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Un buen tratamiento herbicida y nutricional en otoño, clave para aumentar la producción y la calidad de la aceituna

El incremento de la temperatura, la disminución de las precipitaciones o el aumento de eventos extremos (sequía, olas de calor, etc.), son ya una realidad que influyen en la sostenibilidad productiva y medioambiental de olivar. En este cultivo en particular, las consecuencias de estos cambios están provocando principalmente un incremento en la carencia de nutrientes en el suelo y una mayor presión de plagas y aparición de nuevos fitófagos y enfermedades. 

100 consumidores anónimos eligen las 6 tapas de aceitunas que recorrerán los restaurantes de España, entre ellos los de València

Nuestras aceitunas están viviendo una revolución en la restauración. Gracias al testigo recogido por los grandes creadores de tendencias gastronómicas, el fruto del olivo se está consolidando como un nuevo imprescindible en las propuestas de aquellos establecimientos que apuesten por seducir a sus clientes con productos auténticos, llenos de historia, de sabor, de beneficios nutricionales, de proximidad, sostenibles y sociales.

LA UNIÓ considera que la propuesta del MAPA sobre la norma de comercialización para el aceite no solucionará la crisis y facilita la especulación

LA UNIÓ de Llauradors se opone completamente a la aprobación del proyecto de Real Decreto sobre una norma de comercialización del aceite de oliva, cuyo plazo de consulta pública acabó el pasado viernes, al considerar que los instrumentos de regulación contenidos, tal y como se plantean, serán ineficaces para recuperar los precios.

Diputación de Castellón intensifica la promoción del aceite virgen extra de la provincia

La Diputación de Castellón colaborará con la Fundación INTERCOOP en la promoción interior y exterior del singular aceite de oliva virgen extra castellonense. Con esta finalidad se firmará en breve un convenio de colaboración valorado en 10.000 euros para la edición de un catálogo divulgativo con el que se pretende poner en valor la riqueza de este producto natural y de kilómetro cero, su calidad y la gran diversidad de variedades y beneficios que tiene.

Un aceite de oliva de la Comunitat Valenciana entra por primera vez en el TOP10 de los mejores del mundo

Por primera vez en la historia, un aceite elaborado en la Comunitat Valenciana entra en el TOP10 de los mejores del mundo. El zumo puro de aceituna de Finca Varona La Vella de Castellón obtiene 93 puntos sobre 100 en los V Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Evooleum Awards 2020, en los que han competido más de 700 aceites de los cinco continentes.

Chefs valencianos aparecen en un recetario sobre las Aceitunas de España

La Aceituna de Mesa de España, agrupada en su Interprofesional, INTERACEITUNA, ha puesto en marcha una campaña a tres años vista con el objetivo de consolidar la percepción de un fruto en el que nuestro país es líder mundial, tanto en volumen como en calidad. Un producto que lleva recogiéndose en la Península desde hace milenios, que ha llegado hasta nuestros días por concentrar lo bueno del olivar en una pequeña esfera.

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