Ignacio Caro, del restaurante Cisoria de Villena, se ha proclamado ganador del II Concurso Nacional al Mejor Plato con Alcachofa de la Vega Baja del Segura tras presentar una alcachofa frita rellena de anguila ahumada con yema de huevo y en su base, una espuma de tubérculos y setas.
La Guardia Civil ha detenido a una persona como presunta autora de tres delitos de hurto continuados de alcachofas y ha investigado a otras dos por presunto delito de receptación del género sustraído en la localidad de Vinaròs (Baix Maestrat). Las diligencias instruidas han sido entregadas en el Juzgado de Primera Instancia e Instrucción nº 2 de Vinaròs.
A los inconvenientes que sufre el cultivo de la alcachofa en la Vega Baja del Segura como la sequía, los efectos del cambio climático y el descenso de la producción hay que sumar un problema más en esta lista de agravios: los
robos de alcachofas que se han producido en la comarca en las últimas semanas.
El Equipo ROCA de la Guardia Civil de Castellón ha detenido a un hombre, vecino de Lleida de 32 años, como presunto autor de tres delitos de hurto de más de tres toneladas de alcachofa perpetrados en la localidad de la Ribera de Cabanes (Plana Alta), de una variedad selecta y exclusiva, que tiene un gran valor económico en el mercado.
El perjudicado interpuso tres denuncias entre los meses de noviembre y diciembre, denunciando la sustracción de más de tres toneladas de alcachofas de la variedad Royal Queen, cuyo valor de mercado ascendería a más de 7.000 Euros.
¿Es posible consumir alcachofas frescas y de calidad durante todo el año? A día de hoy, no. Pero en no muchos años, no será tan descabellado. Y para conseguirlo y “revolucionar” así el cultivo de esta verdura, trabaja desde 2019 un equipo del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), junto con la empresa BASF Vegetable Seeds, líder global en el mercado de variedades hibridas de la alcachofa, con sede en Países Bajos.
