La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ante la posible bajada del IVA que parece ser plantea el Gobierno a determinados alimentos básicos, apoya esta medida, pero exige que no se excluya a la carne de esa reducción.
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) valora de manera positiva que el Gobierno central haya establecido la obligación a los compradores de registrar digitalmente los contratos alimentarios porque “permitirá a la Administración mejorar la vigilancia de las transacciones comerciales y la protección de los productores”. Esta medida, que responde a una reivindicación del sector agrario, supone “un paso adelante en la dirección que debe seguir el Gobierno para hacer cumplir de una vez por todas la Ley de la Cadena Alimentaria y, por tanto, prohibir la venta a pérdidas”.
Ante la entrada en vigor el 1 de enero de 2023 del Título VII (impuesto especial sobre los envases de plástico no reutilizables) de la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular que en breve entrará en vigor, junto con la inminente publicación en el BOE del proyecto de Real Decreto de envases y residuos de envases plantean inquietudes y retos tanto al sector agroalimentario e industrias afines como al envase.
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) da a conocer las cifras de exportación sectoriales de jamones y paletas curados hasta el tercer trimestre del año 2022, periodo en el que se exportaron un total de 40.595,68 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2021, con 36.644,25 toneladas; lo que ha supuesto un incremento del 10,78%.
La Diputació de Castelló ha celebrat la gala d’entrega de diplomes dels nous adherits a la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ que, en aquesta ocasió, han sigut 21 les entitats que entren a formar part d’aquesta gran família gastronòmica. En juny es van adherir unes altres 45 entitats, per la qual cosa, el total d’enguany és de 66 noves empreses que passen a formar part d’aquesta marca.
La consellera de Agricultura, Isaura Navarro, ha mantenido una reunión de trabajo con las grandes empresas del sector agroalimentario para lograr un mayor compromiso para ofrecer productos valencianos de proximidad y calidad.
Tecnologías como big data y la inteligencia artificial serán puestas al servicio de las firmas agroalimentarias valencianas para facilitar la exportación de sus productos a Estados Unidos.
FEDACOVA, con la financiación de la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo; ha promovido el desarrollo de una plataforma exclusiva que permita a las firmas valencianas realizar un seguimiento en tiempo real de sus subsectores en el mercado estadounidense, tanto en canal online como offline.
El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha animado a toda la ciudadanía a adquirir esta Navidad los productos típicos que se producen de norte a sur de la Comunitat Valenciana, “por calidad, por tradición, por compromiso con los productores y artesanos de esta tierra y por impulsar la recuperación económica, puesto que se contribuye así al mantenimiento del empleo en estos sectores”.
Correos ha acometido la transformación de sus vehículos y ya dispone de 15 vehículos refrigerados y 3 vehículos isotermos. La previsión de la compañía es incorporar más de 60 nuevos vehículos de este tipo el próximo año de modo que, a finales de 2023, Correos dispondrá de cerca de 80 vehículos de estas características en su flota.
Una salsa de pimiento rojo saludable, un paté vegetal, un snack refrigerado a base de dátil, queso y bacón, una empanadilla japonesa o un bombón de chocolate negro relleno de crema de queso cottage y pasta de dátil ilicitano confitera. Estas son algunas de las nueve propuestas innovadoras que se presentarán el viernes 16 de diciembre a la X edición del concurso alimentario New Food.
La Diputació de Castelló organitza el III Mercat de Nadal ‘Castelló Ruta de Sabor’ des del divendres 9 fins al diumenge 11 de desembre, una mostra dels productes gastronòmics de la província que tindrà lloc en la Plaça Hort dels Corders de la capital de la Plana.
En aquesta tercera edició participaran vint-i-dos productors, dos més que en l'edició anterior. La diputada de Turisme, Virginia Martí, confia que la ciutadania «responga una vegada més a aquesta iniciativa» i ha mostrat el seu convenciment que «les vendes s'incrementaran respecte als anys precedents».
El centro tecnológico ITENE está desarrollando nuevos sistemas basados en biosensores que permitirán detectar hongos filamentosos en el aire y bacterias de E.coli
A tan sólo un mes de la entrada en vigor del impuesto a los plásticos de un solo uso en nuestro país, las organizaciones de los principales sectores de consumo (ACES, ACOTEX, ADELMA, AECOC, AFEB, ANGED, APPLIA, ASAJA, ASEDAS, Cooperativas Agroalimentarias, FECE, FIAB, Foro Interalimentario, Marcas de Restauración y Stanpa) hacen un llamamiento de última hora al Gobierno para aplazar la entrada en vigor de un impuesto que amenaza el futuro de gran número de empresas de nuestro país.
La Generalitat ha destinado 245.000 euros para promocionar los productos valencianos vinculados a las fiestas navideñas, que irán destinados a trece entidades, entre las que se encuentran asociaciones, productores, comerciantes y denominaciones de origen protegidas.
¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores, la iniciativa social cuyo reto es crear colectivamente productos de alimentación que garanticen su transparencia y un sueldo justo a sus productores, ha elegido València para formar parte de un documental internacional sobre el nacimiento, evolución e internacionalización de su modelo colaborativo de consumo.
El sector de la alimentación también se suma un año más a las ofertas del Black Friday. Una campaña que nació en Estados Unidos pero que ya ha calado también en nuestro país. Además, este año hay una nueva gran protagonista en esta campaña y en la próxima de Navidad: la inflación.
El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y la Academia Española de Nutrición y Dietética han lanzado, coincidiendo con la celebración del Día del Dietista-Nutricionista, la campaña “Diet-Ética. Por una nutrición fiable”, con el objetivo de incrementar la concienciación en el uso de las redes sociales como medio de divulgación de contenidos sobre alimentación basados en la evidencia científica, la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad por parte de los profesionales de la nutrición y la dietética.
El aspecto y el precio son, actualmente, los motivos más importantes para los consumidores de productos frescos, según los datos del informe ‘El comprador de productos frescos’, elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Patatas Meléndez a través de su iniciativa Meléndez X Frescos. Así, el 79% de los consumidores se fija en el aspecto de los productos en el mostrador, mientras que el 76% valora también el precio antes de tomar su decisión de compra.
Las exportaciones agroalimentarias de la Comunitat Valenciana lideraron hasta septiembre el total de la Comunitat Valenciana con un valor de 5.385,7 millones de euros y un incremento del 6,4 %, según datos hechos públicos por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunidad Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio. Le siguieron las semimanufacturas no químicas, con 5.384 millones de euros y un ascenso del 30,8 %. En esta categoría destaca el incremento de las exportaciones de productos cerámicos, con un ascenso del 30 %.
Las empresas valencianas Vicente Peris y Teika llevan cerca de un año trabajando juntos por llevar opciones saludables y de calidad a las máquinas de vending. Teika, tras un estudio de mercado de distintos proveedores, decidió incorporar a Peris en su cartera de proveedores para que entre los alimentos que ofrecen sus máquinas expendedoras hubiese también fruta pelada y troceada, lista para comer en cualquier momento y lugar.
