El huevo es el único alimento básico cuyo consumo ha crecido en los últimos doce meses, según los últimos datos del informe “La Alimentación Mes a Mes” publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, relativo al año móvil de mayo de 2022 a abril 2023. 

Durante dicho periodo, la compra de alimentos en los hogares españoles se ha visto reducida un 6,1%, aunque creció un 4,5% en valor, como consecuencia del incremento del precio medio de los alimentos del 11,3 %.

Herramientas digitales que aconsejan qué alimentos consumir según el tipo de microbiota, genoma y otros factores, es un ejemplo de los servicios digitales relacionados con la nutrición personalizada que incluirá la plataforma sobre la que AINIA y el ITI están trabajando conjuntamente.

El Cercle Agroalimentari de la Comunitat Valenciana se incorpora a FEDACOVA y formará parte de su Junta Directiva. Así lo han acordado los miembros que integran ambas entidades con el objetivo de consolidar la unidad y fortaleza del sector agroalimentario valenciano.

El presidente de FEDACOVA, Rafael Juan, ha lamentado el exceso regulatorio que emana de la Unión Europea y afecta a la industria agroalimentaria, como la estrategia ‘De la granja a la mesa’. “Un entorno regulatorio por parte de Europa poco facilitador y que, si no se remedia, va a suponer una carga suplementaria para el sector primario y la industria” ha señalado.

El 82% de los consumidores ha cambiado sus hábitos de compra en carne y pescado frescos para reducir el coste de su cesta de la compra. Los datos de AECOC Shopperview muestran cómo la inflación está condicionando las decisiones de compra de los hogares en estas categorías. 

Para la compra de carne, el 46% de los consumidores afirma que actualmente busca más ofertas y promociones para limitar el gasto en su compra. Por su parte, un 36% ha reducido la cantidad y un 26% ha optado por cambiar la tipología de carne que consume por categorías más económicas. 

La Asamblea General de AINIA ha ratificado la memoria de actividades y las cuentas anuales de 2022, así como el plan de actividades y el presupuesto para 2023, año en el que el centro aspira a seguir creciendo de la mano de sus socios y clientes y a avanzar en la construcción del nuevo edificio 4.

Además, en Asamblea extraordinaria, se celebraron las elecciones para renovar a la mitad de su Consejo Rector para los próximos cuatro años. En total, se han renovado los cargos del secretario y 10 vocales del Consejo Rector de AINIA.

Cajamar ha presentado el Informe 2022 del Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo, elaborado por los economistas del Ivie Joaquín Maudos y Jimena Salamanca. El documento analiza la evolución de los principales indicadores del conjunto de la cadena de valor del sector agroalimentario español, que incluye producción, transformación y comercialización al por mayor y al por menor de productos agroalimentarios, en un año marcado por fuertes tensiones inflacionistas y el encarecimiento de alimentos, energía y suministros.

Nueve empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana participan esta semana en la feria Iberica Expo London, una feria de producto exclusivamente español, que abre este miércoles sus puertas en el Olympia Exhibition Centre (Londres).

La directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, ha explicado que se trata de una feria dirigida al sector Food Service y Retail, que se celebra conjuntamente con Bellavita, feria de producto italiano, y que contó en su pasada edición con 7000 visitantes profesionales. 

La compra de productos de marca propia de supermercado ha mantenido la tendencia alcista de los últimos años y ha seguido ganando protagonismo este 2023.

El proyecto PERTE AccelerEAT, coordinado por AINIA, tiene como objetivo acelerar la trasformación de la cadena de valor de los llamados “nuevos alimentos”. Para ello, se podrán en marcha acciones en materia de digitalización, sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria, que modernicen y capaciten tecnológicamente al sector agroalimentario.

El número de entidades acreditadas en 2022 por ENAC, la Entidad Nacional de Acreditación creció un 2%, finalizando el año con cerca de 1.900 en prácticamente todos los sectores de la economía española. Estos datos, recogidos en la Memoria de Actividad de ENAC que se presentó durante la reunión de su Asamblea General, reflejan la buena salud del sistema de acreditación en España.

La subida del 0,4% del precio de los alimentos en mayo sitúa el IPC de esta partida en el 12,0% interanual, casi cuatro veces superior al índice general, que se queda en el 3,2%. Una circunstancia muy preocupante, advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), ya que de su importe depende la posibilidad de seguir una dieta saludable, variada y suficiente, sobre todo en el caso de las economías vulnerables.

EDEM, la escuela de negocios que forma parte de Marina de Empresas, ecosistema emprendedor impulsado por Juan Roig en Valencia, celebrará en noviembre la quinta edición de Gestión de Éxito para Empresas Agroalimentarias, un interesante programa formativo que explica las últimas tendencias del sector. El curso se dirige a empresarios, consejeros y altos directivos con interés por actualizar conocimientos, desarrollar nuevos modelos e implementar prácticas innovadoras dentro del sector agroalimentario.

Un nuevo kit de análisis de bajo coste permite detectar la presencia de las bacterias vivas de Listeria monocytogenes y Escherichia coli en alimentos o superficies que puedan entrar en contacto con ellos y determinar su nivel de concentración.

ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, ha presentado esta mañana el II Informe de Distribución de Proximidad en España elaborado por Retail Data.

El Jutjat Social número 6 de València ha fallat en favor de Mercavalència en el litigi que l'empresa pública havia interposat contra la decisió la Tesoreria General de la Seguretat Social per les altes d'ofici dels socis de la cooperativa Workman.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, ya tiene disponible su nuevo surtido de platos asiáticos en todas las tiendas. Estos platos listos para consumir son una excelente opción para disfrutar de una comida asiática elaborada con ingredientes frescos y de calidad.

Ya se puede disfrutar en los más de 1.600 establecimientos de España y Portugal de Poke de Salmón, una combinación de arroz de sushi con diversos vegetales y este pescado, acompañada de toque refrescante de la salsa ponzu, con cítricos y salsa de soja.

Los datos hechos públicos hoy sobre el IPC de los alimentos (con un descenso de 9 décimas en mayo) confirman que se sigue doblegando paulatinamente esa línea ascendente en los precios que habría tocado techo el pasado mes de febrero.  

Esta evolución confirma que las medidas adoptadas por la administración (en especial la bajada del IVA de los alimentos) y los esfuerzos realizados por la cadena de valor agroalimentaria están dando sus frutos y que conviene perseverar en ellas. 

Las cooperativas agroalimentarias valencianas facturaron en 2021 de forma agregada un total de 2.228 millones de euros (+3,5% con respecto al ejercicio anterior), con un valor final de la producción comercializada que superó los 1.299 millones de euros (+7% respecto a la campaña anterior).

La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) ha inaugurado las mesas de debate de Organic Food Iberia 2023, con un encuentro donde se analizó si la información existente sobre el mercado ecológico español es suficiente para ayudar a las empresas a gestionar sus estrategias.