El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer; el presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón; el alcalde de Alicante, Luis Barcala, y la directora de Guía Repsol, María Ritter, han anunciado que la ciudad de Alicante acogerá por primera vez la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2023.

El evento tendrá lugar el 27 de febrero de 2023 en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), reconocerá a los mejores restaurantes de España por su labor y trayectoria y congregará a una importante representación de la comunidad gastronómica. 

Alicante Gastronómica, que tendrá lugar del 23 al 26 de septiembre en la Institución Ferial Alicantina (IFA), será escenario de tres concursos profesionales en los que las promesas de la cocina mediterránea competirán por realizar las mejores elaboraciones a base de un producto tan singular como es el Dátil de Elche, y platos como el steak tartar y el tartar de atún rojo. Además, se llevará a cabo el II Concurso de Escuelas de Hostelería con el objetivo de reconocer la labor y el esfuerzo de los jóvenes talentos que quieren dedicarse profesionalmente a la gastronomía.

La 90º vendimia de la DOP Alicante se ha celebrado este año en Villena, donde el Consejo Regulador ha reunido a viticultores, bodegas, instituciones y amigos para nombrar al padrino de esta añada: el humorista Jorge Cremades.

València acogerá mañana martes 20 y el miércoles 21 de septiembre las jornadas de formación de INTERECO, entidad que agrupa a las autoridades públicas nacionales de control, promoción y certificación de productos procedentes de la agricultura ecológica.

Un sondeo de LA UNIÓ de Llauradors entre las comunidades de regantes de la Comunitat Valenciana revela como el precio de la electricidad se ha cuadruplicado en menos de un año y pone en una situación insostenible la viabilidad de muchas de ellas.

L'Institut Valencià de Competitivitat Empresarial (Ivace), dependent de la conselleria d'Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball destinarà un total de 3,26 milions d'euros per a recolzar 70 projectes d'autoconsum elèctric mitjançant energia solar fotovoltaica en comunitats d'energies renovables.

El Grupo Operativo de prevención frente a la Peste Porcina Africana (GO PREVPA) ha puesto en marcha un estudio preliminar para evaluar la eficacia de atrayentes ecológicos para el jabalí. El objetivo es dar con una alternativa al aporte de alimento para concentrar a este suido silvestre en una zona determinada y de esta forma facilitar la gestión de sus poblaciones. Los atrayentes elegidos por el Grupo Operativo para llevar a cabo el experimento han sido esencia de fresa, esencia de anís, orina de cerda en celo y resina de haya. 

“Soy por encima de todo veterinario y así me siento. Si volviera a estudiar ahora escogería otra vez esta carrera”. Así se expresó anoche Juan José Badiola Diez, presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España entre 2001 y 2019, en el homenaje que le ha tributado esta entidad en el marco del I Congreso de Sanidad Animal y Bienestar de León celebrado entre el 14 y el 16 de septiembre en León.

La Internacional de la Patata de Francia destaca que las exportaciones se han iniciado antes de los previsto mientras que, en el mercado nacional de productos frescos, la oferta se ajusta en función del inicio del curso escolar en septiembre. Los minoristas amplían sus gamas para atraer y satisfacer la diversidad de necesidades de los consumidores: ofertas adaptadas a la cocina y los platos de temporada, diferentes tamaños, practicidad, etc.

Alicante acogerá a partir del próximo viernes la mayor fiesta gastronómica de España. 40 estrellas Michelin, 60 Soles, cientos de grandes cocineros y las figuras más representativas del mundo de la gastronomía lucirán sus mejores platos y técnicas gastronómicas ante un gran público que será más protagonista que nunca. Porque, a diferencia de otras ferias, Alicante Gastronómica está diseñada para que el visitante se sumerja en un mar de sensaciones y deje que sus sentidos hagan el resto.

Semana de muchos movimientos en las Lonjas y Mercados con claro predominio de las subidas ya que en el apartado de bajadas apenas se puede  hablar del girasol que ve caer su cotización en la Lonja de Sevilla mientras arranca la misma en la de León a 710. Subidas en buena parte de las categorías, destacando el repunte de los cereales, del porcino ya sea blanco o ibérico y el vacuno.

Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista Nacho Falces.

Argentina y Estados Unidos exportan menos vino en 2022, pero facturan más. Esta es una de las principales conclusiones que se puede obtener de sendos informes sobre las ventas al exterior de estos países publicados recientemente por el Observatorio Español del Mercado del Vino.

ARGENTINA

Lorena Tudela es doctora ingeniera agrónoma por la Universitat Politècnica de València, especializada en economía, comercio y políticas agroalimentarias. Es analista de mercados alimentarios, ha trabajado en innovación alimentaria y en el ámbito del cambio en los modelos de gestión de la producción.

Correos se suma a la celebración del “Green Postal Day”, el día en que los operadores postales de todo el mundo celebran los logros conseguidos para reducir la huella de carbono asociada a su actividad. Hoy, 16 de septiembre, se celebra su cuarta edición, impulsada por International Post Corporation (IPC), la organización que agrupa a las principales compañías del sector postal internacional.

El Ple del Consell ha aprovat un conveni de col·laboració entre la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica i la Universitat de València (UV) per a crear una càtedra de cultura científica sobre emergència climàtica.

L'objectiu de l'acord de col·laboració, al qual la Conselleria destina una ajuda de 45.000 euros, és el de crear una càtedra amb l'objectiu d'abordar els problemes socioambientales ocasionats pel canvi climàtic.

Las primeras estimaciones de LA UNIÓ de Llauradors prevén una campaña de uva de vinificación en el conjunto de zonas productoras de la Comunitat Valenciana bastante mala pues a las perspectivas de una reducción de cosecha del 30% hay que sumar el brutal incremento de los costes de producción. No obstante, hay que señalar que la uva en esta campaña posee una gran calidad.

La toma de medicamentos puede ser un verdadero desafío para personas con disfagia, esto es, un trastorno de deglución que les hace difícil poder tragar alimentos o líquidos. También puede suponer una dificultad para personas con edades avanzadas, niños u otros grupos de población con dificultades de deglución. Para que esta actividad tan necesaria no sea un impedimento para nadie, AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, trabaja con el proyecto DEGLUMED. 

El presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, se ha desplazado esta mañana al municipio de Cocentaina para visitar la Cooperativa Agrícola de la localidad con el objetivo de conocer sus instalaciones, desde el laboratorio hasta los almacenes de maquinaria o el punto de venta al público, así como la situación del sector, los proyectos en ejecución y los detalles de la organización del ‘Tercer AOVE Fórum Fira Internacional de Tots Sants’.

La Comisión Central de Explotación del Acueducto Tajo-Segura (ATS), reunida esta mañana telemáticamente, ha analizado la situación a comienzos del mes de septiembre. Con los datos expuestos se ha confirmado que, a fecha 1 de septiembre de 2022, la situación del sistema es la correspondiente al nivel 3 y de nuevo este mes la previsión es que esta situación hidrológica excepcional se mantenga el próximo semestre. Por ello, ha concluido que se podría autorizar un trasvase de forma discrecional pero motivada, de hasta 20 hectómetros cúbicos (hm3) para este mes de septiembre.