La Comunitat Valenciana se presenta en la vigésima tercera edición de Madrid Fusión, el congreso de gastronomía más importante del mundo que se celebra del 27 al 29 de enero, consolidándose como un destino gastronómico de primer nivel. Con una oferta destacada de talleres de cocina en directo, degustaciones, presentaciones de productos y catas, el destino pone en valor su rica y diversa tradición culinaria, a través de su marca L´Exquisit Mediterrani.