De pelo o de pluma, de caza mayor o menor. La carne silvestre es un producto 100% natural y exquisito que destaca no solo por su extraordinario sabor, sino por la multitud de matices y curiosidades que encierra.

Por ejemplo, ¿sabías que se trata del único producto agroalimentario que existe de forma permanente en las zonas rurales más desfavorecidas? ¿Que gracias a su venta son viables económicamente gran cantidad de fincas? ¿Y que gracias a esa viabilidad económica se pueden seguir conservando rincones que son auténticos paraísos medioambientales?

La Federación Española de Caza ha publicado una serie de recomendaciones para quienes, tras cazar en zonas europeas con riesgo de Peste Porcina Africana y volver a España, cumplan las medidas de bioseguridad, y recuerda que la enfermedad también está presente en Asia y África.

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha defendido y explicado en el pleno de Les Corts el acuerdo alcanzado con Comunidad General de Regantes Riegos de Levante Margen Izquierda del Segura. Este acuerdo establece el pago aplazado de los 11 millones de euros que una sentencia obliga a abonar a esta comunidad de regantes, a modo de compensación por la prohibición a la caza en el coto del Parque Natural de el Hondo.

El final de la época estival y el comienzo del otoño trae consigo uno de los extraordinarios espectáculos que nos brinda la naturaleza: la berrea. Durante unas semanas, los machos del ciervo, en celo, braman para atraer a las hembras y lucen una nueva cuerna, formada entre primavera y verano. Este ritual de apareamiento es básico para la supervivencia de la especie y también es un gran reclamo turístico que proporciona cuantiosos beneficios económicos a muchas localidades rurales.

La presentación de la campaña de promoción europea “Carne Silvestre de Europa, Naturaleza en estado puro” se celebró ayer en Madrid con una enorme acogida. Un centenar de personas procedentes de diversas instituciones, representantes de la industria y de la producción y los medios de comunicación copó el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en un acto presidido por María Navarro González-Valerio, subdirectora general de Promoción Alimentaria.

Tras el verano da comienzo la temporada cinegética en nuestro país, una actividad que contribuye positivamente al mantenimiento y al cuidado del medio ambiente, ya que es clave tanto para la protección de la fauna como para la conservación del patrimonio natural.

Los daños provocados por las sobrepoblaciones de conejos, jabalíes, ciervos, cabras montesas, muflones o corzos, entre otros animales silvestres, atraviesan unos niveles máximos de expansión e incidencia sobre los cultivos y las infraestructuras agrícolas debido a la persistencia de la sequía y a los incendios forestales, según ha denunciado la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA).

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA), en su afán por dar a conocer y promover el consumo de Carne Silvestre como un producto de calidad y tendencia, inicia un ambicioso plan de promoción avalado por la Unión Europea.

“Aragón tiene posiblemente una de las leyes de caza más flexibles de toda la península.

La temporada de caza comenzará en la Comunitat Valenciana el próximo 15 de julio con la caza del conejo con perros y sin armas, según la nueva orden 20/2018, de 14 de junio, de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural.

La Conselleria de Agricultura ha presentado la nueva aplicación informática para la tramitación online de las licencias de caza y pesca de la Comunitat Valenciana.Todas las personas ya inscritas en el Registro de Cazadores y Pescadores de la Comunitat Valenciana podrán renovar sus licencias de Caza y Pesca Continental, a través de cualquier ordenador o dispositivo móvil con conexión a Internet de una forma sencilla y segura, sin esperas y con una tarjeta de débito o crédito.

Un total de 17 entidades vinculadas al mundo rural -agricultores y ganaderos, cooperativas, cazadores, pescadores, silvicultores, representantes de tradiciones, etc- han decidido decir basta y el próximo sábado se manifestarán por las calles de València para expresar su malestar por la discriminación y la inacción de las Administraciones.

Las organizaciones del ámbito rural de la Comunitat Valenciana que han convocado una manifestación el próximo 26 de mayo por las calles de València para denunciar la discriminación que sufre el mundo rural, han reclamado hoy a través de una nota de prensa una hoja de ruta a las Administraciones competentes.

Un total de 842.565 hectáreas en la Comunitat Valenciana están en riesgo elevado de sufrir daños por la sobrepoblación de la fauna salvaje que habita en nuestro territorio. Cultivos como los cítricos, frutales, olivos, hortalizas y viñedos están expuestos a la acción depredadora de especies silvestres como los conejos, los jabalíes, los ciervos y la cabra montesa. Además, la fauna salvaje también afecta al sector ganadero ya que es foco de transmisión de enfermedades como la tuberculosis.

Las principales organizaciones vinculadas al ámbito rural de la Comunitat Valenciana han decidido unir sus fuerzas y sumarse a la manifestación promovida por la Federación de Caza de la Comunitat Valenciana que recorrerá las calles de Valencia el próximo 26 de mayo con el objeto de denunciar la discriminación que sufre el mundo rural y exigir a las administraciones un cambio en sus políticas.