Del 3 al 17 de noviembre, València celebrará la segunda edición de la Ruta de les Coques by Ambar, el evento gastronómico bianual que pone en valor uno de los tesoros más representativos de la cocina tradicional valenciana: la coca. En esta ocasión serán 18 los restaurantes participantes, los cuales estarán repartidos por distintos barrios de la ciudad. Cada local presentará su interpretación creativa y personal de la receta.

Del 12 al 26 de mayo, València acogerá la primera edición de la Ruta de les Coques by Ambar, el evento bianual que busca poner en valor las cocas tradicionales. Este contará con la participación de 13 restaurantes valencianos de distintos barrios, los cuales han diseñado su propia coca para la ocasión.

Vila-real presenta una nova proposta gastronòmica per a continuar impulsant al sector de l'hostaleria i l'oci de la ciutat. En aquesta ocasió, el protagonista és el carajillo, una elaboració tradicional que s'ha popularitzat en els últims anys i que cada dia compta amb més adeptes. El regidor de Comerç i Hostaleria, Xus Madrigal, i el president de l'Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real, Emilio Miralles, han presentat la I Ruta del Carajillo, que es desenvoluparà del 27 de gener al 16 de març de 2025 i en la qual participen un total de 22 bars i restaurants de la ciutat.

Cafetería la Feliz, La Cordobesa, Bar 27 de octubre, Bar Miralles, La Nueva Coloma, Scude Restaurante, Los Arcos, Pollastre al Mercat, La Puerta del Sol, La Caixa Rural, Ca Samu, B&B, la Bodeguita de Macorina, i Guateque són els 14 locals gastronòmics que participen en la XI Ruta de la Tapa, i als quals es pot anar a degustar les tapes i còctels fins diumenge 2 de juny.

L’Ajuntament de Nules ha anunciat els locals guanyadors de la X edició de la Ruta de la Tapa, uns guardons que en la present edició s’han dividit en quatre categories principals per a les millors tapes salada, dolça, còctel i premi especial clemenules, per utilitzar la taronja com a principal ingredient.

La Regidoria de Transició Ecològica de l'Ajuntament de Castelló ha organitzat aquest dissabte 13 de novembre una nova ruta i una plantació en el Paratge Municipal de la Magdalena amb motiu del Dia contra l'Explotació Ambiental. Aquesta activitat s'emmarca en la campanya ambienta de Celebrem amb la Natura.

El departament que dirigeix Fernando Navarro, en col·laboració amb Itinerantur, explicarà la importància de cuidar el territori per a aconseguir un equilibri ambiental i fer front a la crisi climàtica.