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Las empresas alimentarias se adaptan a la nueva demanda de Navidad con innovación, digitalización y entrada en nuevos mercados

La crisis económica derivada de la COVID-19 está centrando la atención de los consumidores en los precios, pero sin renunciar a la calidad, a las propiedades saludables y al elemento hedónico. Al mismo tiempo, las restricciones que afectan al sector de la hostelería potencian un mayor consumo doméstico dirigido al comercio de proximidad. La innovación, la digitalización y la apertura hacia nuevos mercados son la clave para la rápida adaptación a los cambios de la demanda.

Productos alicantinos gastronómicos con denominación de origen, un regalo perfecto para esta Navidad

Desde tiempo inmemorial el Fondillón de Alicante, fue un vino que siempre se tomaba acompañado de turrón. Su gran momento era la Navidad, el día de nochebuena, el de nochevieja o cuando había un acontecimiento que celebrar. Siempre en momentos importantes y en mesas de casas señoriales. 
 
El maridaje perfecto entre la textura dulce y sedosa del turrón de Jijona y el sabor abocado, con la buena acidez y exuberante potencia del vino Fondillón de Alicante, combinan a la perfección matices y sabores que visten los paladares más exigentes desde hace siglos.
 

Bruselas aprueba la modificación del pliego de condiciones de DOP Aceite de la Comunitat Valenciana

El Diario Oficial de la Unión Europea publica hoy un reglamento de la Comisión Europea por el que aprueba la modificación del pliego de condiciones solicitada por la DOP Aceite de la Comunitat Valenciana.

Esta DOP había solicitado ante Bruselas modificar los parámetros analíticos de sus productos como consecuencia de los efectos del cambio climático. La petición incluía cambios en el pliego de condiciones respecto a los indicadores a obtener en los análisis del contenido de K270, ácido oleico o ácido palmítico, así como su sabor frutado, picante o amargo, entre otros. 

El consumo en los hogares de frutas y hortalizas frescas crece un 11% en octubre

El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares ha crecido un 11% en octubre en relación con el mismo mes del año pasado, totalizando 726 millones de kilos, según los datos actualizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, coincidiendo con la vuelta a las restricciones de movimiento y confinamientos parciales que ha sufrido la mayor parte de España por la COVID, después del verano, según FEPEX.

La DOP Granada de Elche rinde homenaje al personal sanitario en la Gala del Buen Interior

La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche celebró anoche la Gala Buen Interior con el objetivo de otorgar una placa de reconocimiento a las madrinas de honor de la presente campaña y rendir un homenaje a los sanitarios que luchan contra el Covid.

De esta forma, en la gala celebrada en el Gran Teatro de Elche se pudo hacer entrega de esta distinción a Carola Giménez-Esparza, jefa de servicio UVI del Hospital Vega Baja de Orihuela y a Mar Masiá, jefa de sección del Servicio de Enfermedades Infecciosas del Hospital General Universitario de Elche.

CEBAS-CSIC y Asociación +Brócoli crean un comité científico sobre esta verdura

La Asociación +Brócoli ha creado un comité científico en colaboración con CEBAS-CSIC, entidad con la que lleva trabajando desde hace años. El objetivo de este nuevo órgano asesor es dar un respaldo técnico al conocimiento que se difunde sobre dicha verdura, así como ofrecer un servicio de atención a personas asociadas y consumidoras, facilitando así el acceso a información fidedigna que repercute directamente en su alimentación y, por tanto, en su bienestar.

LA UNIÓ pide a Ministerio y Conselleria de Agricultura que no desaprovechen el incremento de fondos del Plan Nacional Apícola y lo incorporen a sus presupuestos

LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders, tras una reunión mantenida con el Ministerio de Agricultura, ha sido informada de que, a partir de 2021, el Plan Nacional Apícola (PNA) podrá ver sus fondos incrementados, por lo que pide tanto al propio Ministerio como a la Conselleria de Agricultura que lo tengan presente a la hora de rearmar y ejecutar sus presupuestos.

Los fondos de inversión siguen apostando por el sector agrario con nuevas operaciones

Los fondos de inversión y empresas de capital continúan apostando por su entrada en el sector agrario. En los últimos días se ha conocido la adquisición de Frugarva -empresa murciana del limón con intereses en la Comunitat Valenciana- por parte del fondo inversor GPF Capital y la entrada de Nazca Capital en la de Eurocebollas, con sede en Alzira. No serán desde luego las últimas.

GPF y Frugarva

La Diputación de Alicante enviará al Gobierno central un documento actualizado de la situación hídrica de la provincia para que revise su política del agua

El presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, ha mantenido esta mañana una reunión de trabajo telemática con el secretario de Estado de Medio Ambiente, Hugo Morán, con el fin de abordar cuestiones que afectan y preocupan a los regantes, agricultores y municipios de la provincia. Tal como le ha trasladado Mazón, estos colectivos están sufriendo las consecuencias de los recortes sistemáticos que el Gobierno central está llevando a cabo con el trasvase Tajo-Segura, así como otras decisiones hídricas que van en detrimento de sus intereses.

Cortafuegos Verdes en el Parque Natural del Desert de les Palmes, referente en un seminario internacional

Un proyecto único para que zonas abandonadas que suponen un riesgo potencial de incendio en espacios de gran valor natural pasen a ser cultivos sostenibles. Con el tiempo, además, pueden resultar rentables para sus dueños. Es el objetivo de Cortafuegos Verdes cuyo carácter innovador ha llamado la atención de expertos de otros países. De hecho, formará parte de un congreso internacional especializado en los diferentes usos de la tierra para la prevención de incendios.

Obras de emergencia para la reparación de daños causados en el Canal Júcar-Turia por las lluvias torrenciales de noviembre

El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, ha tomado razón de la declaración de emergencia de las obras para reparación de daños en el Canal Júcar-Turia ocasionados por las lluvias torrenciales del día 5 de noviembre de 2020 por un importe máximo de 600.000 euros. Las lluvias produjeron, en el ámbito de la Confederación Hidrográfica del Júcar, inundaciones y desperfectos en los términos municipales de las comarcas de l'Horta Sud y la Ribera Baixa.

Un total de 387 municipios de la Comunitat Valenciana pueden presentar proyectos hasta el 23 de diciembre contra la despoblación con fondos europeos

La delegada del Gobierno en la Comunitat Valenciana, Gloria Calero, ha remitido una carta a los ayuntamientos de Alicante, Castellón y Valencia de menos de 5.000 habitantes en la que anima a los municipios a presentar proyectos contra la despoblación a cargo de los fondos europeos. En total, 387 municipios de la Comunitat Valenciana podrán presentar sus propuestas hasta el próximo 23 de diciembre, fecha en la que expira el plazo.

El proyecto valenciano 4Piot pone la tecnología al servicio de la producción agrícola

La agricultura se alista para una verdadera revolución de la mano de 4Piot, la nueva propuesta de una empresa valenciana que convierte a los avances tecnológicos en aliados imprescindibles para sacar el máximo rédito de la producción.

Su funcionamiento se basa en la instalación de una serie de estaciones agrometeorológicas que permiten tomar datos del estado de las plantaciones agrícolas, con objeto de realizar una monitorización en tiempo real, para su análisis y el posterior asesoramiento adecuado a los agricultores sobre el manejo de sus cultivos.

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