El pronóstico más reciente de la FAO sobre la producción mundial de cereales en 2022/23 ha experimentado un ligero aumento, ubicándose en 2 777 millones de toneladas, aunque se mantiene un 1,2 % por debajo de la del año anterior. El último incremento, con casi todos los cultivos de 2022 cosechados, obedece a revisiones menores al alza de las estimaciones sobre la producción de cereales secundarios en Australia y Ucrania.

Las repercusiones negativas de la invasión rusa de Ucrania, y los consiguientes costes elevados de los insumos e inflación alimentaria, siguen pesando en los mercados agrarios y en las decisiones de compra de los consumidores. Además, amplias zonas de la UE sufrieron sequías invernales tras el caluroso y seco verano del año pasado, lo que empeoró aún más la disponibilidad de agua en regiones con embalses ya de por sí en mínimos históricos. Esto podría llevar a los agricultores afectados a abandonar los cultivos que requieren más agua.

Dos realidades opuestas presentan el porcino y el vacuno de carne en España durante 2022: bajada, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la producción de un 2,2% en el caso del primer sector mientras que el segundo repunta esa misma cifra hasta alcanzar las 733.915 toneladas obtenidas.

PORCINO

La información ofrecida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre la producción de carne de conejo, para noviembre de 2022, marca un claro descenso del 23,22% con 900 toneladas menos salidas de los mataderos españoles al pasar de las 3.917 T de 2021 a las actuales 3.008.

Los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para diciembre de 2022 permiten realizar una valoración de la situación anual del vacuno de leche, destacando una subida del precio medio pagado a los ganaderos del 35,6% ya que ha pasado de un promedio en la campaña previa del 0,342 euros por litro frente a los actuales 0,464 €, mientras que la producción cae en un 2,2% con los 7.323.653 toneladas recogidas en los últimos 365 días.

PRECIO

En 2021, la producción de madera en rollo para leña en la UE ascendió a 118,5 millones de metros cúbicos (m3). Esto supuso un aumento del 4% en comparación con 2020 (113,8 millones de m3) y un aumento del 3% en comparación con 2019 (115,0 millones de m3). 

Esta información procede de los datos sobre producción y comercio de madera publicados por Eurostat. 

El sector del huevo alcanzó en 2021 una facturación de 1.035 millones de euros, según datos del informe “El Sector de la Avicultura de Puesta en Cifras”, publicado por el  Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en setiembre de 2022. Dato que destaca la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) con motivo de la celebración, el viernes 14 de octubre, del Día Mundial del Huevo, con el objetivo de poner en valor los principales datos de consumo y producción de huevos en 2021 en nuestro país.

Las estadísticas ofrecidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como la producción de lana de oveja, durante 2021, se situó en las 23.160 T, lo que supone un suave ascenso del 0,2% en relación a la campaña previa cuando ese dato se situó en las 23.121 toneladas.

La producción mundial de frutas y hortalizas frescas se mantiene estable en los últimos cinco años, situándose en 1.882 millones de toneladas en 2020, según datos de la FAO, y aunque China, India y EE. UU se mantienen como los primeros productores, la tendencia es distinta. Mientras que Estados Unidos baja y China sube, ligeramente en ambos casos, India crece un 15%, destacando también Rusia, en el sentido contrario, bajando su producción de frutas y hortalizas un 27%.

El Informe de la Comisión Europea sobre Perspectivas de los mercados agrícolas correspondiente a verano de 2022 en el que se expone la situación general en distintos sectores, expone que esta campaña, en melocotón y nectarina, habrá mayor producción y consumo, un 3% más respectivamente respecto a 2021 y en el comercio extracomunitario: más importación e igual exportación.

La Comisión Europea ha publicado recientemente el informe de previsiones de producción en los principales productos agrícolas y ganaderos, con la guerra en Ucrania como principal condicionante.

Productos cárnicos

La producción de tomate fresco en la UE en 2022 se situará en 6,2 millones de toneladas, un 3% menos que en 2021, según el Informe sobre perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas en 2022, correspondiente a verano de 2022 de la Comisión Europea, en el que se apunta también un descenso del consumo del 2%.

A petición de los Estados miembros de la UE, la Comisión ha adoptado hoy una excepción temporal a corto plazo de las normas sobre la rotación de cultivos y el mantenimiento de las partes no productivas de las tierras de cultivo. Esta medida, cuya repercusión depende de las decisiones de los Estados miembros y de los agricultores, maximizará la capacidad de producción de la UE de cereales para la alimentación.

La previsión para la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) en 2022/23, según el último informe del Consejo Internacional de Cereales, se ha recortado en 3 millones  de toneladas desde el mes pasado, para situarse en 2.252 millones, debido más que nada al estrés hídrico en la UE, que ha provocado cierta reducción de las estimaciones para la producción de trigo, cebada y maíz.

La producción industrial española de piensos compuestos para animales de granja ascendió el año pasado a 25.675.000 Tm., una cifra prácticamente similar a la del 2020, cuando s

La Comisión Europea ha publicado su Informe sobre perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas en 2022, correspondiente a verano de 2022, en el que hace previsiones para los distintos sectores y en el de frutas y hortalizas analiza la situación del tomate, para el que apunta un descenso de la producción en fresco del 3% hasta 6,2 millones de toneladas el mismo porcentaje que sube la importación.

La Unión Europea produjo 1,9 millones de toneladas de carne de cerdo en febrero, un 4% menos que el mismo mes del año anterior, según datos de la Comisión Europea. Esto significa que en los dos primeros meses del año, el bloque produjo 3,8 millones de toneladas de carne de cerdo, un 3% menos (-120.000 toneladas) que el año anterior, con 40,5 millones de cerdos sacrificados, lo que supone un descenso del 2%.

Como cada año, la Mesa Nacional de Frutos Secos, de la que forma parte pertenece Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha realizado la estimación de producción de almendra para la campaña 2022, dando como resultado una previsión de 61.684 toneladas de almendra grano.

Seguir aumentando el volumen de producción y ventas, a la par que reduce su huella ambiental, es objetivo prioritario de la agroalimentaria valenciana Vicente Peris. Tras incorporar mejoras de eficiencia en su planta de producción de I gama, en 2021 redujeron notablemente su consumo energético y de agua. A la vez, aumentó el volumen de producción de su producto estrella, el melón piel de sapo, cuyas ventas se incrementaron en un 27%.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación asegura que la producción de leche de vaca ecológica en España, durante el mes de marzo de 2022, se ha situado en 4.224 toneladas, lo que representa el 0,6% del total pues en ese mes se alcanzaron las 650.763 T, mientras que el precio se situó en los 0,482 euros lo que supone un 25,8% más que la convencional que promediado, en el tercer mes del año, los 0,383 €.

PRODUCCION