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Recuperación de antioxidantes naturales de las aguas residuales de las bodegas

El empleo de grandes volúmenes de disolventes orgánicos derivados del petróleo supone un gran problema medioambiental y de salud, debido, entre otros factores, a su origen no renovable y elevada toxicidad. Por ello, la búsqueda de nuevos disolventes verdes, que presenten un mejor perfil medioambiental, de salud y de seguridad, se ha convertido en una prioridad cuyo fin es impulsar nuevos procesos químicos más sostenibles.

Investigadores valencianos del CSIC patentan un nuevo método para producir un potente antioxidante del aceite de oliva

Un grupo de investigación valenciano del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha patentado un nuevo método para producir de forma limpia y barata abundantes cantidades de hidroxitirosol, uno de los antioxidantes más potentes que se conocen en la naturaleza. Esta sustancia, con propiedades anticancerígenas, cardioprotectoras, antiinflamatorias y neuroprotectoras, se encuentra en pequeñas cantidades en el aceite de oliva y el vino, entre otros productos.

El fertilizante Plusmaster, con tecnología AntiOX, aumenta el nivel de antioxidantes en las plantas para combatir el estrés de los cultivos

A lo largo del ciclo vegetativo de un cultivo las plantas sufren todo tipo de estrés provocado por el calor, el frío, las heladas, la falta o exceso de agua, el viento, la calidad de los suelos, la salinidad del agua, la contaminación, etc. Este estrés abiótico limita el metabolismo de las plantas, su capacidad fotosintética y su potencial productivo.

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