México, país invitado de Alicante Gastronómica, desembarcará del 2 al 5 de octubre en la feria experiencial con una amplia representación de su gastronomía, encabezada por los cocineros Isabel Carvajal y Mariano Torres Hütt, embajadores del recetario y la cocina contemporánea mexicana.

El chef mexicano Froilán Mújica se ha proclamado ganador del World Paella Day 2026, celebrado este domingo en La Marina de València, con su propuesta ‘Arroz de la nostalgia’. El certamen reunió a doce chefs internacionales procedentes de tres continentes para competir por el reconocimiento a la mejor paella internacional.

AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, acaba de finalizar una misión comercial en México donde, gracias al apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha podido estrechar relaciones institucionales y comerciales, identificar nuevas oportunidades de negocio y reforzar la presencia de los productos avícolas españoles en un mercado con un gran potencial de crecimiento.

México será el país invitado a la VIII edición de la feria Alicante Gastronómica (AG), que se celebrará entre el 2 y el 5 de octubre en las instalaciones de IFA-Fira Alacant. La presencia del país norteamericano con todo su potencial de productos, recetarios y diversidad gastronómica se produce después del acuerdo de la presidenta de AG, Gema Amor, y el embajador de México, Quirino Ordaz, en el acto de inauguración del nuevo Consulado Honorífico de Alicante.

Según el Diccionario del Español de México, la sobremesa es esa conversación que tiene lugar después de haber comido. Por eso Clementina es lo que es y por eso sus dueños, José Luis y Martha Soto, conversan de una manera especial. Sin prisas y con un amplio relato. Directos desde Ciudad de México, aterrizaron en València –en el corazón de El Cabanyal–, en agosto de este mismo año. Y lo que empezó siendo un retiro, se transformó en una experiencia gastronómica que reivindica la sobremesa mexicana.

Los Premios Internacionales “Cítricos de España” se celebrarán el próximo mes de octubre en Guadalajara (México), tras haberse postergado por la pandemia del COVID 19 durante los dos últimos años. Siguiendo con su etapa internacional, estos reconocimientos reconocerán a tres Embajadores Internacionales de los “Cítricos de España”. En 2023 se celebrarán en Perú y en 2024 en Estados Unidos, siguiendo su periplo por el exterior.

LA UNIÓ ha denunciaso el contrasentido de los acuerdos comerciales que la Unión Europea firma con terceros países y que se plasma en la actualización del que acabó de concluir el pasado 28 de abril con México que puede resultar muy perjudicial para los intereses del sector citrícola valenciano, por lo que pide que se estudien sus efectos y, mientras tanto, se paralice el proceso de firma y ratificación del mismo hasta conocer la repercusión sobre el sector agrario europeo.

La Indicación Geográfica Protegida “Cítricos Valencianos” ha sido puesta como “el mejor ejemplo en marcas de calidad” a nivel internacional durante el II Congreso Internacional del Mango, celebrado del 20 al 22 de noviembre en Puerto Vallarta (México), organizado por la Asociación de Exportadores de Mangos de México (EMEX).