El Consejo Regulador de la Granada Mollar de Elche ha abierto el plazo de inscripciones para que los agricultores puedan registrar sus parcelas en la Denominación de Origen Protegida de cara a la campaña 2022/2023.
Este trámite es un requisito imprescindible para que las cosechas de cada agricultor se puedan comercializar con la etiqueta de la DOP a través de las empresas que forman parte del Consejo Regulador.
Jesús Iván Anaya, estudiante del grado superior en dirección de cocina en el Centro de Formación Profesional EFA La Serna situado en Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) ha sido el ganador del XI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un ‘Salmonete de roca en semi-salazón, remolacha encurtida, habas tiernas y dashi de granada mollar DOP’.
Cuatro chefs de las provincias de Alicante, Ciudad Real, La Rioja y Murcia serán los encargados de conquistar al jurado para alzarse con el primer premio del XI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche y demostrar que elaboran el mejor plato con esta fruta que cuenta con Denominación de Origen Protegida.
En concreto, las cuatro propuestas que han llegado a la gran final son:
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche ha convocado la undécima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con el fin de buscar el mejor plato elaborado con esta fruta.
El empresario ilicitano Francisco Oliva Gómez seguirá al frente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche durante los próximos cuatros años.
Alcampo y Zenalco (la central de compras internacional de Auchan con sede en Alicante) prevén adquirir unos 350.000 kilos de Granada Mollar de Elche con Denominación de Origen Protegida durante la presente campaña (octubre 2021 - enero 2022). De todos esos kilos, 175.000 se comercializarán en los hipermercados y supermercados de España y el resto será exportado, en su gran mayoría a Francia, donde también se animará la venta con una campaña de comunicación.
El agricultor ilicitano Gaspar Agulló ha ganado el concurso de la Granada Ideal que premia la granada de la variedad mollar más bonita de toda España. Este campeonato, que se ha celebrado hoy en el marco de la Fireta del Camp d’Elx, pretende distinguir a aquella granada que mejor representa la imagen exterior de esta variedad que cuenta con Denominación de Origen Protegida.
Gaspar Agulló lleva 30 años dedicándose al cultivo de la granada, tiene unas 30 tahúllas plantadas (algo más de 3 hectáreas) y es la segunda vez que gana este concurso.
María Dolores Piñero de 64 años ha ganado el concurso de pelar granadas de la Fireta del Camp d’Elx que ha vuelto a celebrarse este año tras el parón por la pandemia.
Esta mañana ha comenzado oficialmente la temporada de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche con el acto simbólico del primer corte que ha corrido a cargo del periodista José Ribagorda, editor y presentador del informativo del fin de semana de Telecinco.
El periodista José Ribagorda, editor y presentador del informativo del fin de semana de Telecinco, inaugurará la campaña 2021/2022 de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche.
El acto simbólico del primer corte con el que se inicia oficialmente la campaña de la granada mollar de Elche tendrá lugar el próximo lunes, 11 de octubre, en la Finca Casa Gran d’Asprella situada en Las Bayas (Elche).
La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche participará en la Feria Fruit Atracttion, el certamen internacional de frutas y hortalizas, que volverá a celebrarse de forma presencial del 5 al 7 de octubre en la Feria de Madrid (IFEMA). La DOP de la granada mollar de Elche estará en el estand 3B03, dentro de la participación agrupada de la Diputación de Alicante junto a otros productos de calidad de la provincia.
La DOP de la Granada Mollar de Elche participa en una campaña promocional de la Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, que pretende “poner los ojos como platos” a los consumidores con el fin de sensibilizarlos sobre los sellos europeos de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP).
El Consejo Regulador de la Granada Mollar de Elche ha abierto el plazo para que los agricultores puedan inscribir sus parcelas en la Denominación de Origen Protegida de cara a la campaña 2021/2022.
El presidente de la DOP de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha señalado que “este registro es imprescindible para que la producción se pueda comercializar con el sello de calidad de la DOP a través de las empresas que forman parte del Consejo Regulador”.
José Carlos López Gámiz, natural de Jaén, chef del restaurante Origen del Hotel Villa Paulita ubicado en Puigcerdà (Girona) ha sido el ganador de la décima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un plato denominado ‘Llegó la hora de la granada de Elche’.
El plato se trata de un parfait de foie en el que la granada mollar de Elche está presente en 4 de sus 7 elaboraciones: en el relleno y glaseado, en la manzana osmotizada con granada y en el polvo de granada añadido a la esponja de piperina.
Ya hay finalistas para la décima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche que este año ha tenido que adaptarse a la situación actual y celebrarse de forma digital.
