El Brocomole ¿Ysi? de Bouquet, elaborado por Janus Fruit, empresa del Grupo Anecoop, ha sido la tercera innovación más votada por los profesionales que han asistido esta semana a la Feria Fruit Logistica (Berlín), encuentro internacional de referencia dentro del calendario de eventos del sector hortofrutícola.

La empresa ilicitana de supermercados Hiperber cerró 2022 con unas ventas de 177,7 millones de euros, una cifra que supone un crecimiento del 13,7% con respecto al ejercicio anterior, en el que registró una facturación de 156 millones de euros. Los resultados de la cadena de supermercados son también positivos en lo que respecta a número de establecimientos operativos, en número de clientes y empleados.

El Institut Cerdà ha dado a conocer esta mañana, durante la celebración de su sexta edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo en España que ha tenido lugar en el Ministerio de Ciencia e Innovación, las innovaciones del sector en 2022. 

Entre ellas, ha destacado la aplicación interna de Mercadona como innovación en procesos, llamada DPP, capaz de determinar los costes y la rentabilidad de cada producto, a nivel unitario, en todas las etapas de su cadena de montaje y facilitar la toma de decisiones de costes acertadas.

ALDI ha nombrado a Encarna Selva como Managing Director de su centro logístico en Sagunto (Camp de Morvedre). Con una dilatada trayectoria profesional de más de 10 años en la compañía, se incorporó en ALDI en septiembre de 2012 como Area Manager y ha ido desarrollando diferentes posiciones de responsabilidad en la compañía hasta ocupar actualmente el cargo de Managing Director Sales. En la actualidad, la plataforma de Sagunto se encuentra en construcción y está previsto que esté completamente operativa durante 2024.

LIDA Plant Research, celebró el pasado 25 y 26 de enero, su primer “Encuentro LIDA-Especialistas en Fruticultura” dirigido a la Zona Norte y Valencia. Una importante cita que reunió a sus clientes de esas zonas, cumpliendo con éxito su objetivo de brindar un mayor conocimiento de sus productos y, sobre todo, tener la posibilidad de compartir experiencias y resultados de gran valor entre los asistentes, ayudando así a conseguir los mejores resultados.

La empresa alicantina Carmencita, empresa líder en el sector de las especias, ha participado un año más en el congreso de gastronomía más influyente del país que se ha celebrado estos días en Ifema: Madrid Fusión.

El estand de Carmencita ha sido un punto de encuentro de reconocidos chefs como Martín Berasategui, los hermanos Torres o Hideki Matsuhisa y también de las nuevas generaciones de la cocina española. Jesús Navarro, presidente de Carmencita, aprovechó la ocasión para presentar las últimas novedades que la marca ha lanzado al mercado, enfocadas ante todo al canal Horeca.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, ha donado 25.100 toneladas de productos de primera necesidad en 2022 a más de 550 comedores sociales y 60 bancos de alimentos y otras entidades benéficas con las que colabora en España y Portugal. Esta cantidad significa un aumento del 22% de las aportaciones respecto al 2021.

La digitalización del sector y la subida de precios de las materias primas han marcado la industria alimentaria en el pasado 2022. Estos dos factores se han visto reflejados en las tendencias de la industria de cara a este 2023 en que los distribuidores serán cada vez más exigentes con sus proveedores para mantener la calidad de sus marcas ante la subida de precios solicitando información inmutable y detallada sobre su producción.

La cadena de ecotiendas Herbolario Navarro acaba de inaugurar su primer food truck con el que pretende demostrar que el street food y la comida saludable pueden ir de la mano. La compañía desembarca en el mundo de las food trucks con un primer gastromóvil localizado en El Garaje Foodie (València).

Alcampo ha incorporado a su surtido la primera gama "Less Sugar" (“Menos azúcar”) de marca propia que, por ahora, alberga seis variedades de galletas elaboradas hasta con un 85% menos de azúcar respecto a la media de los productos similares.

La información del porcentaje de azúcar reducido se incorpora en el envase para facilitar la información a los clientes. En el caso concreto de estas galletas, los porcentajes oscilan desde el 49% menos de azúcar, hasta el 85%.

La cadena ALDI ultima la construcción de un nuevo centro en Sagunto (Camp de Morvedre). El nuevo centro, que estará operativo durante 2024, contará con más de 30.000 m2 de superficie y permitirá gestionar más de 540.000 palés al año. El proyecto responde a la necesidad de apoyar el crecimiento de la compañía en el arco mediterráneo y así dar continuidad a sus planes de expansión en la región.

Consum entregó un total de 58,6 millones de euros en cheques y descuentos a sus socios-clientes durante 2022, un 10% más que en 2021. Estos descuentos exclusivos para los socios consumidores han supuesto un ahorro de más de 29 € de media, por persona. Los descuentos de la Cooperativa los han podido disfrutar un 6% más de socios-clientes que el año anterior.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, tras escuchar a sus clientes, renueva la receta de su bebida de soja sabor vainilla y elimina azúcares añadidos para una cesta equilibrada, al mismo tiempo en que se potencia el sabor de la vainilla, fuente de vitaminas B12, B2 y D.

Este producto se consume tanto solo como mezclado con café o cacao, y, mejorado desde mediados del pasado año, está disponible bajo la marca Hacendado en las más de 1.600 tiendas que la compañía tiene ubicadas en España y Portugal.

HEINEKEN España y el Grupo Fertiberia han sellado una alianza para el lanzamiento de ‘Green Malt’, un proyecto pionero a nivel mundial que tiene como objetivo reducir al mínimo las emisiones que se producen en el cultivo de cebada cervecera. Una apuesta conjunta por la innovación, la agricultura sostenible y la lucha contra el cambio climático que se traduce en el mayor proyecto internacional de este tipo existente en la actualidad.

Consum extendió el pasado año su sistema de cajas autocobro a otras 26 tiendas más y ya alcanza los 50 supermercados que cuentan con la posibilidad de pago autónomo. En total se han instalado ya 174 cajas y la previsión para este 2023 es que se amplíe a 20 supermercados más. Con este proyecto innovador, que arrancó en 2021 con 24 tiendas, la Cooperativa mantiene su apuesta por el desarrollo de procesos de automatización que mejoren la experiencia del cliente.

ALDI mantiene intactos sus planes de expansión en España y anuncia que, durante 2023, tiene previsto abrir cerca de 50 nuevos establecimientos en todo el territorio nacional. De las nuevas aperturas previstas, destacan la entrada de ALDI a la ciudad autónoma de Melilla, en la segunda mitad del año, y la inauguración de nuevas tiendas en Galicia, Baleares, Canarias y Asturias.

La empresa Zuvamesa, especializada en la elaboración de zumos de naranja y mandarina, tiene el certificado de residuo 0 por el aprovechamiento que hace de toda su producción, según ha destacado la consellera de Agricultura, Isaura Navarro, en una visita a la planta del Port de Sagunt de la marca valenciana.

El actual director general de la agroalimentaria valenciana Vicente Peris S.A., Alberto Montaña Peris, ha pasado a ser el máximo accionista de la empresa tras la compra a Joaquín Peris Tatay de sus acciones.

Mercadona, en colaboración con los proveedores logísticos Disfrimur y Acotral, se ha convertido en la primera empresa de su sector en realizar pruebas en España con tractoras cien por cien eléctricas, lo que supone un avance pionero en su proceso de descarbonización del transporte en 2050, en línea con los compromisos recogidos con el Pacto Verde Europeo de emisiones neutras.