El escenario Be Sweet de pastelería brillará con fuerza en Gastrónoma
Desde Galicia hasta Tenerife, los grandes exponentes de la pastelería subirán al escenario del foro de pastelería más importante de España para mostrar su talento.
Alicante Gastronómica sitúa a la provincia como referencia de la alta cocina y las experiencias culinarias, con la previsión de reunir a más de 75.000 visitantes
La inauguración de Alicante Gastronómica hoy, con el tradicional corte de la cinta que han realizado el presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, la vicepresidenta de la Diputación Provincial, Ana Serna, el presidente de la Cámara de Comercio, Carlos Baño y la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha convertido a la provincia de Alicante en el epicentro de la alta gastronomía y de toda la oferta de producto concentrado en los dos pabellones de IFA Firalacant durante los próximos cuatro días.
Las panaderías y pastelerías valencianas reavivan la tradición de las Cocas de Sant Joan
Las panaderías y pastelerías artesanas valencianas preparan ya uno de los productos más esperados del calendario festivo: las tradicionales Cocas de Sant Joan. Con la llegada de esta emblemática fiesta, los obradores reavivan una tradición con siglos de historia, elaborando, de forma artesanal, una amplia variedad de cocas, que forman parte del patrimonio gastronómico valenciano.
La combinación perfecta para estas Navidades: las mandarinas y naranjas de Torres y los roscones de Mayson Kaiser
La calidad de las naranjas y mandarinas Torres y la tradición de Mayson Kaiser se unen para celebrar la Navidad con un maridaje único y delicioso.
Torres es reconocida como líder en cítricos premium. Sus naranjas y mandarinas, cultivadas en los mejores campos desde hace generaciones, son conocidas por su frescura y excelencia. El sabor, la cultura y el compromiso de Torres, se fusiona con el aroma artesanal de Mayson Kaiser, una reconocida pastelería que desde sus inicios ha apostado por innovar en los clásicos navideños.
FEGREPPA unifica en una misma entidad la representación del sector de la panadería y pastelería de las provincias de Valencia, Castellón y Alicante
La Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de la Provincia de Valencia (Fegreppa) ha asumido, con el aval de la Generalitat Valenciana, las competencias de representación de los establecimientos artesanos de las provincias de Castellón y Alicante.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia fusiona tradición e innovación en la nueva campaña #HalloweenDeTodosLosSantos
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lanza una nueva edición de la campaña #HallowenDeTodosLosSantos, en la que las panaderías y pastelerías valencianas se preparan para llenar sus escaparates de productos que fusionan la tradición y la innovación.
Con esta iniciativa, el Gremio trata de poner en valor y reivindicar la variedad y riqueza de la oferta repostera valenciana que va desde los tradicionales huesos de santos, panellets o buñuelos, hasta las galletas y elaboraciones temáticas inspiradas en Halloween.
Valencia acogerá las I Jornadas Gastronómicas de Panadería y Pastelería Artesana y la I Feria Artesana del Pan
Valencia acogerá, del 14 al 18 de octubre, las I Jornadas Gastronómicas de Panadería y Pastelería Artesana y la I Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.
El evento, que cuenta con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, la concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Valencia y Capitalidad Verde Europea, tiene como objetivo divulgar y concienciar al consumidor de las ventajas nutricionales, gastronómicas y medioambientales de apostar por un producto artesano de proximidad.
Más de 60 panaderos y pasteleros participan en la jornada de demostración y degustación de Cocas de Sant Joan
Más de 60 panaderos y pasteleros han participado en la jornada de demostración y degustación de Cocas de Sant Joan y Cocas de Recapte que tuvo lugar en las instalaciones de Bauuman.
El evento, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, tiene como objetivo incentivar y promover la elaboración, entre los establecimientos del sector, de este producto artesano fuertemente arraigado a la celebración de la festividad de Sant Joan.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pone en marcha la campaña de las tortas de Les Geperudetes como homenaje a la Virgen de los Desamparados
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, por cuarto año consecutivo, con el patrocinio del Ayuntamiento de Valencia, una nueva edición de la campaña ‘Les Geperudetes’ como homenaje a la Virgen de los Desamparados, que se celebra este domingo 12 de mayo.
Más de 300 productos típicos de la panadería y pastelería valenciana podrían perderse si no se apoya a este oficio artesano
Más de 300 productos típicos de la panadería y pastelería valenciana podrían perderse si no se apoya este oficio artesano. Esta es una de las conclusiones de la intervención, ayer en la Mostra Proava, del presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell, y que tuvo como título “La transformación de la panadería: tendencias de futuro”.
Los pedidos en pastelerías se disparan un 40 % durante la Semana Santa
Durante la temporada de Semana Santa, las pastelerías experimentan un significativo aumento en los pedidos, según datos revelados por Shopopop, empresa de envíos colaborativos que ayuda a estos establecimientos a entregar sus productos a domici
