La Interprofesional del Aguacate y Mango impulsa su primera Extensión de Norma para fortalecer el sector tropical español
La Organización Interprofesional del Aguacate y del Mango de España ha dado un paso decisivo hacia la consolidación del sector tropical nacional al disponer de su primera Extensión de Norma, un instrumento que permitirá desarrollar acciones conjuntas entre 2025 y 2028. Este acuerdo, de carácter vinculante para todos los operadores del sector, marca un hito en la estructuración y coordinación de la cadena de valor de estas frutas, con el objetivo de reforzar la promoción, la sostenibilidad y la generación de conocimiento.
Durante tres años, la Interprofesional destinará recursos a la promoción y comunicación del aguacate y el mango españoles, tanto en los mercados nacionales como internacionales. Además, fomentará la investigación, la innovación y la sostenibilidad en la producción, buscando no solo mejorar la eficiencia y la competitividad, sino también asegurar una gestión responsable de los recursos hídricos y reducir el impacto ambiental.
Un marco regulado y participativo
La Interprofesional del Aguacate y del Mango fue reconocida oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en noviembre de 2023, tras varios años de trabajo para integrar a los distintos eslabones de la cadena. Está compuesta por representantes de la producción y la comercialización, lo que la convierte en una plataforma de consenso entre agricultores, cooperativas y empresas.
Por la parte productora, forman parte de la organización Asaja, Coag, Upa, Cooperativas Agroalimentarias de España, la Asociación Española de Tropicales (AET) y ASOCIAFRUIT, entidad integrada en FEPEX. En el ámbito de la comercialización y transformación, participan AECAM (Asociación de Empresas Comercializadoras de Aguacate y Mango), Cooperativas Agroalimentarias de España y FEPEX-ASOCIAFRUIT.
Tras su reconocimiento, la Interprofesional se presentó oficialmente el 8 de octubre de 2024, durante la feria Fruit Attraction. Un año después, en la edición de 2025, el sector volvió a encontrarse en el mismo escenario para celebrar la aprobación y puesta en marcha de la Extensión de Norma, formalizada mediante la Orden APA/837/2025, de 23 de julio, y publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) el 2 de agosto.
Qué implica la Extensión de Norma
El sistema de Extensión de Norma otorga a una organización interprofesional la capacidad de establecer acuerdos comunes entre sus miembros y extenderlos, de forma obligatoria, a todos los operadores del sector dentro de una zona geográfica determinada, incluso a aquellos que no pertenezcan directamente a la entidad.
En este caso, la Extensión de Norma del aguacate y el mango fija una contribución económica total de 0,02 euros por kilogramo producido en España, que se distribuye de la siguiente manera:
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Sector productor: 0,01 €/kg de aguacate y mango producidos en España y vendidos a un operador comercial o entregados por un socio a su cooperativa.
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Sector comercializador: 0,01 €/kg de aguacate y mango comprados o entregados por un socio a su cooperativa.
Estos fondos serán la base financiera para las acciones conjuntas de promoción, comunicación, investigación y sostenibilidad previstas durante el periodo 2025-2028.
Ejes estratégicos de actuación
La Interprofesional ha definido tres grandes áreas de trabajo que vertebrarán su actuación en los próximos años:
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Promoción y comunicación. Se impulsarán campañas nacionales e internacionales destinadas a reforzar la imagen del aguacate y el mango españoles como productos de alta calidad, saludables y sostenibles. Se prevé la presencia en ferias, campañas digitales, colaboraciones con medios y actividades de divulgación orientadas tanto a consumidores como a profesionales de la distribución.
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Generación de conocimiento y mejora de la información del sector. La Interprofesional busca profundizar en el análisis de los mercados, la evolución del consumo, la estacionalidad y la rentabilidad de las producciones. Este conocimiento permitirá ajustar estrategias de oferta y demanda, mejorar la trazabilidad y fortalecer la competitividad frente a países terceros.
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Sostenibilidad e innovación. Uno de los pilares fundamentales del plan será el impulso de programas de I+D+i enfocados en la eficiencia productiva, la tecnología aplicada al cultivo y la gestión sostenible del agua. En un contexto de cambio climático y escasez hídrica, la Interprofesional promoverá el uso de técnicas avanzadas de riego, el manejo integrado de plagas y la valorización de subproductos, alineando al sector con los objetivos de sostenibilidad europeos.
Presentación oficial en Fruit Attraction 2025
La presentación de la Extensión de Norma tuvo lugar el 30 de septiembre de 2025, en el stand de Cajamar dentro de la feria Fruit Attraction, uno de los eventos internacionales más relevantes del sector hortofrutícola. En el acto participaron José Linares Pérez, presidente de la Interprofesional; Juan Antonio Reyes Gutiérrez, vicepresidente; y Luis Marín, miembro de la junta directiva y director de Asociafruit.
Durante el evento, los representantes del sector destacaron la importancia de contar con una estructura común que permita defender los intereses del conjunto de la cadena tropical española. Según José Linares, esta iniciativa “garantiza que todos los operadores contribuyan equitativamente al desarrollo del sector, fortaleciendo su imagen y sostenibilidad a largo plazo”.
Un impulso estructural al sector tropical
España es el principal productor europeo de aguacate y mango, con especial concentración en las provincias de Málaga y Granada, donde las condiciones climáticas permiten un desarrollo óptimo de estas especies subtropicales. En los últimos años, la superficie cultivada ha experimentado un crecimiento sostenido, aunque el sector enfrenta desafíos relacionados con la disponibilidad de agua, los costes de producción y la presión de las importaciones procedentes de terceros países.
La Extensión de Norma pretende ofrecer una herramienta de cohesión que permita equilibrar la rentabilidad y la sostenibilidad, favoreciendo una visión colectiva de largo plazo. Con ella, la Interprofesional busca también reforzar la posición del producto español en los mercados internacionales, donde el aguacate y el mango se asocian cada vez más con valores de salud, gastronomía y sostenibilidad ambiental.
El acuerdo representa, por tanto, una apuesta estratégica por la profesionalización, la transparencia y la competitividad del sector. La coordinación entre productores y comercializadores será clave para generar economías de escala, compartir conocimiento y asegurar la continuidad de un modelo agrícola rentable y comprometido con el medio ambiente.
En definitiva, la Extensión de Norma de la Interprofesional del Aguacate y Mango de España inaugura una nueva etapa de colaboración institucional que puede convertirse en un referente para otros sectores hortofrutícolas. Su aplicación entre 2025 y 2028 permitirá medir el impacto real de las acciones conjuntas y sentar las bases de una política tropical sostenible, moderna y alineada con las exigencias del mercado global.
