Los límites a los residuos de plaguicidas, los aditivos alimentarios, la aprobación de nuevos alimentos, las limitaciones para el plástico, los materiales en contacto con los alimentos, el etiquetado e información al consumidor y las normas de calidad de productos alimenticios, serán algunos de los principales cambios en la legislación alimentaria para 2021, según José María Ferrer, responsable del departamento de Derecho Alimentario de AINIA.

La estrategia “De la Granja a la Mesa” iniciará su regulación este año

El 65% de los españoles considera que sigue una dieta saludable. Así lo señala el informe de AECOC Shopperview ‘El despertar de la conciencia saludable en el consumidor’, que también desgrana cuál es el significado de este concepto para los encuestados, que se basa en tres ejes: naturalidad, restricción de determinados productos -seis de cada diez prefieren alimentos light, bajos en grasas o desnatados- y variedad para llevar una alimentación equilibrada.
 

Banco Santander financió al sector agroalimentario valenciano con 577 millones de euros en 2020, lo que supone un 81% más que el año anterior. En el total de España, la financiación concedida por el banco fue de 7.567 millones, lo que supone un 34% más. Respecto a esta financiación total, 3.937 millones corresponden a préstamos con aval del ICO y el resto a financiación del banco concedida mediante sus propios créditos destinados a pymes y autónomos.

El Grupo de Respuesta de la Policía de la Generalitat ha realizado 277 inspecciones en almacenes y cultivos hortofrutícolas en el marco de una campaña de prevención de robos en el campo y detección de empleo ilegal, desarrollada entre el 1 de noviembre y el 18 de diciembre en Castellón, Valencia y Alacant. Fruto de este dispositivo especial, se ha detectado a 182 trabajadores y trabajadoras sin contrato, detenido a 49 personas e identificado a otras 2.036.

Los consumidores comprarán un 12% menos productos alimenticios de los que suelen comprar para las cenas y comidas navideñas comparado con años anteriores. El 57 por ciento gastará menos, el 36% lo mismo, según una consulta realizada por AINIA Consumer a finales del mes de noviembre.

Las exportaciones agroalimentarias de la Comunitat Valenciana vuelven a ser el salvavidas de la caída del total que han experimentado un descenso del 10,5% durante el periodo de enero a octubre y con respecto a las mismas fechas del año anterior, según datos hechos públicos por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunitat Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio.

Este descenso de las exportaciones se produce en un contexto generalizado de descenso del resto de Comunidades Autónomas, con una media a nivel estatal del 11,9%.

La crisis económica derivada de la COVID-19 está centrando la atención de los consumidores en los precios, pero sin renunciar a la calidad, a las propiedades saludables y al elemento hedónico. Al mismo tiempo, las restricciones que afectan al sector de la hostelería potencian un mayor consumo doméstico dirigido al comercio de proximidad. La innovación, la digitalización y la apertura hacia nuevos mercados son la clave para la rápida adaptación a los cambios de la demanda.

La Diputació de Castelló ha incorporat aquest dijous 52 nous productors d’aliments castellonencs i entitats turístiques a la marca gastroturística ‘Castelló Ruta de Sabor’. Amb aquesta ampliació, una de les més importants fins al moment, ja són 353 les entitats que han decidit gaudir dels beneficis que aporta formar part d’aquest selecte club, que des de fa un parell d’any treballa per millorar i ampliar el posicionament de Castelló com a destí turístic gastronòmic més enllà de la nostra demarcació.

El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares ha crecido un 11% en octubre en relación con el mismo mes del año pasado, totalizando 726 millones de kilos, según los datos actualizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, coincidiendo con la vuelta a las restricciones de movimiento y confinamientos parciales que ha sufrido la mayor parte de España por la COVID, después del verano, según FEPEX.

Foto: Julio Ferrer/CSIC

Un equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), participa en el proyecto europeo PrO4Bake para desarrollar una herramienta digital dirigida a la planificación de la producción de las panaderías artesanales.

La denominada Mesa de Participación (MCAP) formada por CECU, FUCI, UNAE, CAUCE junto con Mercadona, han elaborado un documento de trabajo sobre la evolución de las preferencias de lo consumidores tras la pandemia.

El Diari Oficial de la Generalitat Valenciana ha publicado hoy la convocatoria de ayudas a las inversiones en mejora de las condiciones de transformación y comercialización de productos agrícolas, financiadas a través de los fondos Feader, y dentro del marco del Programa de Desarrollo Rural de la Comunitat Valenciana para el periodo 2014-2020. Se puede consultar en este enlace.

AINIA ha desarrollado un nuevo método de análisis para el control de residuos de plaguicidas en alimentos. En concreto, la metodología detecta el óxido de etileno en semillas destinadas a la alimentación.

El líder de packaging DS Smith avisa a las marcas y a los distribuidores de que la pandemia de COVID-19 no significa que puedan descuidar sus esfuerzos de protección del medio ambiente. Esta observación tiene lugar a raíz de que un estudio europeo haya mostrado que los consumidores continúan apostando por los envases sostenibles.

L'alcalde de València, Joan Ribó, acompanyat del vicealcalde i regidor d'Ecologia Urbana, Sergi Campillo, s'ha reunit este matí amb la consellera d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, Mireia Mollà, en una sessió en la qual s'ha abordat l'inici de la fase tècnica del projecte de Renaturalització del nou llit del Túria i la situació i evolució de l’Albufera. Així mateix, l'alcalde ha anunciat la celebració d'una Cimera Mundial sobre Alimentació Sostenible, que tindrà lloc a Nova York al setembre de 2021.

La exportación de hortalizas en los nueve primeros meses del año ha retrocedido un 1% en volumen respecto al mismo periodo de 2019, totalizando 3,9 millones de tonelada, mientras que el valor ha subido un 5%, totalizando 4.353 millones de euros. El pimiento ha sido la hortaliza más exportada en este periodo con un comportamiento positivo tanto en volumen, con un 3% más y 578.668 toneladas, como en valor, con un 5% más, totalizando 843 millones de euros.

El conseller d'Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball, Rafa Climent, ha anunciat que l'Ivace "cedirà gratuïtament i durant 99 anys el dret de superfície d'una parcel·la de sòl industrial del Parc Empresarial L'Espartal III a l'Ajuntament de Xixona per a l'implantació d'un Centre d'Investigació de Gelat Artesanal Europeu".

La actual crisis, provocada por la COVID-19, está suponiendo poner en valor a los envases como medio para proteger a los alimentos y a los consumidores. Desde que se inició la pandemia, AINIA está observando una evolución del packaging hacia un tipo de envase dirigido hacia e-commerce, el uso de monodosis para el canal Horeca y el aumento de envases plásticos de un solo uso.

Un total de 20.000 frutas y hortalizas de temporada llevarán el mensaje “Tardor a l’horta” durante los próximos meses. El motivo es una iniciativa puesta en marcha por las localidades que configuran la Mancomunitat del Carraixet (es decir: Alfara del Patriarca, Foios, Bonrepòs i Mirambell, Vinalesa, Almàssera, Meliana y Albalat dels Sorells), las cuales quieren consolidar la huerta valenciana como destino turístico y, al mismo tiempo, fomentar el consumo de kilómetro 0.