Mercadona incrementa en más de un 20% las ventas del maíz dulce y de los guisantes en conserva por los cambios de hábitos del consumidor, ya que “El Jefe” (cliente) comienza a prepararse platos más ligeros de cara al verano. El maíz dulce se utiliza generalmente para ensaladas, y el guisante en conserva como ingrediente para guisos, ensaladas o guarniciones.

El COPA - COGECA, institución que agrupa a las cooperativas y asociaciones agrarias de la Unión Europea, han publicado sus previsiones sobre la cosecha de cultivo proteicos, destacando la reducción del 5% que se ha producido en la superficie, en gran medida como consecuencia de la prohición de la utilización de productos fitosanitarios en las superficies de interés ecológico, lo que unido a una significativa caída de los rendimientos hace que la producción final se reduzca en un 20% pasando de las 5.488.700 toneladas a 4.407.000.