La empresa agroalimentaria valenciana Vicente Peris participa como proveedor de producto en el proyecto de investigación SUSAMPACK (SUStainable AntiMicrobial PACKaging based on stimuli-responsive biopolymers for postharvest products), una iniciativa del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) que tiene como objetivo desarrollar envases sostenibles y antimicrobianos para productos postcosecha, como fruta fresca y mínimamente procesada.

Bollo Natural Fruit, compañía líder en el sector hortofrutícola en España y participada por Fremman Capital, da un nuevo paso en su estrategia de crecimiento, integrando en su grupo a la compañía Cortijo Cuevas, empresa granadina con una sólida experiencia y trayectoria en la industria frutícola de cuarta gama. Con esta operación, Bollo Natural Fruit refuerza su liderazgo en el mercado de frutas premium y acelera su apuesta por la innovación y la sostenibilidad como motores de crecimiento.

La empresa agroalimentaria Vicente Peris ha implementado en el último semestre de 2024 mejoras significativas en sus productos de IV gama, aplicando cambios clave en el etiquetado y los envases, lo que ha repercutido en la reducción del uso de plásticos y facilita el reciclado de los materiales.

Uno de los avances más relevantes ha sido la sustitución de las etiquetas de polipropileno por etiquetas de papel, junto con la implementación de un adhesivo removible en lugar del adhesivo fuerte tradicional.

La empresa valenciana de agroalimentación Vicente Peris ha colaborado en el proyecto INNATUR, desarrollado por el grupo de investigación de eco-procesos, cosmética y salud de AITEX, que trabaja en la optimización de los procesos de extracción con el fin de obtener activos de productos naturales y estabilizarlos en formulaciones cosméticas, dando lugar a productos de alto valor añadido.

La empresa valenciana Vicente Peris ha implantado la nueva versión 6.1 de Cadena de Custodia (CoC) de GlobalG.A.P. a su división de IV gama. De esta manera, Peris amplía el alcance de la marca GlobalG.A.P.
a toda su línea de productos IV gama certificando, en esta ocasión, la fase de pelado, troceado y envasado de frutas y verduras, lo que refuerza la seguridad e inocuidad alimentaria de estos procesos.

La empresa valenciana Peris continúa incrementando su volumen de negocio a nivel global, especialmente  estimulado por la división de IV gama, que supone ya el 46% del total de ventas de la empresa. El crecimiento de esta área es constante y sostenido desde su creación en el año 2014 por varias razones, entre ellas destaca la  diversidad de productos y formatos que trabaja la empresa, la apuesta por la calidad y la madurez del mercado hacia estos productos.

AINIA ha presentado una unidad móvil que permite a los agricultores procesar frutas y hortalizas IV Gama en el pr

Pequeños pero definitivos cambios en el cultivo y en el manejo de la fruta una  vez recolectada, han hecho posible que la campaña de granada 2022-2023 haya sido histórica para la empresa valenciana Vicente Peris. 

La empresa valenciana Grupo Lázaro, con su marca Calixta, ha obtenido el premio al mejor anuncio en la categoría Prensa Revistas en el Festival Internacional de Publicidad y Humor Smile Festival que este año celebra su XIII Edición.

La marca, lanzada el pasado mes de julio, suponía la entrada de la empresa en el negocio de IV gama con dos referencias (patata y batata) microondables. Así, Calixta, la patata más lista, nacía para dar respuestas a los consumidores actuales mediante propuestas atractivas, saludables y cercanas.

AINIA ha presentado en una jornada demostrativa, una unidad móvil que permite a los agricultores procesar frutas y hortalizas IV gama en el propio terreno de cultivo, para obtener productos de mayor valor añadido listos para consumir. 

La empresa valenciana Vicente Peris ha concluido los trabajos de mejora de su sala blanca de producción de IV gama, que le permitirán ampliar la capacidad de producción, optimizar procesos y mejorar la eficiencia en el consumo de recursos energéticos. La inversión ha sido de 1,2 millones de euros.

Por la sala blanca de IV gama de Peris pasan de media al mes cerca de 200 mil kilos de frutas y verduras, que se seleccionan, higienizan, pelan y trocean para ser servidas en un formato de consumo más cómodo y rápido para el consumidor.

La empresa valenciana Patatas Lázaro ha introducido en el mercado una nueva marca ampliando de esta manera su portfolio. Se trata de “Calixta, la patata más lista” con la que la compañía entra por primera vez en el negocio de IV gama con dos nuevas referencias de patata y batata.

El formato en mitades de melón y sandía es la elección de un número creciente de consumidores, una tendencia que la empresa valenciana Vicente Peris detectó hace siete años y que le llevó a incorporar este producto a su catálogo de IV gama en 2016.  

En el caso del melón, el crecimiento hasta 2021 para las ventas de Peris ha sido de un 198%, pasando de 146 mil a 434 mil kilos anuales. La sandía en mitades y en cuartos se ha mantenido en unas cifras estables para la empresa, que arrancó en 2016 con 430 mil kilos y cerró 2021 con la venta de 471 mil kilos. 

La empresa agroalimentaria Vicente Peris ha lanzado al mercado una nueva combinación de fruta seleccionada y alta charcutería, se trata de su pack ‘Piña con Jamón Cocido’, que se comercializar bajo las marcas Peris y
Frutifresh. Este producto busca aportar una ración completa y nutricionalmente equilibrada dentro de la oferta de IV gama, con la fibra y vitaminas de la fruta y las proteínas del jamón, en un mix bajo en calorías, con aproximadamente 62 kcal por 100 gramos de producto.

La I gama, y productos tan importantes para ellos como el melón, la sandía y la calabaza, siguen siendo el ‘core’ de la empresa agroalimentaria Vicente Peris, con un volumen de ventas que alcanzó el 73% de su producción en 2020. Sin embargo, su división de IV y V gama ha ido incrementando cuota de ventas desde su implantación en 2014, cuando apostaron por llevar su filosofía de empresa y procesos de trabajo al ámbito de la fruta y verdura cortada y pelada, lista para comer o cocinar.  

La empresa agroalimentaria valenciana, Vicente Peris, ha renovado su reconocido producto de IV Gama, ‘Melón con Jamón Serrano’, gracias a la incorporación de la firma de alta charcutería La Selva. De la mano de este tándem se garantiza la alta calidad de ambos productos y se mejora aún más la presentación, que a partir de ahora dispondrá las cortadas de jamón en forma de 6 rollitos, para facilitar su consumo.  

El ministro en funciones de Ciencia, Innovación y Universidades, Pedro Duque, ha visitado hoy las instalaciones del centro de producción de la Cooperativa Agrícola Villena que ha apostado por la IV Gama en los lineales. En el acto han estado presentes unas 50 personas entre cooperativistas y representantes de la Administración local y autonómica.

Las altas temperaturas  prolongadas en el tiempo que se están produciendo en toda Europa y con especial intensidad en la península Ibérica, desde la última semana de junio, están afectando de forma preocupante a las hortalizas para IV gama, ya que el exceso de calor está provocando una menor disponibilidad de materias primas y tensiones en el suministro, según el sector de frutas y hortalizas preparadas o IV Gama integrado en FEPEX.

La Cooperativa Agrícola Villena ha presentado hoy oficialmente su nueva línea de elaboración de productos hortofrutícolas de IV Gama en su centro de producción de esta localidad alicantina del Alto Vinalopó, ante el president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, otros representantes de la Administración autonómica y local, así como instituciones del sector agroalimentario.