* Patricio Simó

Hacía tiempo que la viña no lloraba debido a la sequía de estos últimos años. Es el inicio de un proceso que culmina con la vendimia. Rubén Villanueva describía con estas poéticas palabras este comienzo del ciclo de la viña: “Es un llanto sin aspavientos, apenas una gota que asoma en la herida del sarmiento recién podado. Pero ahí, en ese gesto diminuto y obstinado, se esconde el anuncio más elocuente de la primavera: la savia vuelve. Y con ella, la promesa de otro año, de otro vino, de otra historia”.