institución Ferial Alicantina (IFA), del 23 al 26 de septiembre. Burgos ha sido la provincia invitada en esta ocasión, con diversas actividades bajo el paraguas de su marca ‘Burgos Alimenta’, que mostraron la calidad de sus productos y la destreza de sus chefs.

El consorcio Life-AIs ha recibido el apoyo del prestigioso programa medioambiental LIFE de la Unión Europea (https://cinea.ec.europa.eu/programmes/life_en). Este consorcio une a dos destacados proveedores de tecnología, Fede -líder del proyecto- y Agerpix, junto con tres grandes productores: Castillo de Canena, Dominio Fournier bodega de la Familia de Vino González Byass y Agrosao, de los grupos Reyes Gutiérrez y Eurosemillas.

Carlos Moreno, del restaurante Dexcaro (Dénia) ha resultado vencedor en el concurso Mejor Steak Tartar de la provincia de Alicante 2022 gracias a una elaboración denominada Tartar de Wagyu Japón, que ha sido la elegida por el jurado de entre los platos presentados por los cinco finalistas.

El certamen ha sido posible gracias a la colaboración de la empresa de alimentación Nicolás y Valero que, junto a Alicante Gastronómica, ha puesto en marcha este concurso así como el de Mejor Tartar de Atún Rojo del Mediterráneo.

La IV Feria Alicante Gastronómica. Estilo de vida mediterráneo ha recuperado de la mano de Lomejordelagastronomia.com, el Concurso de Tapas de Salazones, con el objetivo de promover el consumo de “un producto de excelencia y de tradición netamente alicantina”.

Alicante Gastronómica 2022 ha sido hoy escenario del ronqueo de un atún rojo del Mediterráneo de 200 kg a cargo de la empresa Nicolás y Valero. Esta exhibición ha sido el pistoletazo de salida del II Concurso Profesional Mejor Tartar de Atún Rojo del Mediterráneo de Alicante Gastronómica, en el que ha vencido Rodrigo Andrés Molinas, del restaurante Teselas, ubicado en el Real Casino de la Explanada (Alicante), gracias a una elaboración denominada ‘Tuna taco’, que ha cautivado al jurado.

La consellera de Agricultura y Transición Ecológica, Mireia Mollà, ha advertido sobre el impacto transversal del desperdicio alimentario que conlleva indisolublemente la sobreexplotación de recursos y materias primas, el incremento de las emisiones, de la contaminación por nitratos y el desaprovechamiento del consumo energético.

Tomás Martínez, del Restaurante Local de Ensayo de David López (Puente Tocinos, Murcia) ha resultado vencedor del II Premio Internacional de Cocina Profesional con Dátil de Elche, con una elaboración llamada “Dátil estofado, mollejas de cordero y pistachos”. El certamen, impulsado por la Cátedra Palmeral d´Elx de la Universidad Miguel Hernández, tiene como objetivo principal la promoción del Dátil de Elche como alimento e ingrediente culinario, así como estimular la creatividad y la puesta en valor de los profesionales de la cocina y la pastelería internacionales.

La delegada del Gobierno en la Comunitat Valenciana, Pilar Bernabé, ha presentado los datos actualizados de las inversiones que recibe la Comunitat Valenciana de los Fondos Next Generation que suponen que “cada habitante de la Comunitat Valenciana perciba 733€ procedentes de estos fondos europeos”. Los Next Generation “ya alcanzan una inversión de más de 3.700M€ para esta comunidad”, ha anunciado Bernabé. La delegada ha destacado, además, que, en línea con las demandas de la Generalitat Valenciana, “la Comunitat ha recibido de una cuantía que está por encima del peso poblacional”.

El Palacio de Congresos de Toledo ha sido el escenario elegido por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) para acoger la celebración de la XXIX edición de los premios Porc d’Or.

Ha finalizado con éxito la segunda edición del curso de formador homologado en Vinos Alicante DOP con 25 profesionales procedentes de Alicante, de toda España, Europa o incluso China.

Las estadísticas ofrecidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como la producción de lana de oveja, durante 2021, se situó en las 23.160 T, lo que supone un suave ascenso del 0,2% en relación a la campaña previa cuando ese dato se situó en las 23.121 toneladas.

En total, se matricularon unos 108.800 tractores en toda Europa en los primeros seis meses de 2022, según las cifras obtenidas de las autoridades nacionales. De estas matriculaciones, 31.900 tractores tenían una potencia de motor de 37kW (50 CV) o menos y 76.900 de 38kW o más. El CEMA considera que 81.800 de estos vehículos son tractores agrícolas.

¿Se puede vallar una finca rústica?", ésta es la pregunta a la que hoy responde la abogada especialista en temas agrarios, Celia Miravalles.