El Mercado de Colón de València volverá a convertirse en escaparate de los cavas de Requena los próximos 20, 21 y 22 de noviembre, con la celebración de la undécima edición de la Feria del Cava Valenciano. El certamen, organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, reunirá a siete bodegas y combinará degustaciones de espumosos con una oferta gastronómica especialmente preparada para la ocasión.

El VI Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos ha cerrado en Valencia su sexta edición con 400 inscritos, casi un centenar más de los inicialmente previstos, y el compromiso de reforzar la visibilidad de una profesión clave para afrontar los retos alimentarios, tecnológicos y ambientales del futuro. Durante tres jornadas, más de 70 expertos han participado en un programa de 12 sesiones temáticas celebrado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

El Palacio de Congresos de Valencia acogerá el próximo 24 de noviembre, a partir de las 9 horas, la cuarta edición del Foro Internacional del Cultivo del Aguacate, AguacateForum 2026. La cita, organizada por la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) y la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), reunirá a investigadores, especialistas, empresas y profesionales para analizar los principales desafíos agronómicos y comerciales de un cultivo subtropical en expansión.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, Miguel Barrachina, ha instado a los ingenieros agrónomos a defender al sector primario y a los agricultores desde el conocimiento científico frente a las decisiones políticas que, a su juicio, no tienen en cuenta la realidad del campo. Lo ha hecho durante la inauguración del VI Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos, celebrado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de València.

La investigación en semillas y el desarrollo de nuevas variedades vegetales se sitúan entre las herramientas estratégicas para adaptar la agricultura europea al cambio climático y garantizar la producción de alimentos. Así lo ha defendido el secretario autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Vicente Tejedo, durante la apertura de la sesión principal del Congreso Euroseeds 2026, que se celebra en el Palacio de Congresos de València hasta el 28 de octubre.

València acoge desde este martes y hasta el viernes 30 de octubre la XXIV Conferencia de la Sociedad Europea de Ecología de Vectores (ESOVE), un encuentro que reúne a especialistas europeos para compartir conocimientos y experiencias sobre vigilancia, prevención y control de plagas, con el objetivo de mejorar la protección de la salud pública.

La cita se celebra en el Complejo Deportivo Cultural La Petxina y aborda los retos relacionados con la detección temprana de riesgos y la aplicación de nuevas herramientas para mejorar la gestión de las plagas.

Gastrónoma ha cerrado su primera jornada en Feria Valencia con miles de profesionales y una programación centrada en algunos de los grandes retos de la gastronomía: el valor del producto, la evolución de la cocina, la sostenibilidad y la hospitalidad. El certamen reúne hasta el miércoles a empresas y profesionales de toda la cadena gastronómica, con 252 expositores, más de 200 ponentes y diez escenarios temáticos dedicados a disciplinas como la alta cocina, el vino, el café, la panadería, la pastelería y el aceite de oliva virgen extra.

El guionista y director sevillano Rafael Cobos, ganador de dos premios Goya, y la cineasta valenciana Avelina Prat, nominada en 2025 al galardón al mejor guion original, analizarán la presencia de la figura del ingeniero agrónomo en el cine y la televisión durante el VI Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos, que se celebra en Valencia.

Gastrónoma 2026 abre sus puertas este lunes 26 de octubre en Feria Valencia con una programación centrada en los retos y las tendencias que marcarán el futuro de la gastronomía. La XI edición del certamen reunirá hasta el miércoles 28 a 252 expositores y más de 200 ponentes en una superficie de 28.000 metros cuadrados, con debates profesionales, demostraciones culinarias y concursos que ponen en valor los distintos oficios del sector.

Valencia acogerá del 27 al 30 de octubre el VI Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos, un encuentro que reunirá a más de 70 ponentes y más de 300 asistentes para analizar los grandes cambios que afectan a la producción agroalimentaria, la gestión del agua, la generación de energía, la protección de los cultivos y el aprovechamiento de residuos y subproductos.

La D.O. Valencia se incorpora como colaboradora de Serialparc, el ciclo de conciertos que desde 2021 lleva la música en directo a distintos parques de València y propone disfrutar de estos espacios como lugares de encuentro cultural y social.

La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), en colaboración con el Ministerio de Política Territorial y Memoria Democrática, ha presentado en Valencia la nueva Plataforma sobre Resiliencia Regional ante Desastres, un mecanismo internacional destinado a reforzar la capacidad de los territorios para prevenir, afrontar y recuperarse de situaciones catastróficas.

Taco Bell celebrará mañana, 6 de octubre, el Día Internacional del Taco también en sus restaurantes de la provincia de Valencia, donde los clientes podrán conseguir un taco gratis y probar la nueva Salsa Duo Habanero, fruto de la colaboración de la cadena con Duolingo.

Para conseguir el taco gratuito, los clientes deberán acudir a uno de los restaurantes participantes con una bandera de cualquier país y decir “taco” en el idioma correspondiente. La promoción estará disponible hasta agotar existencias.

El cocinero Luis Gómez Hernández, al frente de La Tòfona,  acaba de abrir Almadía Taberna Selecta, su segundo proyecto en Valencia. El nuevo  establecimiento ocupa el número 7 de la calle Barcas, en pleno centro de la ciudad, en el espacio que durante décadas albergó la mítica Cervecería Barcas 7, uno de los  establecimientos más reconocibles de la hostelería valenciana. 

La cadena de alimentación ecológica Veritas refuerza su presencia en la Comunitat Valenciana con la apertura de un nuevo supermercado en València, junto al Hospital La Fe. Con este establecimiento, la compañía alcanza los 14 puntos de venta en la Comunitat Valenciana, consolidándola como la segunda autonomía con mayor implantación de la cadena, solo por detrás de Catalunya.

El Consejo Regulador de la DOP Valencia ha inaugurado la primera fase de su nuevo Centro de Interpretación, un espacio cultural y divulgativo ubicado en la sede de la entidad, en la calle Quart 22, en pleno distrito de Ciutat Vella, que nace con el objetivo de acercar la cultura del vino a la ciudadanía desde una perspectiva pedagógica, sensorial e interactiva.

El Horno Moreno Ponce se ha alzado con el primer premio en la modalidad de Panes Tradicionales del 55º Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con motivo de las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Merced, patrona del Gremio.

En esta categoría, el segundo premio ha correspondido a Horno Pastelería Martínez, mientras que Horno Cocera ha obtenido el tercer puesto.

La Lonja de Cítricos de Valencia refleja una ligera animación de las compras en su sesión del 21 de septiembre de 2026, aunque las cotizaciones muestran comportamientos diferentes según variedades.

El Consell Agrari Municipal de València ha reforçat la gestió dels residus plàstics generats per l’activitat agrícola amb cinc punts de recollida distribuïts per diferents zones de l’Horta, un servei que tindrà continuïtat durant les campanyes de 2026 i 2027.

El president del Consell Agrari Municipal, José Gosálbez, ha visitat els diferents punts habilitats amb l’objectiu de facilitar als agricultors la correcta gestió dels residus i contribuir al manteniment d’una horta cuidada.