En el marco del proceso de revisión de la reglamentación europea sobre el transporte de animales vivos, representantes de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Comisión Europea han visitado esta semana distintas explotaciones ganaderas avícolas y porcinas en España, con el objetivo de conocer sobre el terreno la realidad de estos sectores y las medidas de bienestar animal aplicadas en todo el proceso logístico.

La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (AVIANZA), celebró ayer en Madrid su gran jornada anual con un completo programa que reunió a los principales representantes del sector para hacer balance, reflexionar sobre los retos actuales y, al finalizar, brindar por el futuro del sector cárnico avícola español.

La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (AVIANZA) ha realizado una destacada visita de prospección a China para preparar el terreno ante la inminente apertura del mercado avícola español, reforzando los vínculos comerciales, logísticos y técnicos entre ambos países tras la aprobación del nuevo protocolo para la exportación de carne de ave española al país asiático, suscrito por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas y la viceministra de Aduanas de China, Weihong Lyu, el pasado 28 de abril. 

Desde Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, queremos destacar la firma del nuevo acuerdo bilateral entre España y China que permitirá la exportación de carne de ave española al gigante asiático. Esta apertura supone un paso decisivo en la internacionalización del sector avícola nacional y responde a una demanda histórica de nuestras empresas y productores, en la que venimos trabajando junto con las administraciones públicas desde 2020.

Meat Attraction 2025 ha dado inicio hoy en Madrid, consolidándose como el punto de encuentro clave para los actores más importantes del sector cárnico a nivel global. Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, participa de manera destacada en el evento, representando el valor de la industria avícola nacional y reforzando su liderazgo como uno de los principales sectores cárnicos de Europa.

En las últimas semanas, el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Comisión Europea (RASFF Window) ha emitido varias notificaciones de alerta vinculadas a productos avícolas procedentes de Brasil, lo que ha reavivado las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria de los países del Mercosur. Estas alertas incluyen la detección de residuos de pesticidas y productos químicos clorados,  que no están permitidos en la Unión Europea, así como la presencia de agentes patógenos como la Salmonella en productos cárnicos.

La edición de 2025 de Gulfood Dubai ha arrancado esta mañana en el Dubai World Trade Center, consolidándose como el mayor evento agroalimentario de Oriente Medio.

Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha llevado a cabo un foro de debate para profesionales del sector, la distribución y marcas de restauración, así como para periodistas especializados.

Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha celebrado, por tercer año consecutivo, la tradicional fiesta de Acción de Gracias con el pavo y las Aves de España como grandes protagonistas. Para ello, el chef elegido fue Manu Berganza, que lidera las cocinas de Azotea Grupo y elaboró, en el restaurante Cornamusa (Madrid), un completo menú de pavo asado con sus tradicionales guarniciones y también compartió su técnica de trinchado con los asistentes. 

El certificado de calidad AVES DE ESPAÑA (www.avesdeespana.es), impulsado por Avianza (Asociación

Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha querido poner en valor las Aves de España llevando a cabo un showcooking de la mano de la reconocida chef y nutricionista, Marta Verona, en el simposio de innovación, Educar con Fundamento, que está teniendo lugar en el colegio Brains de Madrid. Este encuentro educativo reúne a familias, docentes, directores de colegios privados de toda España, así como a profesionales en diferentes áreas que tienen repercusión en la etapa escolar.

Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha presentado con motivo de la Conferencia Europea de Avicultura  que se celebra en Valencia y en la que ha estado presente www.agronewscomunitatvalenciana.com, las principales conclusiones de su “Informe sobre el Impacto sobre el sector de carne avícola de la propuesta de Reglamento relativo a la protección de los animales durante el transporte y las operaciones conexas”, por el que se modifica el Reglamento (CE) n.º 1255/97 del Consejo d

¿Hay algo más veraniego que una buena barbacoa? Juntarse con la familia y amigos al aire libre, con carnes y pescados a la brasa, es la receta perfecta para una velada inolvidable.

Por ello, el chef Alfonso Castellano del restaurante Seeds y AVIANZA, Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, se han unido, un año más, para dar las claves para triunfar este verano haciendo barbacoa de aves, así como compartir tres recetas diferentes y deliciosas de pavo, pollo y codorniz con las que sorprender a los comensales.

AVIANZA (Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola) se suma al malestar de los ganaderos y agricultores europeos y vuelve a reivindicar, como ha hecho los últimos meses, la necesidad urgente de que las instituciones europeas ajusten las normativas actuales y futuras a la situación real del sector agroalimentario en cada país.

AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha llevado a cabo una completa jornada de formación para profesionales del sector avícola donde más de noventa asistentes procedentes de toda España han podido profundizar y formarse en un tema tan relevante como es el bienestar animal.

Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y Alimentos de España, se han vuelto a sumar, por segundo año consecutivo, a la tradicional celebración del día de Acción de Gracias, donde el pavo es el gran protagonista. Para ello, han contado con el chef Javier Muñoz-Calero, para llevar a cabo un taller divulgativo sobre la preparación de un asado de pavo en el restaurante Ovillo de Madrid (C/ de Pantoja, 8).  

Los representantes de las principales organizaciones agroganaderas nacionales, ASAJA, COAG y UPA, y AVIANZA, la asociación mayoritaria del sector español de la avicultura de carne, que agrupa a más de 65 empresas asociadas y representa a más del 90% de las compañías vinculadas al sector de la carne de pollo, pavo y codorniz, han constituido de forma oficial el Comité Ejecutivo de Integración que tendrá como objetivo la revisión y actualización de las Bases del Contrato Tipo de Integración, que establece las principales garantías y el marco de actuación para la regulación de la actividad ent

La promoción de carne de ave europea sostenible se está extendiendo por las más prestigiosas facultades de España, donde están participando estudiantes de veterinaria, ingeniería agroalimentaria y ciencias de los alimentos y nutrición en seminarios especialmente diseñados para ellos.

De la mano de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (AVIANZA) y con la cofinanciación de la Comisión Europea, ya se han llevado a cabo dos seminarios en la Universidad Autónoma de Barcelona y en la Universidad Politécnica de Madrid.