La bodega Finca Antigua, perteneciente a Familia Martínez Bujanda y ubicada en Los Hinojosos (Cuenca), recuperará el próximo sábado 19 de septiembre una antigua tradición agrícola vinculada al final de la vendimia: la rebusca.

La iniciativa permitirá al público acercarse a esta práctica tradicional a través de una experiencia enoturística que combinará la recogida de los últimos racimos que permanecen en las cepas con una visita a la bodega y distintas catas de vino.

La Fundación Espigoladors, junto con las otras entidades del colectivo #LeySinDesperdicio y las organizaciones profesionales agrarias COAG y UPA, reivindican que la propuesta legislativa contemple el espigueo como herramienta de prevención, reducción y medición de las pérdidas de alimentos en el sector primario.