Los jóvenes se sitúan entre los principales colectivos en los que es necesario incidir para reducir el desperdicio alimentario fuera de casa. Según el Informe de Desperdicio Alimentario en España 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la tasa alcanza el 1,5% entre los consumidores de 25 a 34 años y el 1,2% entre los menores de 25, frente al 0,7% de media nacional.

Mercadona ha establecido una estrategia contra el desperdicio alimentario basada en cinco líneas de actuación, que abarcan desde la prevención de excedentes en las tiendas hasta la valorización de aquellos productos y residuos que ya no pueden destinarse al consumo humano.

La compañía señala que el objetivo es actuar sobre las diferentes fases del proceso para evitar que los alimentos se conviertan en desperdicio, priorizando su aprovechamiento siempre que sea posible.

Alcampo lleva desde el año 2017 trabajando para reducir el desperdicio alimentario y, en 2021, reforzó este compromiso incorporándolo como uno de los ejes de su hoja de ruta, dentro de su visión “Comer bien y vivir mejor, cuidando el Planeta”, y fijando objetivos de reducción. 

Coincidiendo con la Semana contra el Desperdicio Alimentario, la compañía hace balance de este trabajo para reducir las pérdidas de alimentos y aprovechar al máximo los productos a lo largo de toda la cadena. 

Cada alimento que termina en la basura es mucho más que comida que se pierde. Detrás hay agua, energía, recursos naturales, trabajo y esfuerzo. Con esta idea como punto de partida, Somos Hijolusa ha querido poner el foco en uno de los grandes retos ambientales y sociales de nuestro tiempo: la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Los hogares españoles compran cada vez más fruta fresca, pero una parte importante de estos alimentos termina desperdiciándose.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado los premios Alimentos de España en su edición 2026 y para la Comunitat Valenciana han ido el de Restauración y el de Iniciativa para la Reducción del Desperdicio Alimentario. La orden ministerial de concesión de los galardones ha sido publicada hoy en el Boletín Oficial del Estado.

Más de un centenar de empresas de la cadena agroalimentaria ya han elaborado, con el apoyo de AECOC, sus planes de prevención del desperdicio alimentario, un requisito que establece la Ley 1/2025 de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, en vigor desde este año.

Alcampo y Smartway han logrado evitar el desperdicio de más de 17 millones de productos que han permitido recuperar, con su venta, más de 32 millones de euros desde el inicio de su colaboración en el 2024.1 

Mercalicante ha acogido una jornada de presentación de PlanB, el proyecto impulsado por los Bancos de Alimentos para optimizar la cadena de donación de excedentes alimentarios y mejorar la colaboración entre donantes, Bancos de Alimentos y entidades beneficiarias. La sesión se enmarca en un proyecto piloto puesto en marcha desde Mercasa, en colaboración con FESBAL, con el objetivo de facilitar a todos los agentes de la cadena alimentaria nuevas herramientas para el reaprovechamiento de productos y la lucha contra el desperdicio.

La lucha contra el desperdicio alimentario se consolida como un factor cada vez más relevante en las decisiones de compra y, hasta el 78% de los consumidores, afirma que conocer las iniciativas de los establecimientos para reducir el desperdicio influye en su elección de tienda, lo que refleja una mayor sensibilidad y exigencia hacia el sector. Así se desprende de la 3º edición del Barómetro de AECOC en colaboración con Phenix sobre Desperdicio Alimentario presentado hoy en Alimentaria

ACERTA consolida su certificación conforme a Food Waste Saver de CONFICERT, primera marca de calidad que permite a las empresas de la cadena alimentaria demostrar de forma totalmente transparente al consumidor su compromiso con el cumplimiento de la Ley de Desperdicio Alimentario y ahora también da respuesta al Reglamento de Ejecución (UE) 2026/2 de la Comisión, que será de obligado cumplimiento a partir del 2 de marzo de 2027.

ALDI logra salvar más de 11.400 toneladas de alimentos en 2025 mediante donaciones a entidades sociales y descuentos en productos próximos a su caducidad. Este hito es el resultado de un modelo de gestión responsable que combina la donación a entidades sociales con estrategias de prevención en tienda, reforzando su impacto positivo en el entorno y el ahorro de las familias.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) reclamó al Gobierno español, concretamente al Ministerio de Agricultura, que apruebe unas normas de comercialización específicas del caqui -como tienen los cítricos o las manzanas- con el objeto de establecer obligatoriamente la salida comercial de frutos con rayas o defectos visibles en la piel, mientras no afecten a la calidad organoléptica, y reducir así el desperdicio alimentario récord que protagoniza este cultivo a pie de campo, con destríos que superan el 40% de la producción en muchos campos.

Alcampo sigue avanzando en la lucha contra el desperdicio alimentario con resultados tangibles a través de Happy Box, una de las iniciativas que forman parte del plan Alcampo y tú, sin desperdicio tras registrar en 2025 un crecimiento del 55% tanto en unidades vendidas como en toneladas salvadas. 

En el marco de la Semana AECOC contra el Desperdicio Alimentario, que finaliza hoy con la celebración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, AECOC ha celebrado, un año más, su Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario, una cita que ha reunido a cerca de 150 profesionales de empresas, administraciones, asociaciones y organizaciones y el tercer sector.

Masymas Supermercados (Juan Fornés Fornés S.A.) refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la solidaridad, centrando sus esfuerzos en la reducción del desperdicio alimentario. 

Consum ha donado a través de su Programa Profit 5.385 toneladas de alimentos a colectivos vulnerables entre febrero y agosto de 2025, un 7% más que en el mismo periodo del año anterior. El 77% de los alimentos donados son productos frescos, procedentes de las secciones de fruta y verdura, carnicería, charcutería, pescado envasado y horno. El valor total de los alimentos donados por la Cooperativa asciende a 17,7 millones de euros. 

En el marco de la Semana contra el Desperdicio Alimentario, Alcampo reafirma su compromiso activo para combatir uno de los mayores retos globales: el desperdicio de alimentos. 

Bajo el paraguas de su programa “Alcampo y tú, sin desperdicio”, reflejado en su sitio web www.alcampoytusindesperdicio.es, la compañía articula un plan integral que actúa en fases de prevención y reacción, involucrando a todos los equipos, partners y clientes. Todo ello con el objetivo de reducir de forma transversal el desperdicio en todas las fases de la cadena de suministro. 

La gran distribución española ha conseguido reducir notablemente el desperdicio alimentario en los últimos diez años, logrando disminuir su tasa desde un 1,78% en 2014 hasta un 0,47% sobre el total comercializado en 2024. Los indicadores actualizados muestran además una mejora progresiva en los niveles de comercialización. En 2024, el porcentaje de alimentos comercializados alcanzó el 98,91%, mientras que sólo el 1,09% no llegó a comercializarse.

Cuando llega el verano, muchas familias se preparan para desconectar, hacer las maletas y dejar su hogar por unos días o incluso semanas. Sin embargo, no todos planifican con el mismo cuidado lo que dejan atrás: el contenido de su despensa y nevera. Frutas, yogures, embutidos, verduras frescas o productos preparados acaban en la basura por falta de previsión antes de salir de vacaciones.