La Conselleria de Agricultura refuerza su apoyo a la Uva Embolsada del Vinalopó y promoverá variedades autóctonas sin semillas
La directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Conselleria de Agricultura, Maria Àngels Ramón-Llin, realizó este miércoles una visita institucional a Novelda para poner en valor el embolsado de la uva, la técnica artesanal que distingue a la Denominación de Origen Protegida Uva Embolsada del Vinalopó y constituye uno de los principales elementos diferenciadores de esta producción.
Durante el recorrido por una explotación agrícola de Novelda, la directora general conoció de primera mano los trabajos de embolsado de la variedad Aledo, la más tardía de las amparadas por la DOP y la tradicional uva de Navidad. La visita permitió comprobar el cuidado proceso manual que requiere proteger individualmente cada racimo durante meses, una práctica que garantiza la calidad del fruto y le aporta sus características diferenciadoras.
Con este encuentro, la Conselleria quiso reconocer el esfuerzo de los agricultores y reivindicar el valor del embolsado como una técnica única que ha convertido a la Uva Embolsada del Vinalopó en un referente de calidad dentro del sector de la uva de mesa española.
La campaña de recolección arrancará en la segunda quincena de agosto con las variedades más tempranas, mientras que la variedad Aledo llegará al mercado en los meses finales del año, coincidiendo con la campaña navideña.
Además, Maria Àngels Ramón-Llin anunció que la Conselleria de Agricultura impulsará una nueva línea de investigación orientada al desarrollo de variedades autóctonas de uva de mesa del Vinalopó sin semillas. El objetivo es adaptar la producción a las nuevas preferencias de los consumidores, responder a las demandas del mercado y reforzar la competitividad de un cultivo estratégico para la comarca.
