Jornada de Cajamar sobre el vino frente al reto del cambio climático
El Grupo Cooperativo Cajamar sigue muy pendiente de la actualidad agroalimentaria. El cambio climático es una realidad que ya está mostrando sus efectos en la agricultura mundial. La vid, que es especialmente sensible a las temperaturas, es y será probablemente uno de los cultivos que más se van a ver afectados.
Los estudios muestran que la vid se desplazará en altitud y latitud, modificando radicalmente los valores que tradicionalmente se vinculan al territorio. Pero es que también se están desplazando los calendarios de maduración de las uvas, generando problemas de acidez o desajuste entre madurez vegetal y fenológica.
La jornada ‘El vino frente al reto del cambio climático’, organizada por Grupo Cooperativo Cajamar, tendrá lugar el miércoles 6 de marzo a las 19 horas en la Sala de Cultura de Cajamar (Paseo de la Alameda, 34 – Valencia).
