El Mundial de fútbol es mucho más que una competición deportiva. Es una ocasión para reunirse con amigos y familiares, compartir emociones y disfrutar de algunos de los momentos de consumo más sociales del año.
Aves de España ha participado en una nueva edición de Salón Gourmets con un showcooking y degustación que ha puesto el foco en la versatilidad y el valor gastronómico del pollo, el pavo y la codorniz. La actividad, celebrada en el espacio de Alimentos de España (MAPA), reunió a profesionales del sector y asistentes en torno a una propuesta que combinó tradición y creatividad.
Aves de España, el sello de calidad de AVIANZA (Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola) ha puesto en marcha una campaña especial con motivo de la final de la Copa del Rey, que une gastronomía y fútbol, animando a los consumidores a convertir el partido en una experiencia completa también desde casa.
AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, y su sello Aves de España han cerrado con un balance muy positivo su primera participación en Madrid Fusión 2026, en la que la carne de ave ha demostrado su potencial como producto de referencia tanto en la hostelería de vanguardia.
AVIANZA (Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola) y su sello Aves de España (que certifica la calidad, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal de las aves nacionales) participarán por primera vez en Madrid Fusión 2026, con una presencia destacada orientada a poner en valor la carne de ave como un ingrediente esencial en la gastronomía contemporánea, capaz de responder tanto a la alta cocina como a las propuestas más creativas de la cocina de vanguardia.
El certificado de calidad AVES DE ESPAÑA (www.avesdeespana.es), impulsado por Avianza (Asociación
¿Hay algo más veraniego que una buena barbacoa? Juntarse con la familia y amigos al aire libre, con carnes y pescados a la brasa, es la receta perfecta para una velada inolvidable.
Por ello, el chef Alfonso Castellano del restaurante Seeds y AVIANZA, Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, se han unido, un año más, para dar las claves para triunfar este verano haciendo barbacoa de aves, así como compartir tres recetas diferentes y deliciosas de pavo, pollo y codorniz con las que sorprender a los comensales.
