El precio medio de la leche de vaca en la UE crece, aunque el de España es el más barato
El precio medio de la leche de vaca en la Unión Europea, durante junio de 2025, se ha situado en los 53,15 euros por cada 100 kilos lo que supone un ascenso del 15,2% en relación al dato de hace 365 días cuando esa estadística era de 46,12%.
Ese importe, según los datos aportados por el Observatorio Comunitario del Mercado de la Leche de Vaca, supone el tercer incremento mensual consecutivo.
Destacar que, dentro de los principales productores de la UE-27, los ganaderos españoles son los que han vivido un incremento interanual más bajo pues aquí, ese aumento, ha sido, entre junio de 2024 y 2025 del 4,8% al pasar de los 46,41 euros por cada 100 kilos a los actuales 48,64 euros.
| País | Precio junio 2024 (€/100 kg) |
Precio junio 2025 (€/100 kg) |
Diferencia absoluta (€) |
Variación interanual (%) |
|---|---|---|---|---|
| Unión Europea (media) | 46,12 | 53,15 | +7,03 | +15,2% |
| España | 46,41 | 48,64 | +2,23 | +4,8% |
| Francia | 45,94 | 49,59 | +3,65 | +7,9% |
| Alemania | 45,85 | 54,20 | +8,35 | +18,2% |
| Dinamarca | 47,07 | 55,90 | +8,83 | +18,7% |
| Países Bajos | 47,75 | 56,75 | +9,00 | +18,8% |
| Irlanda | 44,48 | 51,08 | +6,60 | +14,8% |
| Italia | 49,70 | 57,58 | +7,88 | +15,8% |
| Polonia | 45,52 | 52,98 | +7,46 | +16,3% |
| Austria | 49,20 | 55,60 | +6,40 | +13,0% |
Francia y Alemania
Tanto Francia como Alemania, los dos principales productores de este alimento en la Unión Europea, se muestran claramente al alza aunque con significativas diferencias.
Los ganaderos galos viven la segunda menor subida, por detrás de España, ya que el aumento de los precios que les abona la industria ha sido del 7,9% al pasar de los 45,94 euros a los 49,59 que registra el informe de junio de 2025.
Mientras que los profesionales germanos viven uno de los ascensos más importantes ya que el importe que perciben por la leche de vaca que han ordeñado ha subido, en 365 días, un 18,2% al crecer desde los 45,85 euros por cada 100 kilos de junio de 2024 a los 54,20 del mismo mes de la campaña en curso.
Tanto Dinamarca como Países Bajos son los estados miembros que registran un mayor ascenso en los precios percibidos por los ganaderos que se dedican al vacuno de leche. Los daneses con un incremento del 18,7% desde los 47,07 euros a los 55,90, mientras que los antiguos holandeses registran un ascenso del 18,8% desde los iniciales 47,75 euros en junio de 2024 a los 56,75 de ese mes de 205.
Los precios de la producción de leche de vaca en Irlanda, Italia, Polonia y Austria
Por lo que se refiere a la evolución de este dato en Irlanda, subrayar que registra un ascenso interanual del 14,8% al vivir un aumento significativo desde los 44,48 a los 51,08 euros. Una línea similar se puede comentar de Italia donde el aumento porcentual, del precio de la leche de vaca entre junio de 2024 y 2025, es del 15,8% pasando de 49,70 euros a los actuales 57,58 euros.
Polonia registra un aumento de ese valor del 16,3% ya que el precio pagado a los ganaderos ha crecido desde los 45,52 euros por kilo de junio de 2024 a los 52,98 del mismo mes de 2025, subrayando que es de los pocos países que en ese mes vive una ligera bajada de 0,25 euros en relación a mayo.
Finalmente, la evolución del precio de la leche de vaca en Austria ofrece una significativa subida del 13% ya que el importe pagado por las industrias de aquél país a los profesionales que se dedican a este actividad ha pasado de los 49,20 euros por cada 100 kilogramos de junio de 2024 a los 55,60 que se contabilizan en la actualidad.
