Borriana prepara la IV edición de sus Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia
El número de establecimientos de restauración que participarán en las IV Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia de Borriana aumenta a catorce, por los doce de la pasada edición, según se ha dado a conocer en la presentación de las mismas realizada por la concejalía de Turismo y la Asociación de Hostelería de esta localidad de la Plana Baixa. Las jornadas se celebrarán del 13 al 29 de abril.
Para el concejal del área, Santi Zorío, “es el ejemplo y la muestra del trabajo conjunto que estamos realizando desde la concejalía y la Asociación de Hostelería para seguir dinamizando la vida gastronómica en nuestra ciudad, promocionando todas y cada una las jornadas de este tipo que realizamos durante el año”.
Así, el próximo viernes 13 de abril se iniciará en hasta 14 restaurantes de la ciudad la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia de Borriana, en las cuales “el gran protagonista es el producto de proximidad que los diferentes restaurantes participantes utilizan a la hora de diseñar y, más tarde, elaborar sus menús, puesto que disponer de pulpo, sepia y todo tipo de pescado de primera mano y a través de la Llotja de Borriana, tiene que ser un plus tanto porque cada año los menús sean más especiales, como para la promoción de nuestros productos locales”, como explicaba el mismo Zorío.
Junto a él, han querido estar presentes varios de los cocineros y cocineras que durante 16 días, hasta el 29 de abril, elaborarán los menús especiales donde el Pulpo y la Sepia son los protagonistas. Uno de ellos, el presidente de la Asociación de Hostelería en la ciudad, Santiago González, ha querido “animar tanto a la gente de Borriana cómo de las localidades vecinas a aprovechar alguno de los dieciséis días en los cuales ofreceremos el menú en cada uno de los restaurantes, puesto que es una oportunidad perfecta tanto para conocer el gran producto que tenemos junto a casa, como para comprobar el crecimiento que a nivel gastronómico está viviendo la hostelería en nuestra ciudad”.
De esta forma, los restaurantes y establecimientos participantes en esta cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia serán: Restaurante Savarín, Restaurante Scala, Restaurante Rita&Pepa, Restaurante L’Arenal, La Blava Restaurante, Restaurante Casa Lola, Pizzeria Pinocchio, Restaurante San Marino, Restaurante Club Náutico, Restaurante Mestral, Bombora’s Gastro-Heladería, Restaurante Da Paolo, Restaurante Ca la Rosa y La Tapería de Miriam, que ofrecerán menús de entre 17 y 25 euros en el caso de los restaurantes, a los cuales también hay que sumar las propuestas especiales que en algunos casos realizan los establecimientos con tapas a partir de tres euros.
