La UNESCO ha declarado las “Prácticas y Significados asociados a la Preparación y Consumo del Ceviche” como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La declaratoria se dio a conocer durante la 18º sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural, celebrada el 6 de diciembre en Botsuana, África. Así, la gastronomía peruana sigue consolidando su posicionamiento en el mundo. 

La ciudad peruana de Lima ha acogido, del 9 al 11 de noviembre, el 3er Congreso Internacional de Palta (aguacate) organizado por Pro Hass (Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú), un importante congreso técnico y científico, que contó con la presencia de alrededor de 600 participantes nacionales e internacionales y en el que se expusieron los más importantes e innovadores trabajos de investigación en la industria de la palta peruana e internacional.

El primer contenedor de naranjas de origen español, enviado por Anecoop y confeccionado por su cooperativa socia Green Fruits, con sede en Oliva (La Safor), llegó el pasado martes 4 de mayo al Puerto de Callao en Perú, procedente del puerto de València. El martes 11 se realizó la inspección pertinente que permite descargar la mercancía, que ayer se recogió para su traslado a tienda.

LA UNIÓ de Llauradors denuncia que el protocolo acordado por el Ministerio de Agricultura para exportar cítricos y caquis a Perú está repleto de exigencias y cláusulas complicadas de cumplir y con muchas exigencias burocráticas, por lo que augura poco éxito. En este sentido, afirma que será muy caro enviar nuestros productos allí pues el coste será de entre 9 y 11 céntimos por kilo exportado.