El salario en el campo español volvió a crecer en 2025. Según recoge la nota de prensa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el informe Índices y Salarios Agrarios. Resultados 4º trimestre 2025, el salario medio anual general se situó en 61,0 euros por jornal en 2025, frente a los 58,2 euros por jornal registrados en 2024, lo que supone un incremento interanual del 4,7%.

Este artículo analiza exclusivamente los datos anuales de 2024 y 2025, centrándose en:

• Salario medio general

• Diferencias por tipo de contrato (indefinidos y temporales)

• Brecha por sexo

• Evolución en las principales ocupaciones agrarias

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Evolución del salario medio general: 2024 vs 2025

En términos absolutos, el salario medio anual general pasó de 58,2 €/jornal en 2024 a 61,0 €/jornal en 2025.

Esto implica:

• +2,8 euros por jornal

• +4,7% de crecimiento interanual

El crecimiento consolida la tendencia al alza iniciada tras la actualización metodológica aplicada desde 2022 y refleja una mejora sostenida de la remuneración media en el sector agrario.

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Comparativa anual 2024-2025: salario medio general por contrato y sexo

A continuación se presenta una tabla comparativa  con los datos anuales aportados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación:

Categoría	2024 (€)	2025 (€)	Diferencia	Variación %
Salario medio general	58,2	61,0	+2,8	+4,7%
Indefinidos (total)	58,9	61,3	+2,4	+4,1%
Temporales (total)	57,9	60,8	+2,9	+5,0%
Hombres (total)	59,2	61,6	+2,4	+4,1%
Mujeres (total)	57,2	59,9	+2,7	+4,7%

 

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Claves del análisis anual

1️⃣ Los temporales crecen más que los indefinidos

En 2024:

• Indefinidos: 58,9 €

• Temporales: 57,9 €

En 2025:

• Indefinidos: 61,3 €

• Temporales: 60,8 €

Aunque el salario de los trabajadores indefinidos sigue siendo ligeramente superior, el mayor incremento porcentual se registra entre los temporales (+5,0%), lo que reduce parcialmente la brecha.

2️⃣ Evolución por sexo

• Hombres: 59,2 € → 61,6 € (+4,1%)

• Mujeres: 57,2 € → 59,9 € (+4,7%)

La subida es ligeramente superior en el caso de las mujeres, lo que contribuye a una leve reducción de la brecha salarial, aunque esta sigue existiendo en términos absolutos (1,7 euros por jornal en 2025).

Salarios por ocupación: comparativa anual 2024-2025

Además del salario medio general, el informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación recoge la evolución anual por ocupaciones principales.

6110 – Trabajadores cualificados en actividades agrícolas

• 2024: 62,1 €

• 2025: 65,4 €

• Variación: +3,3 € (+5,3%)

Se trata de una de las categorías con mayor incremento anual.

6120 – Trabajadores cualificados en huertas, invernaderos y viveros

• 2024: 62,1 €

• 2025: 64,3 €

• Variación: +2,2 € (+3,5%)

620 – Trabajadores cualificados en actividades ganaderas

• 2024: 62,4 €

• 2025: 64,9 €

• Variación: +2,5 € (+4,0%)

6300 – Trabajadores cualificados en actividades agropecuarias mixtas

• 2024: 59,4 €

• 2025: 62,6 €

• Variación: +3,2 € (+5,4%)

Es una de las ocupaciones que más crece en términos relativos.

8321 – Operadores de maquinaria agrícola móvil

• 2024: 61,7 €

• 2025: 64,3 €

• Variación: +2,6 € (+4,2%)

951 – Peones agrícolas

• 2024: 55,9 €

• 2025: 58,6 €

• Variación: +2,7 € (+4,8%)

9520 – Peones ganaderos

• 2024: 59,6 €

• 2025: 61,4 €

• Variación: +1,8 € (+3,0%)

953 – Peones agropecuarios

• 2024: 56,6 €

• 2025: 59,0 €

• Variación: +2,4 € (+4,2%)

Radiografía global del salario agrario en 2025

Si se observan conjuntamente todos los datos anuales, pueden extraerse varias conclusiones estructurales del documento elaborado y publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación:

✔ Crecimiento generalizado

Todas las ocupaciones analizadas registran incrementos interanuales positivos.

✔ Subidas superiores al 4% en la mayoría de categorías

El incremento medio del 4,7% se replica en gran parte de los perfiles profesionales.

✔ Mejora en los tramos más bajos

Los peones agrícolas y agropecuarios presentan subidas cercanas o superiores al 4%, lo que sugiere un ajuste también en los niveles salariales más bajos del sector.

✔ Tendencia consolidada

El salario medio general supera por primera vez los 60 euros por jornal en términos anuales, consolidando una nueva referencia salarial en el sector agrario español.

¿Cuánto ha subido el salario en el campo en 2025?

El salario medio agrario ha subido 2,8 euros por jornal respecto a 2024, lo que equivale a un incremento del 4,7% interanual.

¿Cuánto cobra un peón agrícola en 2025?

Un peón agrícola percibe de media 58,6 euros por jornal en 2025, frente a los 55,9 euros de 2024.

¿Existe brecha salarial en el sector agrario?

Sí. En 2025 la diferencia media entre hombres y mujeres es de 1,7 euros por jornal, aunque la subida anual ha sido ligeramente mayor en el caso de las mujeres.

Conclusión: el campo consolida la subida salarial en 2025

Los datos anuales reflejan que 2025 ha sido un año de consolidación salarial en el campo español. El salario medio general alcanza los 61 euros por jornal, con una subida del 4,7% respecto a 2024.

Las mejoras afectan tanto a:

• Contratos indefinidos como temporales

• Hombres y mujeres

• Todas las ocupaciones analizadas

Aunque persisten diferencias por tipo de contrato y por sexo, la tendencia general es de crecimiento homogéneo.

El sector agrario mantiene así una evolución salarial positiva en un contexto de transformación estructural del mercado laboral rural, reforzando la mejora progresiva del poder adquisitivo medio en el campo español.

Fuente: Índices y Salarios Agrarios. Resultados 4º trimestre 2025, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación