La producción de carne de caballo en la Comunitat Valenciana cae un 6% en los seis primeros meses de 2018
Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como, en los seis primeros meses de 2018, la producción de carne de caballo se ha reducido un 12% en comparación a 2017 al pasar de las 5.595 toneladas a las 4.921 actuales.
La caída ha sido especialmente significativa en el mes de junio, con una merma de casi el 19% al pasar de las 960 toneladas a las 779.
Navarra es la comunidad autónoma que lidera este subsector aunque vive una reducción del 10% en la producción al pasar de 1.667 toneladas a las 1.497 obtenidas en los mataderos de esa región en los seis primeros meses de 2018.
Mayor descenso vive todavía Aragón con una merma del 20% cayendo a las 870 toneladas mientras que el año anterior fueron 1.093. Igualmente cae casi un 6% el dato en la Comunitat Valencia al bajar hasta las 773 toneladas desde las 819 iniciales.
Disminuciones muy importantes viven Cantabria con una disminución del 60% al pasar de 315 toneladas a 124 y del 27% en Asturias al caer hasta las 223 desde las 305 iniciales.
Frente a esto, Castilla y León vive un ascenso del 12% subiendo desde las 557 toneladas a las 624 registradas en la actualidad.
ANIMALES
Por lo que se refiere a la reducción del número de animales sacrificados la caída se plasma en una bajada porcentual del 11,77% al pasar de los 22.839 de 2017 a los 20.150.
Junio marca una importante bajada del 15,69% al disminuir desde los 3.790 de 2017 a los 3.195 que reflejan las estadísticas en la actualidad.
