El centro tecnológico AINIA ha identificado cinco tendencias en el consumo de alimentos que llevará a un 2022 lleno de oportunidades para que las empresas agroalimentarias puedan innovar en una amplia gama de categorías, e incluso generando nuevas.
Cuidado del planeta
Un equipo de investigadoras del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado unos oleogeles (aceites vegetales líquidos) que pueden servir como sustitutos de grasas sólidas en la producción de alimentos como el pan y los embutidos.
La Conselleria de Emergencia Climática y Transición Ecológica ha recibido en solo una semana más de mil solicitudes a las ayudas de 16 millones de euros destinadas a los proyectos de autoconsumo y almacenamiento de energía renovable.
Tras entrar en vigor, este mes de enero, el Reglamento de la Unión Europea sobre el uso de antimicrobianos en animales, la utilización de ciertos antibióticos queda limitado en el sector ganadero. Dicho Reglamento [(UE) 2019/6] establece medidas para combatir las resistencias antimicrobianas y garantizar un uso prudente de los medicamentos.
Conforme a lo estipulado en el Anexo VIII del Real Decreto 1075/2014, de 19 de diciembre, se procede a publicar en la página web del Fondo Español de Garantía Agraria un listado de especies ricas en polen y néctar admitidas a nivel nacional, así como las condiciones mínimas que deben cumplir las tierras de barbecho para plantas melíferas, para su aplicación en la campaña de solicitudes de ayuda 2022.
La consellera de Justicia, Interior y Administración Pública, Gabriela Bravo, se ha reunido este miércoles con la rectora de la Universidad de Alicante, Amparo Navarro, y el rector de la Universidad Miguel Hernández, Juan José Ruiz, para estudiar materias de formación e investigación relacionadas con la emergencia derivada del cambio climático.
La apuesta por el turismo gastronómico del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón en Fitur 2022 se ha materializado con un showcooking para profesionales del sector turístico protagonizado por los chefs con estrella Michelin de la provincia: Miguel Barrera del Restaurante Cal Paradís de Vall d’Alba, Raúl Resino del Restaurante Raúl Resino de Benicarló y Alexandra Herrador y Emmanuel Carlucci del Restaurante Atalaya de Alcossebre.
La empresa valenciana Sugimat ha diseñado, fabricado y suministrado para San Miguel Arcángel, la orujera más grande de Europa, una instalación llave en mano en Villanueva del Arzobispo (Jaén) formada, ente otros elementos, por caldera de vapor acuotubular para la combustión de orujillo. Esta caldera de biomasa, con una producción de 15 Tn/h de vapor industrial y una potencia térmica equivalente de 11 MW, tiene un diseño de la firma alemana ERK, de la cual Sugimat posee la licencia única en España.
Los vinos de Coviñas han sido galardonados con 5 nuevas medallas en el Portugal Wine Trophy; certamen que desde sus orígenes en 2014 se ha convertido en una de las mayores competiciones enológicas del país con reconocimiento y valor internacional.
LA UNIÓ de Llauradors denuncia que ante la parálisis y grave crisis de precios por la que atraviesa la actual campaña citrícola, en el inicio de su segunda parte, no existe una respuesta ni por parte de las Administraciones ni de la interprofesional citrícola española Intercitrus.
El consumo de vino en España mantiene su tendencia alcista por cuarto mes consecutivo. Según el último informe económico de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), los datos registrados -con fecha de noviembre de 2021- reflejan que en los últimos 12 meses se llegó a los 10,4 millones de hectolitros, lo que se acerca a las cifras previas a la pandemia que alcanzó los 11 millones hl.
La compañía de estudio, desarrollo y producción de fertilizantes biotecnológicos, EDYPRO, ha realizado una inversión superior a 100.000 euros en su departamento de fabricación. Entre las mejoras que se han realizado destaca la adquisición de nuevos equipos de producción con amplias funcionalidades de precisión. Así se ha incrementado la capacidad de producción en este punto en 2,5 veces, ya que permite fabricar con una máxima precisión un mayor volumen.
La organización agraria, COAG, junto a distintas asociaciones de consumidores acaba de publicar el informe de precios del origen al destino de los principales productos agrarios correspondientes a diciembre de 2021. Como datos generales, subrayar que, en una media global, estas producciones primarias multiplican por 4,91 su precio desde el inicio de la cadena de valor hasta que llegar a los receptores finales, siendo esa cifra del 5,39 en el caso de las agrícolas y del 3,13 en las ganaderas.
El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha aprobado la actualización del real decreto sobre contaminación producida por nitratos, una norma clave para reducir los problemas de este tipo de contaminación en las masas de agua y alcanzar los objetivos ambientales señalados por la legislación nacional, fijados a través de los planes de cuenca, y la Unión Europea.
COYUNTURA MERCADO LIMÓN Y POMELO SEMANA 0/2022 AILIMPO
PRECIOS ORIGEN Semana 02 (10/01/22 al 16/01/22), las referencias de precios son:
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA MURCIA LIMÓN FINO TODO LIMÓN: 0,17-0,22 €/Kg
CONSELLERIA DE AGRICULTURA COMUNITAT VALENCIANA (ALICANTE) LIMÓN FINO: 0,15-0,22 €/Kg
LIMÓN
El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha presentado la 'Ruta 99' un proyecto de promoción turística con el que se pretende dar visibilidad a los 24 municipios de la Comunitat Valenciana de menos de 100 habitantes que se encuentran en riesgo de despoblación.
Carrefour ratifica su apuesta por los productos frescos de proximidad tras incrementar en un 23% el número de productores locales de verduras de hoja. La compañía, que colabora actualmente con 135 productores de acelga, espinacas, puerro, zanahorias, ajos, grelos, perejil, puerro, lechugas, coliflor, lombarda, repollo, col china, nabo, alcachofas e hinojo, entre otros productos, adquirió 11.600 toneladas de estos productos en 2021.
