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Los Comités Científicos de España y Portugal de Mercadona se reúnen para abordar los últimos avances en seguridad alimentaria

Los Comités Científicos de Mercadona de España y Portugal, compuestos por 16 científicos independientes de reconocido prestigio de ambos países, se han reunido esta mañana en Valencia para abordar los últimos conocimientos científicos sobre futuros riesgos microbiológicos, lo que permitirá a la compañía adelantarse a lo imprevisto en esta materia e implementar medidas que le ayuden a seguir a la vanguardia.

Las ventas de cerveza sin alcohol en España aumentaron un 4% en 2024

Esta semana se ha celebrado la Asamblea General de Cerveceros de España, en la que, bajo el concepto “Todo lo que quieres decir cuando dices cerveza”, se destacaron los aspectos que caracterizan y diferencian a la cerveza española: desde la moderación y responsabilidad, pasando por el éxito de la cerveza SIN y el contexto en el que se disfruta por 1 de cada 4 españoles, hasta cómo impulsa el desarrollo económico y social del país.  

Ana Carazo, exalumna de la Escuela de Enología Félix Jiménez de la Diputación de Valencia, reconocida como la mejor enóloga de España

La antigua alumna de la Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez de Requena, Ana Carazo, ha sido galardonada como mejor enóloga en los Premios Isabel Mijares. Así, estos galardones, que rinden homenaje a las mujeres pioneras y referentes en el mundo del vino, sitúan a esta enóloga y viticultora de 40 años nacida en Alicante entre lo más alto del mapa del talento.

El Gobierno aprueba la modificación de la norma de calidad de la miel, que obliga a informar en el etiquetado sobre los países de procedencia y el porcentaje de cada uno

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un real decreto por el que se modifica la norma de calidad relativa a la miel, con el objeto de incorporar a la legislación nacional las modificaciones introducidas en la directiva de la Unión Europea, impulsadas durante la Presidencia española del Consejo en el segundo semestre de 2023 y culminadas en 2024.

El mejor bocadillo de autor de España en 2025 es de Burriana y el segundo de Valencia

Durante estos días se celebra la prestigiosa cumbre de gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España y dentro de la XII edición del concurso ‘Bocadillos de autor’ el podio es netamente valenciano. El primer lugar lo ha ocupado el chef Aitor Martínez Ros del restaurante familiar especializado en arroces a leña, Can Ros de Burriana, y el segundo Jaime Rivera del restaurante Bajoqueta Bar de Valencia.

España pierde producción hortofrutícola y sale del ranking mundial de los diez primeros países

La producción mundial de frutas y hortalizas se sitúa en 1.967 millones de toneladas, según los últimos datos de años completos de la FAO, que muestran un ligero crecimiento con relación al año anterior del 1,5%. En el ranking de los 10 principales países productores, se mantienen los siete primeros, con China, India y EEUU a la cabeza, mientras que España que ocupaba el puesto 8 en 2020 pasa a ocupar la posición 11.

Anecoop Bodegas, mejor cooperativa de España por octavo año consecutivo en el concurso de la prestigiosa empresa alemana Deutsche Wein Marketing

Anecoop Bodegas ha sido reconocida por octavo año consecutivo como Mejor Cooperativa de España por la prestigiosa empresa alemana Deutsche Wein Marketing que organiza desde hace más de dos décadas varios de los concursos más importantes del sector a nivel mundial y que cuenta con el patrocinio y los estrictos controles de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) y la UIOE (Unión Internacional de Enólogos).

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