La Universitat Politècnica de València (UPV) va presentar el passat 25 de maig, l'evolució de les investigacions sobre els usos culinaris del caqui que s'estan duent a terme a través de la Càtedra Catadau-Agroalimentària.

D'aquesta manera, durant la reunió que van mantindre a l'ajuntament la professora de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi natural, Gemma Moraga, va explicar l'evolució de les dues investigacions que s'estan duent a terme en aquest moment i que estan basades en la deshidratació del caqui.

Un total de seis proyectos de estudiantes de la  Universitat Politècnica de València y la Universidad Politécnica de Madrid -con dos premios ambas-, la Universidad de Valladolid y la Universidad de Zaragoza han resultado galardonados en los Premios Liderpack, concretamente en la categoría “Diseño Joven”.

Los premiados fueron finalistas en los XII Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje organizados por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje.

La relación entre el campo y la biotecnología sigue estrechándose a un ritmo vertiginoso, hasta el punto de estar transformando nuestra forma de entender la agricultura y la ganadería. Así ha quedado patente en el III Encuentro Nacional de Agrogenómica, celebrado en Universitat Politècnica de València, organizado en el marco de la Cátedra Fundación QUAES-UPV con la colaboración de ASCIRES-Sistemas Genómicos.