Hace diez años, la cultura de las hamburguesas no había aterrizado todavía en la ciudad. Sin embargo, los hermanos Pablo y Salva Martínez, propietarios del grupo restaurador El Gordo y El Flaco, encontraron en esta realidad una oportunidad para lanzarse a la piscina y dar forma a Lamburguesa, la marca con la que acercan desde hace una década las hamburguesas al público valenciano. Ahora celebran su décimo aniversario mejorando la receta y poniendo el producto en el centro de todo.