El Palmar celebra la XVII edició del Concurs d'Allipebre Tradicional, declarat d'interés turístic local
L'alcaldessa de València, María José Catalá, juntament amb el regidor de Sanitat i Consum i Agricultura, José Gosálbez, va assistir en la nit d'este dimarts, 15 de juliol, a la celebració de la XVII edició del Concurs d'Allipebre Tradicional del Palmar, organitzat per l'Associació d'empresaris d'Hostaleria del Palmar i que compta amb la col·laboració de l'Ajuntament de València.
Durant la celebració de l'esdeveniment, Catalá va destacar la importància de “ser ací esta nit perquè ha sigut un any molt dur per als hostalers de la zona del Palmar, després de la dana, i per a tots els Pobles del Sud i este concurs dona mostra de la fortalesa del sector gastronòmic del Palmar, que ha aconseguit que tot continue igual”.
Així mateix, l'alcaldessa va subratllar la “riquesa gastronòmica” de la pedania que va qualificar d'“espectacular” no sols per “este plat que és únic i evoca la tradició pesquera del Palmar i que és molt valencià i, a més, mostra tota la vinculació dels Pobles del Sud amb l'Albufera sinó per altres plats també meravellosos que tenen”.
En este sentit, l'alcaldessa, qui va afirmar que l'Allipebre “és un plat molt particular, amb un sabor molt potent i molt bon plat de cuina valenciana”, va mostrar la seua satisfacció perquè este concurs siga, des de l'any passat, festa d'interés turístic local.
En el XVII Concurs d'Allipebre Tradicional del Palmar han participat un total de 28 restaurants, procedents de la zona, però també d'altres llocs com Siete Aguas o l'Alcudia. Els guardonats en esta edició són: Restaurant El Racó de Meliana, que es va alçar amb el primer premi; el Xef Amadeo (Platja de Gandia) amb el segon; i Casa Mateu del Palmar amb el Millor Allipebre local.
