La producción de carne de oveja en España cae un agosto un 17% mientras la de porcino crece un 11%
Los ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referidos a agosto de 2020, muestran como la de ovino cae un 17%, un 2,34% disminuye la de vacuno, un 2,75% se reduce la de ave y sólo crece, y con fuerza, la de porcino que aumenta un 11%.
OVINO
Siguen las malas noticias para los ganaderos de ovino de carne que ven como en el mes de agosto de 2020 la producción cae un 17% frente al año anterior pasando de las 11.230 toneladas a las 9.306 actuales. En el acumulado del año, la disminución es del 5,26% ya que ha bajado desde las 82.317 toneladas a las 77.493 que registra en el último informe el MAPA.
Castilla y León, principal productora, soporta un descenso, en estos primero ocho meses del año, de del 4,46% con las 21.470 toneladas salidas de los matadero, Cataluña sufre una merma del 11% cayendo desde las 11.031 T a las 9.762; Castilla La Mancha soportan una disminución del 2,56% hasta las 10.702 toneladas; siendo Aragón la única que se mantiene al alza, aunque sólo por un 0,8% hasta producir 8.777 toneladas hasta agosto de 2020.
PORCINO
El sector porcino sigue creciendo en España. Así en el mes de agosto ha visto como su producción crece un 11,22% hasta lograr sumar 360.654 toneladas, mientras que en el conjunto de lo que va de año crece un 6,72% llegando a los 3,2 millones de toneladas frente a los 3 de 2019.
Cataluña lidera este sector creciendo, además, un 1,3% hasta los 1,3 millones de toneladas; el fuerte crecimiento de Aragón la coloca ya en segundo lugar basta con recordar que, hasta agosto de 2020, ha crecido casi un 22% pasando de 480.545 toneladas del año pasado a las 585.120 actuales; Castilla y León completa el terceto de regiones más productoras ganando en este periodo un 2,80% hasta sumar 448.623 T.
VACUNO
La producción de carne de vacuno en España baja tanto en agosto como en el valor anual, un 2,34% en el primer periodo obteniéndose 57.744 toneladas; mientras que en el segundo la reducción es del 2,21% con 446.333 T.
En Cataluña la caída de producción es del 9,7% desde las 93.847 del año pasado hasta agosto a las 84.741 actuales; en Castilla y León la merma es del 1,34% con las 72.856 toneladas de esta carne que han salido al mercado; un 1,87% baja este dato en Galicia hasta las 66.716 T, mientras que la Comunitat Valenciana ve como crece esta cifra casi un 17% pasando de las 42.946 toneladas de 2019 a las 50.190 actuales.
AVIAR
Pese a la bajada del 2,75% vivido en agosto, se han obtenido 136.330 toneladas de carne de ave en España, en los ocho primeros meses de 2020 el volumen global se mantiene en los 1,1 millones de toneladas.
Andalucía vive un ascenso del 3% hasta las 302.452 T; Cataluña gana un 3,40% sumando 236.224 toneladas; por el contrario, en la Comunitat Valenciana se aprecia una significativa bajada del 9,36% al descender hasta las 121.933 T; Galicia crece un 0,78% llegando a las 151.558 toneladas y, finalmente, Castilla y León soporta una disminución de casi el 3,8% con las 84.176 T salidas de los mataderos de este tipo de carne hasta agosto de 2020.
