Una cosechadora única en el mundo que realiza, mediante sacudida y vibración del tronco, la recolección integral del olivar intensivo; un atomizador inteligente que aplica tratamientos de forma variable según las necesidades del olivo; un formulado de hongos entomopatógenos para acabar con la mosca del olivo de manera sostenible o unos elementos modulares para construir diques de retención de sedimentos en cárcavas para evitar la erosión.

La conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, a través de la Agencia Valenciana de Fomento y Garantía Agraria (AVFGA), ha convocado las ayudas para proyectos de cooperación entre productores y centros de investigación.

Enmarcadas en el Programa de Desarrollo Rural de la Comunitat Valenciana 2014-2020, estas ayudas tienen por objeto el apoyo a proyectos de cooperación entre experiencias innovadoras y sostenibles con cultivos adaptados al cambio climático y producidos con modelos agroecológicos.

*Entrevista publicada en el Boletín del COIAL.

La cúpula de Svalbard es una infraestructura científica mundial que se encuentra en una de las islas del archipiélago ártico de Svalbard y guarda más de 1 millón de semillas de diferentes cultivos de casi todos los países del mundo; la mayor colección de biodiversidad agrícola. Este material, también conocido como recursos fitogenéticos, constituye la base de casi todos nuestros alimentos.

El manitol es un poliol que está presente de manera natural en muchos organismos, como bacterias, hongos, algas, líquenes y plantas. Tiene diversas aplicaciones como edulcorante y estabilizante en la industria alimentaria, gracias a su naturaleza hipocalórica y no cariogénica, así como a su tolerancia por personas diabéticas. Además, se utiliza frecuentemente con fines médicos y farmacéuticos.

La Cátedra AgroBank de la Universitat de Lleida (UdL) ha galardonado con 15.000 euros un proyecto para microencapsular, estabilizar y aumentar la vida útil de compuestos bioactivos de origen natural obtenidos a partir del brócoli que producirá la empresa Ingredalia. Esto se hará combinando tecnologías propias patentadas por la firma navarra y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del CSIC para que puedan aplicarse posteriormente en sistemas alimentarios.

El dióxido de carbono, conocido comúnmente como CO₂, es un gas reconocido por ser uno de los principales causantes del efecto invernadero. Aunque no es un gas tóxico, el principal problema es el aumento de su concentración en la atmósfera que produce el conocido como efecto invernadero. Y es que, en las ensaladas o sándwiches envasados que comemos, en el agua con gas, los refrescos o la cerveza que bebemos hay CO₂.

Sentarse, tumbarse, hacer un descanso tras una buena caminata por la playa o comer con vistas al mar. La Marina de València incorporará una serie de piezas elaboradas con posidonia, cáscara de arroz y plástico reciclado en sus piezas de mobiliario urbano público, alejándose así de la rigidez de elementos más tradicionales como los bancos. De esta forma, se trabaja conjuntamente para crear un entorno más usable y amable, en sintonía con el carácter abierto y social de este espacio y de la ciudad de València.

La ministra de Ciencia e Innovación, Diana Morant, ha visitado hoy las instalaciones del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) en Paterna, centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), un instituto de referencia internacional por su excelente trabajo en Alimentación, Seguridad y Calidad Alimentaria y Biotecnología. La ministra ha estado acompañada en su visita por todo el equipo directivo del centro y parte del personal investigador.

Las plagas agrícolas están protagonizadas por poblaciones de animales fitófagos (que se alimentan de plantas) que disminuyen la producción de los cultivos a los que atacan. Los nematodos son parásitos que afectan a una multitud cultivos a lo largo y ancho del mundo, causando graves pérdidas económicas a la agricultura.

La Unidad de Negocio de Semillas Hortícolas de Syngenta ha anunciado hoy su compromiso de acelerar su innovación en España mediante una inversión adicional de 2,4 millones de euros (2,7 millones de dólares estadounidenses) en sus centros de investigación y desarrollo en España.

El portaveu de Compromís al Senat, Carles Mulet ha reiterat, davant el silenci del Govern, la petició de documents i informes que justifiquen i avalen la posada en marxa d'un laboratori per a vegetals a Lugo, la qual cosa implica desmantellar els existents en territoris com el valencià. En el seu nou escrit al Govern explica que “no hi ha cap explicació coherent perquè s'especialitze Lugo en temes hortofructícoles, un centre bolcat fins ara en temes de seguretat alimentària referits al sector lacti”.

El sector ganadero contribuye de manera notable a la economía del país y, en particular, el sector porcino, es un eje vertebrador económico clave en la población rural cuya importancia de producción es tal que sitúa a España entre los principales productores europeo y mundial. Todo no vale y, de eso sabe el sector porcino que desde hace años está inmerso en cumplir y adaptarse a la normativa nacional y europea en materia de emisiones de gases de efecto invernadero, protección de agua o bienestar animal con el objetivo de posicionarse en los mercados mundiales.

La empresa Syngenta ha presentado en su centro de I+D en Torrepacheco (Murcia) su más reciente innovación en mejora vegetal en los principales cultivos de hoja y brásica.  

KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación, ha recibido la visita del secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Roger Llanes, acompañado del alcalde de Aldaia, Guillermo Luján, del CEO de Vicky Foods, vicepresidente de la CEV y presidente de FEDACOVA, Rafael Juan, del secretario general de FEDACOVA, Sergio Barona, y de la directora del Área Técnica de la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana,

El Pleno del Consell ha aprobado un convenio de colaboración educativa entre el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Universidad Miguel Hernández de Elche (UHM) para la realización de prácticas formativas externas de los estudiantes universitarios.

El objetivo de este convenio, con una vigencia de cuatro años, es el desarrollo de prácticas académicas de los estudiantes de la UHM en el IVIA, para que puedan aplicar y complementar los conocimientos adquiridos durante su formación académica.

Casi uno de cada dos españoles (46%) se muestra abierto a comprar carne de laboratorio cuando esté disponible en los supermercados, según datos del Informe The Green Revolution 2021, publicado por la consultora de innovación Lantern, con el objetivo de detectar tendencias y comportamientos de los consumidores en el ámbito alimentario.

Un informe reciente de Bloomberg Intelligence calcula el valor del mercado de los alimentos sustitutivos de la proteína animal en 26.000 millones de euros y estima que su valor superará los 143.000 millones en 2030, el 7,7 % del total del mercado de proteínas.

Existen grandes oportunidades de mercado para el desarrollo de alimentos de base vegetal, desarrollos que deberán ir acompañados de avances tecnológicos innovadores para poder dar respuesta a las nuevas necesidades que plantea el mercado.

Botellas, briks o bandejas son envases muy presentes en nuestro día a día que tienen un elemento común: los adhesivos. Presentes en las etiquetas que informan del producto que contienen; en las bandejas con cierre adhesivo pelable o recerrable; en envases multicapa donde unen las diferentes capas que los forman; o incluso en las cintas que cierran cajas o bolsas. 

AINIA trabaja en el desarrollo de nuevas fuentes alternativas de proteínas y análogos lácteos, la detección rápida de la Listeria monocytogenes, el control de calidad de alimentos basado en IA,  y un modelo celular in vitro para comprobar la eficacia de los ingredientes bioactivos frente al SARS-Cov2.