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Cajamar presenta la publicación Enoturismo sostenible e innovador

Cajamar presenta dentro de sus monografías una nueva publicación sobre Enoturismo sostenible e innovador. Durante el último año, el vitivinícola ha sido uno de los sectores de la industria de la alimentación y la bebida que se ha visto más afectado por la crisis de la covid-19, pues una parte muy importante del vino español se consume en los bares y restaurantes, que han estado cerrados o con severas restricciones. De igual manera, las exportaciones han experimentado un descenso por el menor consumo a nivel internacional.

Una publicación analiza 100 iniciativas en territorio español que apuestan por una alimentación local y sostenible

El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) ha presentado la publicación “Sistemas Alimentarios Territorializados en España: 100 iniciativas locales para una alimentación responsable y sostenible”en la cual se han identificado y sistematizado 100 iniciativas agroalimentarias locales y sostenibles en el territorio español que trabajan bajo el enfoque de la Soberanía Alimentaria, la Economía Social y Solidaria y el Ecofeminismo.

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