Los retirados y las parejas adultas con hijos mayores o sin hijos es el perfil del hogar más consumidor de frutas y hortalizas frescas, según el Informe del Consumo Alimentario de 2018 presentado por el Ministerio de Agricultura el lunes, que incluye por primera vez un análisis demográfico
El último informe de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia ha indignado a agricultores y ganaderos de toda España.
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) ha desarrollado un material activo que actúa como repelente de plagas de gorgojos mediante técnicas de procesado comunes en la industria.
Según los datos recogidos en el Panel de cuantificación del desperdicio alimentario en los hogares, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los hogares españoles desperdiciaron entre enero y diciembre de 2018 un total de 1.339 millones de kg/l. de alimentos y bebidas, lo que supone un incremento del 8,9% con respecto al año anterior, es decir, 109 millones de kg/l más.
CoolRail, la primera conexión directa por tren para productos frescos entre Valencia y Rotterdam, echó a andar el pasado 6 de mayo y hoy se ha presentado de forma oficial en Valencia. Se trata de un tren refrigerado que transporta frutas y hortalizas frescas tres veces por semana desde Valencia a Rotterdam y el objetivo es ampliarlo a cinco antes de fin de año si existe demanda. Las empresas de la Comunitat Valenciana que trabajan desde el principio en el proyecto son Martinavarro y Bollo.
España es el segundo país de la Unión Europea que más gasta en marca blanca, solo superado por Reino Unido. Según datos de mayo de 2019, el 42% del gasto en gran consumo de los consumidores españoles está dedicado a la marca blanca, lo que significa que 4 de cada 10 euros gastados se destinan a este tipo de productos.
Más de 600 profesionales participarán en València en el 21º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas que será inaugurado mañana por el president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig.
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), coordina el proyecto europeo BIOCARB-4-FOOD, de la convocatoria ERA-Net SUSFOOD2, dotado con un millón de euros, y cuyo objetivo es obtener nuevos ingredientes alimentarios de las algas.
El pasado viernes 10 de mayo tuvo lugar la quinta sesión presencial del Curso de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria en el bloque logístico de Mercadona en Ciempozuelos (Madrid). La jornada comenzó con la intervención del director general de Foro Interalimentario, Víctor Yuste, quien explicó que su entidad, es una organización sin ánimo de lucro compuesta por Mercadona y varios de sus interproveedores.
El consumidor actual busca en los alimentos que consume una experiencia sensorial. Cada vez en mayor medida, el que escoja un producto u otro del lineal depende de la apariencia, aroma, textura...Conocer cuáles son los aspectos sensoriales que más valoran los consumidores es clave para la innovación, especialmente en sectores como alimentación y cosmética.
ZUMEX®, partner estratégico de referencia mundial para el desarrollo del negocio de zumo lidera la oferta del mercado de vending saludable con sus nuevas máquinas inteligentes cashless, bajo el concepto “Healthy to go”.
Un total de 18 vinos de Anecoop han recibido nuevos reconocimientos en la presente edición del Challenge du Vin: 8 medallas de Oro, 8 de Plata y 2 de Bronce. Este certamen internacional que se celebra desde hace 43 años en Burdeos (Francia) y considerado como uno de los cinco más importantes del mundo, ha acogido la participación de más de 3.500 vinos procedentes de 37 países. Para su evaluación, se ha organizado como cada año un sistema de cata a ciegas.
MeetingPack 2019 se celebrará los días 29 y 30 de mayo en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Valencia. Escuela de Negocios Lluís Vives | Parque Tecnológico de Valencia. c/ Benjamín Franklin, 8 | 46980 (Paterna – Valencia)
Se trata del evento internacional más importante para presentar las soluciones más avanzadas en sostenibilidad de envases plásticos para alimentos y bebidas. Organizado por AINIA y AIMPLAS.
MeetingPack2019 presentará en Paterna (Valencia) los próximos 29 y 30 de mayo, las soluciones más avanzadas en sostenibilidad de envases plásticos para alimentos y bebidas. Estructurada en cinco bloques temáticos en torno al eje “Tendencias en envases barrera sostenibles: hacia el objetivo H2030”, esta próxima edición de MeetingPack contará, entre otras, con una sesión dedicada a señalar los aspectos clave y casos de éxito empresarial para el envasado de productos en envases plásticos sostenibles en el sector alimentario.
Mercadona ha iniciado un proceso de captación de talento para incorporar a más de 200 personas a su departamento de Informática ubicado en Paterna (València). Por un lado, la compañía ha abierto un proceso, en colaboración con la Conselleria de Educación para seleccionar personal procedente de Ciclos Formativos de FP Grado Superior, concretamente en ASIR, Administración de Sistemas Informáticos y Redes; DAW, Desarrollo de Aplicaciones Web; y DAM, Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma.
La 31 MOSTRA PROAVA, Mostra de Vins i Aliments de la Comunitat Valenciana, que se celebra del 25 al 29 de abril en su sitio habitual del cauce del río Turia, se ha presentado esta mañana en el Celler del S. XIII de València.
Maite Cháfer, directora general de Desarrollo Rural y PAC y Natxo Costa, Director General de Comercio y Consumo, han acompañado a Félix Cuartero, presidente y representante legal y David Frá, tesorero de la Junta Directiva de PROAVA, quienes han anunciado las novedades más importantes que introduce la nueva edición de este veterano certamen.
Mercadona elimina hoy de forma definitiva de todas sus tiendas las bolsas de plástico de un solo uso. Las más de 1.600 tiendas de la cadena ya solo ofrecerán a los clientes tres tipos de bolsas: las de papel, las de rafia y las bolsas con un 50-70% de plástico reciclado procedente del embalaje recuperado en sus tiendas.
