Sinclair, especialista internacional en etiquetado de productos frescos, centra sus próximos desarrollos en uno de los principales retos que plantea la expansión de las etiquetas compostables para frutas y hortalizas: facilitar al consumidor unas instrucciones claras sobre cómo debe desecharlas.
La elevada disponibilidad de productos en los lineales permite a la distribución española materializar cerca del 96% de sus ventas potenciales de gran consumo. Así se desprende de los últimos datos del Barómetro OSA, elaborado por AECOC en colaboración con NIQ, que sitúa en el 95,7% la disponibilidad media de los productos en los establecimientos durante el primer semestre del año.
El comportamiento de los consumidores de la Comunitat Valenciana durante 2025 refleja una transformación de la cesta de la compra que afecta directamente a algunos de los principales sectores agroalimentarios valencianos. El consumo de frutas, hortalizas, cítricos, aceite de oliva, carne y pescado presenta evoluciones muy diferentes, en un escenario marcado por la evolución de los precios, la búsqueda de productos más asequibles y el avance de los supermercados como principal canal de comercialización.
El sector del foodservice está evolucionando hacia modelos cada vez más orientados a mejorar la experiencia del cliente, personalizar la oferta y adaptarse a los nuevos hábitos de consumo. La innovación ya no se limita al lanzamiento de nuevos productos, sino que también alcanza a la forma de presentarlos, comercializarlos y conectar con un consumidor que busca propuestas más convenientes, diferenciadas y ajustadas a su estilo de vida.
El director-gerente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cítricos Valencianos, José Enrique Sanz, ha reivindicado el origen del producto como principal argumento para llegar al consumidor. Lo ha hecho coincidiendo con el cierre del congreso de AECOC, que durante dos días ha reunido en Valencia a más de 700 personas entre agricultores, productores y distribuidores de frutas y hortalizas, con especial protagonismo en las cadenas de supermercados que operan en España.
El 80,5% de los consumidores de la Comunitat Valenciana se decanta por productos y servicios locales a la hora de comprar en igualdad de precio y calidad, ya que considera bastante o muy importante que el producto sea de aquí. Este dato confirma que la proximidad no solo se valora, sino que puede inclinar la decisión final de compra. El origen o procedencia de la marca es un aspecto valorado por los consumidores valencianos que toma mayor importancia cuando la marca se siente “próxima”.
Shopfully, líder europeo en Drive to Store que conecta millones de consumidores con las tiendas a su alrededor, ha publicado un nuevo estudio realizado con YouGov sobre el papel de los productos locales en los hábitos de compra de los españoles.
Así, aunque el 46% de los españoles considera que los productos de origen local o nacional son demasiado caros, el 90% sigue apostando por ellos. Solo un 6% afirma que el origen no influye en su decisión de compra, lo que confirma que el producto “de aquí” tiene un peso real en el carrito.
La 2ª edición del ‘Barómetro Métodos de Pago y Autenticación’ de AECOC Shopperview -elaborado en colaboración con Mastercard, PayPal, Stripe y Toqio- confirma que, aunque la tienda física sigue siendo la opción preferida por la mayoría de los consumidores, el canal online continúa ganando peso de forma sostenida. En las categorías de alimentación, bebidas y restauración, nueve de cada diez ocasiones de compra se realizan todavía en tienda, mientras que en moda, cosmética y muebles dos de cada tres siguen siendo presenciales.
El 72% de los compradores españoles ha incorporado algún producto nuevo en su cesta de la compra, según los resultados de la 8ª edición del estudio “Cómo la innovación puede contribuir al crecimiento de las categorías en gran consumo”, elaborado por AECOC ShopperView en colaboración con Gelt Solutions. El informe, basado en más de 1.500 encuestas a consumidores de entre 13 y 79 años, muestra una tendencia ascendente en la incorporación de novedades, especialmente entre los menores de 44 años.
La cadena ALDI ha sido reconocida con dos galardones en la 15ª edición de los Premios al Mejor Comercio del Año® 2026, en las categorías “Mejor Supermercado” y “Mejor Supermercado Discount”. En el Mejor Comercio del Año es el consumidor quién decide. Estos reconocimientos consolidan a ALDI como la cadena de supermercados mejor valorada en España y, además, ponen en valor el modelo de descuento de ALDI, orientado en asegurar un nivel de calidad exigente, al mejor precio posible y hacer accesible su oferta a todos los hogares españoles.
La buena relación calidad-precio se consolida como uno de los principales atributos que los consumidores asocian a ALDI, según datos de Ipsos. En concreto, cerca de 1 de cada 3 clientes identifica este equilibrio como una de las razones clave para confiar en la cadena.
En el 95,6% de las ocasiones, los consumidores encontraron en los lineales de los comercios el producto que buscaba en el momento de su compra, según los últimos datos del ‘Barómetro OSA’, elaborado por AECOC en colaboración con NIQ. Esta cifra representa un ligero descenso frente al 96% registrado en el mismo periodo de 2024, lo que indica un pequeño incremento de las ventas no realizadas por falta de stock.
El 51% de los consumidores ha añadido un producto nuevo a su cesta de la compra, lo que supone una caída de 20 puntos porcentuales respecto al mismo periodo del año pasado. Así se desprende de la 7ª edición del estudio ‘Barómetro de la innovación en gran consumo’ elaborado por AECOC Shopperview, en colaboración con Gelt Solutions, en el que se analiza la actitud de los compradores con respecto a los productos nuevos lanzados al mercado.
La salud digestiva se ha convertido en una de las principales preocupaciones de los consumidores en el último año y así lo confirma el tercer barómetro de la cadena de ecotiendas Herbolario Navarro. En esta ocasión, la compañía ha puesto el foco de su ya habitual termómetro anual en la salud digestiva y el auge de la compra de productos para mejorar problemas relacionados con el sistema digestivo.
El etiquetado de los alimentos en la Unión Europea (UE) debería ser una herramienta que permita a los consumidores tomar decisiones informadas al realizar sus compras.
La Asociación de Aguas Minerales de España (ANEABE) ha firmado hoy un Acuerdo Marco de Colaboración con algunas de las principales asociaciones de consumidores españolas: AVACU (Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios), UNAE (Federación Unión Cívica Nacional de Consumidores y Amas de Hogar de España), FUCI (Federación de Usuarios y Consumidores Independientes) y UCAUCE (Unión de Consumidores de Andalucía).
El interés de los consumidores por mantener una alimentación saludable influye, cada vez en mayor medida, en sus hábitos de compra y consumo. Así se desprende de la 2a edición del estudio ‘Nuevas tendencias en una alimentación saludable’ elaborado por AECOC Shopperview, en el que se analiza el comportamiento de los usuarios respecto al consumo de alimentos saludables.
El comercio electrónico se consolida en el gran consumo , tanto que 7 de cada 10 hogares ya compra productos del sector por internet. Así se desprende del último informe ‘Barómetro de la evolución del E-commerce’ elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Netquest, donde se analiza el comportamiento de los consumidores españoles en relación con los productos de gran consumo y la dimensión del e-commerce.
La Unió Llauradora aprueba la medida de rebajar el IVA del aceite de oliva desde julio al 0%, pero insiste en que esto se debe tener en cuenta también a lo largo de toda la cadena y no repercutir en el bolsillo de los productores de la Comunitat Valenciana.
