El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) y la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) han conmemorado en Madrid el Día Mundial del Huevo, una celebración que este año coincide con el 30 aniversario de la creación del Instituto y de esta jornada internacional.

Coincidiendo con el Día Mundial del Huevo, la gran cita anual del sector a nivel internacional que se celebra cada año el segundo viernes de octubre, el Instituto de Estudios del Huevo (IEH) ha celebrado la ceremonia de entrega de su Premio a la Investigación y del Galardón de Oro de 2022. El acto contó con la presencia de socios, investigadores y expertos del sector, y en el mismo se expusieron los datos más recientes sobre evolución del consumo de huevos en España, y las percepciones de los consumidores sobre este alimento.