Basque Culinary Center presenta la nueva edición de “100 Jóvenes talentos de la Gastronomía”, una recopilación de personas menores de 30 años que componen una mirada multidisciplinar y contemporánea sobre la gastronomía. Se trata de perfiles que refleja la amplitud del sector donde toda la cadena de valor se encuentra representada.
INFORMACIÓN DE LA MESA DE PRECIOS DE CÍTRICOS DEL CONSULADO DE LA LONJA DE VALENCIA
Boletín 624. Semana 14. Sesión del día 4 de Abril de 2022
Comentario: Ritmo lento en recolección y compras.
Toda la información en este enlace.
La bajada de temperaturas sufrida desde el pasado viernes a causa de una masa de aire ártico proveniente del norte de Europa ha provocado heladas de forma generalizada en buena parte de la península Ibérica, lo que ha causado graves daños en el campo.
El frente ártico ya se está retirando, y ya se han comenzado a realizar las primeras visitas de reconocimiento a las zonas afectadas, por lo que, de cara a la óptima planificación de las tasaciones, es importante que los agricultores remitan los partes de siniestro tan pronto como constaten los daños en sus parcelas.
El jueves, 7 de abril, de 9.30 a 14h, la campaña Llaurant un futur sostenible (www.llaurant.com), organizada por la Fundació Novessendes y financiada por la Generalitat Valenciana, celebra en la Universitat Jaume I de Castellón, una jornada de conferencias, experiencias prácticas y taller de cocina sostenible, para reivindicar los beneficios integrales de la agroecología.
El jueves, 7 de abril, de 9.30 a 14h, la campaña Llaurant un futur sostenible (www.llaurant.com), organizada por la Fundació Novessendes y financiada por la Generalitat Valenciana, celebra en la Universitat Jaume I de Castellón, una jornada de conferencias, experiencias prácticas y taller de cocina sostenible, para reivindicar los beneficios integrales de la agroecología. Beneficios que van desde el cuidado del medioambiente hasta la salud de las personas productoras y consumidoras, pasando por una economía más justa.
Turisme Comunitat Valenciana ha lanzado una nueva línea de competitividad para la oferta de alojamiento rural de las tres provincias, 'Turisme Emprèn Rural Comunitat Valenciana 2022'.
El equipo Llaurant de L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN) de la Universitat Politècnica de València (UPV), se ha alzado en el certamen Ecotrophelia España 2022 con el Premio Emprendimiento Ecotrophelia EntreCompFood, por haber sido el equipo que ha mostrado las mayores destrezas y mejores habilidades emprendedoras a lo largo del concurso.
Las asociaciones empresariales que representan al conjunto de la cadena de valor del gran consumo y la hostelería (ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS, FIAB y Marcas de Restauración) y las organizaciones del tercer sector (World Vision) celebran la aprobación, en el Congreso de los Diputados, de la disposición final 3ª de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados, que modifica el artículo 91 de la Ley 37/1992 del Impuesto sobre el valor añadido. Esta modificación de la normativa permite aplicar un IVA del 0% sobre las donaciones de productos a entidades sin fines lucrativos.
Escrapalia ha sacado a subasta pública 12 fincas rústicas en los términos municipales de Benicarló y Catí, en la provincia de Castellón, por un valor de salida de un euro, cada una. Los terrenos son de uso principal agrario.
La Conselleria de Transición Ecológica ha aprobado la orden sobre agrocompostaje de proximidad en la Comunitat Valenciana, que publica este lunes el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
El profesor José María García Alvarez-Coque, catedrático del Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València (UPV), ha sido seleccionado como miembro del Grupo de asesoramiento científico (SAG) del programa de Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
La Cátedra Sipcam Iberia de Transformación digital para la Agricultura Sostenible ha celebrado una jornada abierta al público dedicada a la sensorización próxima y remota para digitalización de una agricultura rentable y sostenible.
La Comisión ha autorizado hoy tres cultivos modificados genéticamente (1 de soja, 1 de colza y 1 de algodón) y ha renovado la autorización de un cultivo de algodón modificado genéticamente utilizado como alimento y pienso.
ASAJA Alicante apela personalmente al presidente de la Generalitat, Ximo Puig, para que defienda con todo su peso político el mantenimiento del trasvase Tajo-Segura en esta fase semana clave de redacción y revisión de los planes hidrológicos de cuenca.
La tensión tras la invasión de Ucrania por parte de Rusia sigue marcando la evolución de los mercados agrícolas y ganaderos que viven en constante convulsión con los cereales como principal muestra de esta coyuntura, que viven fuertes subidas o intensas bajadas en virtud de la evolución del mapa bélico. Además, destacar que tanto el vacuno como el porcino ya sea blanco o ibérico muestran significativas subidas una semana más.
“Recuperar la citricultura tradicional y sostenible desde la diferenciación y la valoración dirigida al consumidor” ha sido el tema de debate y exposición de las diferentes ponencias impartidas en el transcurso del XV Congreso de Citricultura de la Plana, que se celebró ayer en Nules.
La consellera de Transició Ecològica, Mireia Mollà, ha declarat "històric" l'acord aconseguit amb la Confederació Hidrogràfica del Xúquer per a incloure "per primera vegada en la planificació hidrològica una reserva de cabal ecològic per a l'Albufera de 60 hectòmetres cúbics no supeditat ni condicionat a altres usos, o a altres extrems".
La importación española de frutas y hortalizas frescas en enero creció un 1% en volumen y un 7% en valor respecto al mismo mes, totalizando 274.142 toneladas y 257 millones de euros, lo que supone un incremento del precio medio del 6%, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales procesados por FEPEX.
El Pleno del Consell ha aprobado el proyecto de Ley de Cambio Climático y Transición Ecológica de la Comunitat Valenciana, una propuesta normativa de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica que traza una hoja de ruta para reducir las emisiones y fijar los instrumentos necesarios para asegurar una transición justa
Hoy ha dado el pistoletazo de salida el primer programa de innovación abierta e inversión estratégica en España para startups, impulsado por 6 compañías de alimentación -Embutidos Martínez, Platos Tradicionales (ambos de Familia Martínez), CAPSA VIDA (vehículo de inversión en impacto de la compañía CAPSA FOOD), Vicky Foods, Angulas Aguinaga y Grupo Arancia- y coordinado por KM ZERO Food Innovation hub, uno de los principales impulsores de startups alimentarias en España y a nivel global.
