Cerca de una veintena de estudiantes franceses de panadería y pastelería de la Escuela de Vannes ha visitado durante estos días Valencia para completar una formación especializada centrada en la elaboración de productos tradicionales valencianos.

Grupo Cajamar ha presentado un año más su campaña de 

El 80,5% de los consumidores de la Comunitat Valenciana se decanta por productos y servicios locales a la hora de comprar en igualdad de precio y calidad, ya que considera bastante o muy importante que el producto sea de aquí. Este dato confirma que la proximidad no solo se valora, sino que puede inclinar la decisión final de compra. El origen o procedencia de la marca es un aspecto valorado por los consumidores valencianos que toma mayor importancia cuando la marca se siente “próxima”.

La Asociación de Aguas Minerales de España (ANEABE), que agrupa a más de 60 compañías -cuya actividad representa el 90% de la producción total del sector de agua mineral en España- ha celebrado esta mañana su 48ª Asamblea General en la Fundación Ortega-Marañón (Madrid). La cita anual más importante del sector de aguas minerales en nuestro país ha reunido a un centenar de representantes de empresas y entidades del ecosistema de la industria de Alimentación y Bebidas, la Economía Circular y la Salud; así como a numerosos representantes institucionales. 

Mercavalència sigue apostando por un modelo más eficiente y sostenible con la puesta en marcha de almacenamiento industrial. Una medida que ha presentado hoy en una jornada divulgativa junto a empresas e instituciones, en ella ha expuesto su instalación de baterías de 2,2 MWh, integrada con su planta fotovoltaica de 3,7 MWp. El encuentro, organizado junto a Cubierta Solar y Canadian Solar, ha permitido dar a conocer en detalle una actuación estratégica que consolida la transición energética del mayor centro agroalimentario de la Comunidad Valenciana.

La segunda edición de los premios Food Changemakers, la iniciativa creada por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub para reconocer a las figuras nacionales e internacionales con mayor impacto sobre el futuro de la alimentación, h

La 36ª edición de la Mostra PROAVA se celebrará del 9 al 13 de abril de 2026 en el Jardín del Turia de València. Este año, la Mostra se presenta con novedades exclusivas, destacando la dedicación especial a Requena Ciudad del Vino 2026, con un espacio único para promocionar la cultura del vino de esta localidad

Hinojosa refuerza su apuesta por la innovación tecnológica con su participación en el Mobile World Congress (MWC) 2026. La compañía estará presente en el evento a través del stand de ACCIO, la agencia de apoyo a la competitividad de las empresas de la Generalitat de Catalunya, donde  presentará Hinojosa Open Lab. Esta iniciativa ha sido diseñada como pasarela al futuro para que startups y proyectos innovadores co-creen soluciones aplicadas al sector del packaging y la industria 4.0. 

Intercarn volverá a situarse como uno de los grandes protagonistas de 

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha resaltado el nuevo récord de exportaciones del sector agroalimentario valenciano y ha felicitado al conjunto de la cadena por su contribución a la economía y al comercio exterior de la Comunitat Valenciana.

Barrachina ha afirmado que “nuestro sector agroalimentario ha vuelto a batir otro récord”, con 10.197 millones de euros en exportaciones de productos agroalimentarios, lo que supone un 8% más que el año anterior.

La segunda edición de los premios Food Changemakers, iniciativa creada por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub para reconocer a las figuras nacionales e internacionales con mayor impacto sobre el futuro de la a

La Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y la Generalitat Valenciana activan una inversión de 3,5 millones de euros destinada al sector agroalimentario de los municipios en riesgo de despoblación de la Comunitat Valenciana. La medida, articulada a través de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, se incorpora a los presupuestos de 2026 como instrumento específico de apoyo a la actividad productiva en zonas rurales.

Las exportaciones de la Comunitat Valenciana han finalizado el año 2025 con un valor de 37.541,4 millones de euros, lo que representa un incremento del 1,5 % con respecto al año 2024, según datos hechos públicos este jueves por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunitat Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio.

La consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, se ha mostrado optimista ante el comportamiento de los distintos sectores exportadores “tras un año de vaivenes y con un escenario muy complejo a nivel internacional”. 

Mercavalència organiza una nueva edición de las Mercafestes, la serie de fiestas dedicadas a poner en valor los productos de temporada y fomentar el consumo de proximidad y la vida de barrio. Este sábado 21 de febrero en el Mercado de Algirós, la protagonista será la naranja, uno de los productos más emblemáticos del invierno valenciano. La plaza frente al mercado se llenará de sabor, color y actividades educativas desde las 11 h hasta las 14 h. 

Un trabajo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado materiales de envasado diseñados para descomponerse en el medio natural. Estos films biodegradables se han obtenido al combinar harinas de maíz pigmentadas y del cereal sorgo (Sorghum bicolor) con biomasa marina procedente del alga roja Gelidium corneum.

Mercavalència celebró el domingo 15 de febrero junto a Confemercats la entrega de premios del concurso infantil En el teu mercat pintes molt, una cita marcada en el calendario de los mercados municipales que reunió en la Petxina a representantes de todos los mercados de la ciudad, familias, colaboradores y a los niños y niñas participantes, auténticos protagonistas de la jornada. 

AECOC, la Asociación que reúne a más de 34.500 empresas de la industria y la distribución del gran consumo, considera muy positiva y relevante la aprobación ayer en el Congreso de los Diputados de la reforma de la Ley contra la multirreincidencia delictiva, dado el impacto que esta medida puede tener a la hora de frenar los hurtos en los comercios.

Al Andalus Innovation Venture, el mayor foro de startups e innovación abierta de Andalucía, ha lanzado oficialmente la convocatoria para su quinta edición. La cita, que se celebrará los días 22 y 23 de septiembre de 2026 en Sevilla, en el Pabellón de la Navegación (Cartuja) busca atraer a las startups y scaleups más disruptivas de España y Portugal.

Mercadona concentra ya al cierre del pasado año el 27 % de la cuota de mercado del gran consumo en España, un nuevo récord para la cadena valenciana de supermercados con una subida del 0,6% en relación a 2024, según el informe de Worldpanel by Numerator presentado ayer.