Gastrónoma celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia su undécima edición con una programación que analizará los principales cambios de la gastronomía y los retos que afronta toda su cadena de valor.
La Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural (AFAMMER) ha presentado su manifiesto con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, que se celebra
Diferentes supermercados de Francia, Países Bajos y Bélgica han sido víctimas de varios ciberataques en las últimas horas. Una agresión de la que se desconocen todos los detalles, pero que ha supuesto tanto un perjuicio económico como un daño para la población.
Un envase que no se limite a proteger los alimentos, sino que pueda actuar sobre ellos cuando se inicie su degradación, frenando así el desperdicio alimentario y fomentando la alimentación sostenible.
Los jóvenes se sitúan entre los principales colectivos en los que es necesario incidir para reducir el desperdicio alimentario fuera de casa.
Un incendio declarado en una explotación porcina de Benaguasil, en la comarca valenciana del Camp de Túria, ha obligado a intervenir a la Guardia Civil, la Policía Local y los bomberos para poner a salvo a cinco trabajadores y alrededor de 3.300 cerdos.
El centro tecnológico ITENE ha presentado en Fruit Attraction 2026, celebrada del 6 al 8 de octubre en IFEMA Madrid, sus avances en biotecnología y valorización de subproductos agroindustriales, con soluciones destinadas a transformar residuos y recursos agroalimentarios en
TIMAC AGRO ha aprovechado Fruit Attraction 2026 para presentar sus principales novedades en innovación y sostenibilidad, con INVOC como protagonista de su propuesta durante la feria celebrada en IFEMA Madrid.
El consumo de huevo crece un 5% en España durante el primer semestre y alcanza al 94% de los hogares
El consumo de huevo mantiene su tendencia al alza en España.
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Gastrónoma celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia su undécima edición con una programación que analizará los principales cambios de la gastronomía y los retos que afronta toda su cadena de valor. Bajo el lema Las voces del sector, la Feria Gastronómica del Mediterráneo reunirá a más de 200 ponentes en diez escenarios para abordar cuestiones como la transformación del servicio de sala, el bienestar de los equipos, la comunicación gastronómica, la sostenibilidad y las nuevas formas de consumo.
La Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural (AFAMMER) ha presentado su manifiesto con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, que se celebra cada 15 de octubre. El documento, presentado por su presidenta nacional, Carmen Quintanilla, recoge nueve compromisos para avanzar hacia la igualdad real de oportunidades en los pueblos y garantizar que las mujeres puedan desarrollar sus proyectos de vida en el medio rural.
El tiempo, la técnica y la selección de materias primas son fundamentales para conseguir un buen pan. Esta es la filosofía de Andrea Forte, obrador artesanal situado en Meliana, a pocos kilómetros de València, que reivindica el valor de los procesos tradicionales frente a la aceleración de los tiempos de producción.
