BioCultura prosigue hasta mañana con un amplio programa de actividades
BioCultura, feria de productos ecológicos y consumo responsable, continúa durante todo el fin de semana en Fira Valencia, una cita obligada para todos los ciudadanos que quieren dar pasos hacia un consumo responsable.
El sector “bio” es en estos momentos el más moderno, dinámico y creativo de toda la economía española. Los sectores convencionales se desploman y los ciudadanos quieren optar por grandes cambios. Y estos grandes cambios en la mentalidad conllevan también grandes cambios en los hábitos de consumo. Cada vez hay más personas que prefieren otras formas de economía, de producción y de consumo.
Con la finalidad de aumentar el conocimiento de las virtudes de los productos ecológicos y aumentar así el necesario consumo en nuestra región y país, BioCultura pone todos sus medios a disposición de este gran objetivo: que los alimentos ecológicos sean lo normal, y no la excepción.
La feria representa el germen de una nueva revolución invisible que nos hace corresponsables del futuro del planeta. En el área valenciana, esta revolución “bio” también ha prendido la mecha. Cada vez más personas y empresas quieren formar parte de este cambio de paradigma que toma forma de feria con BioCultura.
Por un lado, la feria es la cita, la gran cita por excelencia, para los profesionales del sector de la alimentación ecológica y de otros sectores de consumo responsable: ecocosmética certificada, textil orgánico, bioconstrucción, eco-estilo de vida, etc. Productores, distribuidores, prescritores, vendedores, etc., tienen la oportunidad de conocerse en la feria y de entablar relaciones comerciales satisfactorias para todos. Son los protagonistas de una forma de economía consciente y responsable que puede integrase en la economía del bien común. BioCultura es el escaparate perfecto en el que las empresas pueden darse a conocer y dar a conocer sus productos, sus formas de trabajar, su funcionamiento y sus valores. Se fomentan formas alternativas de comercio más cercano y humano. Productores, distribuidores, dueños de establecimientos, ecochefs, prescriptores, importadores, exportadores y profesionales de otras muchas artes y disciplinas acuden a BioCultura para tomarle el pulso al sector y al mercado. El público encuentra lo que busca, tanto en lo que respecta a productos (alimentos, cosméticos, etc.) como en lo que atañe a servicios (banca ética, cooperativas, etc.) e información (ponencias, debates, talleres, etc.). BioCultura es un evento de una gran relevancia para que el consumo interior de alimentos ecológicos siga creciendo.
Un sector al alza
En los últimos años, el sector ecológico no ha dejado de crecer en el estado español con un valor de mercado de alrededor de 2.000 millones de euros y sigue creciendo alrededor del 10-15% anual.
El secreto radica en que los productos ecológicos se defienden por sí mismos y cuentan con la clientela más fidelizada. Los productos ecológicos son buenos para los consumidores, para el medio ambiente, para la eco-nomía local, fijan poblaciones en el entorno rural, crean más empleo, combaten el cambio climático, fomentan una sociedad más sana en todos los ámbitos… Y por encima de todo: detrás de cada proyecto y/o empresa “bio”, hay personas sensibles, creativas y dispuestas a trabajar por un presente y un futuro mejores.
Los millennials se posicionan como los protagonistas de estas nuevas tendencias de consumo. España es el primer productor de alimentos ecológicos de la Unión Europea y, en cuanto a consumo, hemos entrado ya en el “top ten” mundial.
El sector ecológico de la Comunitat Valenciana llega a Biocultura València batiendo registros de crecimiento en lo referente a superficie y operadores certificados. “En estos momentos, lideramos el crecimiento del sector ecológico de toda España, tanto en lo que se refiere a la superficie ecológica certificada, como al número de operadores, muy por encima de la media nacional”, ha explicado el presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana CAECV ), José Antonio Rico.
El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana participa en esta nueva edición de BioCultura con un total de 47 empresas certificadas. Así, el 50 % del total de expositores en el sector de la agricultura y alimentación certificada van a participar en la feria de productos ecológicos y consumo responsable, donde está prevista la visita de más de 13.000 personas .
Se celebran este fin de semana más de 150 actividades en torno al evento, donde el CAECV, con motivo del 25 aniversario de su nacimiento como entidad pública de certificación, tiene un papel relevante. Desde que se ha iniciado el año 2019, se han incrementado en un 8,5% las empresas eco en la CV, al pasar de 617 a 31 de diciembre de 2018, a 670 en septiembre de 2019.
Actividades organizadas por el CAECV durante la feria
Técnicos del Área de Certificación del CAECV participarán en un taller de etiquetado para explicar cómo diferenciar e identificar los alimentos ecológicos certificados de los convencionales y en otro para analizar las ventajas y requisitos de la certificación ecológica para Eco tiendas. Hoy sábado el CAECV ha organizado una paella ecológica gigante para 300 personas para conmemorar su 25 aniversario. Durante los tres días de la feria, 15 empresas valencianas certificadas ofrecerán, en la zona de Showcooking, degustaciones de productos como zumos, patés, frutas, aceites, horchata o miel.
Zonas especiales de actividad
Talleres de ecoestética y moda sostenible
Zona de ecofoodtrucks y escenario con música en vivo
6 salas de conferencias
220 expositores y 14.000 visitantes 250 actividades
Participación por sectores:
Agricultura y alimentación biológica, 60% (cerca de 15.000 productos certificados)
Cosmética ecológica, 11%
Ecoestilo de vida: 10%
Salud y Bienestar: 8%
Casa Sana: 6%
Moda sostenible: 5%
