El aspecto y el precio son los principales motivos de compra de las frutas y hortalizas, según se desprende de los resultados del informe de AECOC Shopperview ‘El comprador de Frutas y Hortalizas’, que se ha presentado este miércoles en un webinar.
El matrimonio formado por los chefs Beatriz Fernández, de Sevilla, y Rodrigo Fernández, de Logroño, han ganado la final de la duodécima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, celebrada hoy en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin), con una propuesta que giraba en torno a dos productos: el pato y la granada.
La última información publicada por el Ministerio de Agricultura de Portugal sobre la Xylella fastidiosa constata que los síntomas de esta bacteria se han detectado en un total de 75 especies de plantas, entre los cuales se encuentran todos los principales tipos de cítricos presentes en la Comunitat Valenciana (mandarino, naranjo, limón y pomelo), el olivar, la viña, el melocotón, el cerezo, plantas ornamentales (laurel, lavanda, adelfa, rosa, etc.) o el roble.
El Consell, en el marco de sus políticas de lucha contra la despoblación, está incorporando juegos virtuales a la Ruta 99 para impulsar el turismo familiar y promover las visitas escolares en los 24 pueblos más pequeños de la Comunitat Valencaina. Se trata de una serie de yincanas digitales e interactivas que ya se pueden realizar en las localidades de Castell de Cabres, Villores, Tollos y Sempere, y que la Generalitat tiene previsto extender a todos los municipios de la ruta.
La empresa alicantina Carmencita, empresa líder en el sector de las especias, ha participado un año más en el congreso de gastronomía más influyente del país que se ha celebrado estos días en Ifema: Madrid Fusión.
El estand de Carmencita ha sido un punto de encuentro de reconocidos chefs como Martín Berasategui, los hermanos Torres o Hideki Matsuhisa y también de las nuevas generaciones de la cocina española. Jesús Navarro, presidente de Carmencita, aprovechó la ocasión para presentar las últimas novedades que la marca ha lanzado al mercado, enfocadas ante todo al canal Horeca.
El sector vegano ha dejado de ser tendencia para convertirse en un mercado con un crecimiento de más de un 9% anual en productos empaquetados y con una facturación que ronda los 20.000 millones de dólares a nivel global.
En el marco de un año decisivo para la aceleración de la transición ecológica a través de un nuevo modelo energético, y solo un día después de que la Generalitat Valenciana emitiera una evaluación medioambiental favorable sobre un total de 61 proyectos que permitirán que más de la mitad de la energía generada en la Comunitat Valenciana sea de origen renovable, el sector cleantech valenciano se ha congregado este jueves en la segunda edición del congreso ‘Energy Revolution’, organizado por la Asociación Valenciana de Empresas del Sector de la Energía AVAESEN), en el que más de 40 ponentes de
El presidente de la Generalitat, Ximo Puig, ha instado al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, a defender ante la Unión Europea, coincidiendo con la presidencia española del Consejo de la UE en el segundo semestre de 2023, extender la aplicación del tratamiento en frío también a las mandarinas y pomelos procedentes de Sudáfrica.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado hoy en València que la Comunitat Valenciana recibirá casi 103 millones de euros de los fondos europeos del Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia, para la modernización de regadíos. La Comunitat Valenciana es la tercera que más inversión recibirá de este plan, 86,3 millones de euros repartidos entre 7 actuaciones, más otros 16,5 millones suplementarios.
Los trabajos de desarrollo del proyecto de I+D RETASTELED han llegado a su fin tras cuatro años de ejecución. Así, esta iniciativa ha logrado desarrollar y evaluar nuevos procesos enológicos que minimizan la aparición del gusto de luz (o deterioro fotoquímico) en los vinos blancos, rosados y espumosos, así como el desarrollo de nuevas fuentes lumínicas LED que no emiten a las longitudes de onda críticas.
Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, ha donado 25.100 toneladas de productos de primera necesidad en 2022 a más de 550 comedores sociales y 60 bancos de alimentos y otras entidades benéficas con las que colabora en España y Portugal. Esta cantidad significa un aumento del 22% de las aportaciones respecto al 2021.
El presidente de la Generalitat, Ximo Puig, ha anunciado ayudas para rebajar 10 céntimos por metro cúbico el precio del agua desalada que el Gobierno central ha fijado en 0,34 céntimos, por lo que su precio final para los usuarios de la Comunitat Valenciana será de 0,24 céntimos.
El Consejo de Ministros de ayer, a propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), ha aprobado los Planes Hidrológicos de Tercer Ciclo, un documento que define las líneas de actuación para gestionar los recursos hídricos en España desde ahora hasta el año 2027.
El resumen es que se recorta el trasvase del Tajo al Segura y se apuesta fundamentalmente como solución por el agua desalada a un precio más barato que el actual que se sitúa en 0,34 €/hm3.
AVIANZA, Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha tomado la decisión de anticipar la subida salarial correspondiente al año 2023 a los trabajadores dependientes del Convenio Colectivo de Mataderos de Aves y Conejos.
Esta medida ha sido aprobada conjuntamente con AMPE, Asociación de Mataderos de Pollos de España, y AMACO, Asociación Nacional de Procesadores de Aves, Conejos y Salas de Despiece de Aves, asociaciones vinculadas activamente a AVIANZA.
La plaça de Patraix de València acollirà este diumenge, 29 de gener, de 10 a 14 hores, un nou mercat extraordinari de productes agraris a preus justos, que en esta ocasió estarà dedicat als productes d’hivern de l’Horta.
Tras la aprobación del decreto ley de los planes hidrológicos que consuman el recorte de más de 100 hectómetros cúbicos al año procedentes del trasvase Tajo-Segura, ASAJA-Alicante atribuye al Gobierno de España la responsabilidad de no “ser capaz de garantizar una distribución equitativa y sostenible de los recursos hídricos de este país ni de gestionar con coherencia las deficiencias y excedencias estructurales de las diferentes cuencas”.
La digitalización del sector y la subida de precios de las materias primas han marcado la industria alimentaria en el pasado 2022. Estos dos factores se han visto reflejados en las tendencias de la industria de cara a este 2023 en que los distribuidores serán cada vez más exigentes con sus proveedores para mantener la calidad de sus marcas ante la subida de precios solicitando información inmutable y detallada sobre su producción.
La reserva hídrica española está al 50,9 por ciento de su capacidad total. Los embalses almacenan actualmente 28.533 hectómetros cúbicos (hm³) de agua, aumentando en la última semana en 1.343 hectómetros cúbicos (el 2,4 por ciento de la capacidad total actual de los embalses). La cuenca del Tajo aumenta esta semana 1,9 hectómetros cúbicos, la del Júcar 0,9 y la del Segura se mantiene igual.
La reserva por ámbitos es la siguiente:
Cantábrico Oriental se encuentra al 78,1%
Cantábrico Occidental al 91%
Miño-Sil al 84,2%
Galicia Costa al 94,9%
INFORMACIÓN DE LA MESA DE PRECIOS DE CÍTRICOS DEL CONSULADO DE LA LONJA DE VALENCIA
CAMPAÑA: 2022 - 2023
Boletín 657 / Semana 4 / Sesión del día 23 de enero de 2023
COMENTARIOS: Continúa el buen ambiente de compras y recolección.
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El proyecto VISIMUR & IKIGAI, desarrollado por la Fundación Agricultores Solidarios y financiado por la Vicepresidencia y Conselleria de Igualdad y Políticas Inclusivas, fue presentado en un acto público en València este pasado martes.
