La Cooperativa de Viver propone una nueva experiencia singular de enoturismo para el domingo 9 de marzo: una cata vertical del vino La Perdición. Se trata de un recorrido sensorial a través de cuatro añadas de este coupage de sabor frutal y carácter mineral para apreciar cómo el paso del tiempo, las condiciones climáticas y las particularidades de cada cosecha han moldeado su personalidad.
Una vez más, la DO Utiel-Requena reunió esta semana a profesionales de la restauración local para catar las últimas añadas y proyectos que una treintena de bodegas han presentado específicamente para este curso.
Con el respaldo de la sumiller Manuela Romeralo, las sesiones se impartieron en la sede del Consejo Regulador, contando con la colaboración del CdT y de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, que apuestan también por la formación continua de estos profesionales.
El X certamen nacional Mieladictos, que cuenta con participación de la Comunitat Valenciana, ha recibido 140 mieles para que un jurado profesional escoja 12 mieles finalistas y, entre ellas, la mejor miel de España el día 9 de noviembre en la Fundación Oxígeno de Burgos.
Las puntuaciones finales de la Cata del Grupo Peñín 2024 acaban de publicarse marcando nuevos hitos en la DOP Alicante. Y es que dos Fondillones han conseguido el máximo histórico de 97 puntos. Se trata del “Fondillón Luis XIV de 25 de años” de Colección de Toneles Centenarios que hace pareja con el ya clásico “Brotons 1978” de la bodega pinosera del Culebrón. En el caso de la bodega hay que citar que su “Luis XIV 50 años” ya consiguió el máximo de 99 puntos en esta misma guía.
La DOP Alicante, realizará su primera presentación oficial en Madrid aprovechando su 90º aniversario. Para la ocasión se han organizado unas jornadas gastronómicas del 4 al 16 de octubre con un menú especifico Vinos Alicante DOP en el restaurante Mar Mia, en la plaza de Isabel II.
Este menú ofrece desde embutidos de Pinoso, quisquilla de Santa Pola o turrón, junto con el afamado arroz con sarmientos y caracoles del Vinalopó y un catálogo de cerca de 20 referencias que abarcan desde los blancos secos de moscatel, tintos de monastrell, dulces o Fondillones.
El olfato es el sentido que nos ayuda a percibir y distinguir los olores, también conocidos como aromas. Al igual que el sentido del gusto, el olfato es un ‘sentido químico’ porque detecta e identifica sustancias químicas volátiles que están disueltas en el aire.
La Dirección General de Relaciones con la Unión Europea y el Estado, a través de la Oficina Europe Direct Comunitat Valenciana y del Programa de cooperación y vecindad ENI CBC MED (European Neighborhood Instrument Cross Border Cooperation for the Mediterranean), ha organizado este martes una cata de aceites de oliva de 13 países mediterráneos para una veintena de jóvenes valencianos, con motivo de la conmemoración del Día del Mediterráneo, que se celebrará cada 28 de noviembre, a partir de 2021.
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La esencia y personalidad mediterránea de los vinos la DO Valencia sedujeron al público profesional de Madrid, en la cata organizada en la Experiencia Verema, que se celebró el pasado 7 de junio en el hotel The Westin Palace.
Un total de siete referencias adscritas a la DO Valencia protagonizaron esta exclusiva cata, impartida por el enólogo y técnico de la DO Valencia, José Manuel G. de La Cuadra, y en la que estuvieron presentes más de 50 profesionales del sector, entre restauración, sumillería, distribución, importadores y prescriptores.
Los vinos de la Denominación de Origen Valencia serán protagonistas de una singular cata impartida por un reconocido bloguero alemán, dirigida a un público joven aficionado al vino, que se celebrará a finales de abril en Alemania.
Se trata de una actividad de Relaciones Públicas, organizada por ICEX /Alemania y en la que la DO Valencia ha sido la única seleccionada para promocionar sus vinos, entre los diferentes Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen, Asociaciones, CC.AA., Agrupaciones Regionales, Interprofesionales de España.
Pedro Ballesteros Torres, reconocido y primer Master of Wine español, ha realizado una nueva cata dentro del canal de formación de Vinos Alicante DOP conocido como “Terreta Wine Academy”. En esta ocasión, la temática ha sido sobre los premiados y vinos únicos de la denominación – los Fondillones.
El prestigioso sumiller Edwin Raben, uno de los comunicadores más influyentes de Países Bajos, impartirá una exclusiva Masterclass de los vinos de la DO Valencia el próximo día, 2 de diciembre, en Amsterdam.
La DO Valencia celebrará una cata temática el próximo domingo día 8 de noviembre durante la celebración del Congreso Mediterránea Gastrónoma, en la que bajo el título: DO Valencia: vínculo entre la tierra y la vid, se presentarán cinco nuevos conceptos de una tierra ancestral que siempre ha mirado al Mediterráneo.
El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia, acogerá el miércoles 14 de octubre, la cata de SOLIDARIDAD ROTARIA, en colaboración con el Rotary Club Valencia Centro, con el objetivo de elegir el Vino Solidario que representará a este club rotario.
La cata comenzará a las 10.00 hrs, en la sede social de la DO Valencia (C/Quart, 22- Valencia) con la participación de una treintena de vinos adscritos a esta denominación.
El Consejo Regulador de Vinos de la DO Valencia retoma la actividad de sus cursos de cata a partir de finales de este mes de junio, tras la implantación de un estricto protocolo de seguridad, siguiendo todas las recomendaciones del Ministerio de Sanidad. De esta forma, y atendiendo a la nueva normalidad, tras la crisis sanitaria originada por la pandemia del Coronavirus, la DO Valencia aplicará todas las medidas higiénicas y de seguridad, a fin de evitar cualquier riesgo a los asistentes de sus cursos.
La Denominación de Origen Protegida de Alicante quiere estos días acercar a la gente que se encuentran lejos. “La Carta Que Se Cata” es una promoción en la que un amigo puede invitar a brindar a otro con una botella de Vinos Alicante DOP. La comunicación se realiza por redes sociales y web y los participantes pueden elegir a aquel amigo con el que les gustaría brindar y mandarles un mensaje escrito. De entre los participantes y mediante sorteo, la DO elegirá 20 cartas para enviarlas junto con una botella de estos vinos.
El Club de Catas de Villajoyosa va a realizar hoy 23 de Abril, una cata virtual de dos de los vinos más importantes de la Denominación de Origen Alicante: “El Veneno” de Pepe Mendoza Casa Agrícola y “Monastrell 1921” de Bodegas Vins del Comtat.
La Escuela Superior del Aceite de Oliva quiere reconocer el esfuerzo de los productores y Cooperativas de la Comunitat Valenciana en la elaboración de Aceites de Oliva Vírgenes Extra de primera línea.
Por este motivo en esta II Edición de los Premios EVCATA lanzan dos categorías específicas para la Comunitat Valenciana:
• Mejor Aceite de Aceite de Oliva Virgen Extra de Productor
• Mejor Aceite de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cooperativa
El plazo de presentación de muestras es hasta el próximo 28 de febrero.
